Sección: Tiempo
Ensalada de pasta al pesto
Para esta semana os dejo deberes. Esta receta tenéis que probarla y ponerle nota. Creo que es deliciosa, a nosotros nos ha parecido fácil y muy sabrosa así que os va a encantar. ¿Nos ponemos manos a la obra? Para que este plato quede especialmente rico, es importante hacer la salsa Pesto. Que no os de [...]
Tarta mousse de queso, espectacular
Hola de nuevo. Después de unos días super liada me meto de nuevo en la cocina. Hoy vamos a poner a prueba nuestra Thermomix® y esta vez suspende. Para hacer esta tarta ligera, necesitamos un merengue firme que nos va a dar esa textura mousse y nuestra máquina deja los merengues muy babosos. Así que [...]
Sopa fria de melón con jamón
Que despistada estoy estos días, no me apetece ni cocinar y me tiro a lo fácil, como esta sopa fria que solo necesita triturar y un poco de nevera. Willy sigue malito. Se que no se va a curar, pero me da tanta rabia ver como empeora. Un día esta bien y tres está mal. [...]
Huesitos de Nutella
¡Hola de nuevo! Aprovecho que Ro trabaja estos días sin descanso para traer una nueva receta al blog. Una idea que he sacado del grupo Cocinar con Thermomix donde he visto que muchos estáis como locos con esta tarta de obleas y chocolate. En realidad este postre tiene un sabor amargo y muy reivindicativo. Hace [...]
Patatas asadas rellenas de verduras
Buenísimas por favor, no las puedes dejar pasar, que forma más rica de empezar el mes de Mayo con una receta suculenta :) Tenía ganas de tunear las patatas con algo de “dieta”, usar verduras en lugar del típico relleno de boloñesa y bechamel, que aunque no está en el blog podéis probar en casa, [...]
Mahonesa casera con batidora o Thermomix
En la batidora es casi más fácil preparar una mahonesa casera que en la thermomix. La tienes lista en 30 segundos y no tienes que estar pesando el aceite y llenando el cubilete de la tapa para que caiga poco a poco. La verdad es que es una salsa que no entraña ninguna dificultad. Tan [...]
Ensalada de pasta, atún, huevo y maíz dulce
La verdad, a esta ensalada le he puesto más cosas de las que veis en el título pero… o acortaba o no me cabía todo :D. Creo que la pintaza lo dice todo. La ensalada de pasta que hoy traemos, queda deliciosa con estos Rigatoni gourmet gigantes. Este plato, que forma parte de nuestra serie de Recetas de [...]
Paella de pollo, gambas y mejillones
Que delicioso este arroz en paella. Dicen los que saben, que en la paella no se pone nunca cebolla. También cuentan, que la paella -ese utensilio donde se prepara este rico arroz- tiene que estar caliente antes de poner el aceite para que este se expanda y no quede aceitoso el resultado. Como el fondo [...]
Natillas de dieta sin huevos, con agar-agar
Esto es para engañarnos a nosotros mismos, jejejeje, no son natillas de huevo pero tampoco están mal, al menos es un postre que nos servirá para nuestra dieta, sin complicaciones y sin remordimientos. Si, me lo he tomado en serio, jajaja… saben a vainilla y la textura es muy agradable, no es lo mismo, pero [...]
Espárragos al vapor con cachelos y zanahorias
Repite conmigo “nosotros podemos, nosotros podemos, nosotros podemos”, ainssss que dura es a veces la dieta, pero lo guapos que vamos a estar cuando llegue el verano que!!! Todo requiere sacrificio. Decía una amiga mía -que ya no trabaja conmigo- que ella todas las mañanas cuando se levantaba, se miraba al espejo y se echaba [...]
Queijadas de leite, receta portuguesa
Yo sigo a dieta, pero esto lo hago por vosotros :DD Me tendré que aguantar viendo como mis amigos se comen esta receta tan simple como deliciosa. Si eres principiante en la cocina o tienes niños, haz esta receta con ellos, no se tarda nada, es lo más fácil del mundo y ya verás que [...]
Salsa de Toffee con Thermomix
Vosotros pedís y yo cumplo :D Esta versión de salsa toffee lleva más calorías porque lleva mantequilla. En la receta que hicimos de Salsa de Toffee “a mano” solo poníamos agua, azúcar blanquilla y nata, pero esta vez sustituimos el agua por mantequilla y el azúcar blanquilla por azúcar moreno y en cantidades generosas para obtener [...]
Merluza al limón en el Varoma
Estoy como loca estos días con la preparación del #encuentroVC que celebraremos esta sábado 21 de Abril en “La Nicoletta” de la calle Fuencarral 20 de Madrid. Hay un montón de preparativos por terminar, pero esto va viento en popa. Eso si, las 24h del día, saben a poco. Ya estoy repasando todo y parece que está [...]
Arroz con bogavante en Thermomix
¿Quieres quedar como un campeón con la suegra este domingo? Atento, mira bien a los ojos del bicho. No me refiero a la suegra sino al bogavante galego que hoy traigo en mi regreso a los ruedos gastronómicos de Velocidad Cuchara, donde espero salir de nuevo por la puerta grande. Y sí, así de plácido [...]
Lubina a la sal y al horno
Trucos, trucos y más trucos. Eso es lo que hoy os voy a contar de mis clases de cocina en Telva. Ya sabemos como se hace una lubina a la sal en el varoma, pero es importante manejar los tiempos si la hacemos en el horno… ya que no es lo mismo cocinar un kilo [...]
Bizcocho de calabacín, jengibre y limón
La foto es malísima, de verdad. Con tanto lio que tengo últimamente entre el próximo #encuentroVC, el trabajo, la dieta, salir a andar, estudiar y demás, no hago bien ni las fotos… pero el bollo se lo he tenido que regalar a mi amigo Leo, porque está tan tremendamente bueno, que si se quedaba en [...]
