Escalivada, ensalada de verduras al horno
La escalivada es una de esas recetas sencillas que siempre apetecen: verduras asadas con un poquito de sal, buen aceite de oliva y todo el sabor de la cocina de siempre. Es un plato perfecto, sano y mediterráneo. Apúntalo y cocínalo ya.… Leer más
Fougasse de anchoas y aceitunas
Deliciosa y perfecta. Esta masa de Fougasse te va a quedar riquísima con su relleno de anchoas y aceitunas. … Leer más
Bollos de mantequilla de Bilbao
Estos bollitos son la estrella de cualquier desayuno. Un éxito asegurado que puedes tener listo y congelado para sacar cuando quieras. Solo falta que te pongas manos a la masa.… Leer más
Cómo cocinar el caldo perfecto
Un caldo casero preparado en casa a fuego lento, con sus carnes, sus verduras… para usar como fondo de otros platos o para hacer tus sopas. Será un estupendo fondo de congelador para cualquier preparación.… Leer más
Coca de San Juan o Larpeira
¡Por fin!!! La he vuelto a cocinar para cambiar la foto y mirad que churro de foto me ha quedado. ¿Cómo puede ser? Tendré que repetirla otra vez. No va a pasar nada porque está deliciosa y esto cae de … Leer más
Pan de molde Tang Zhong
Si quieres un pan esponjoso, tierno y delicioso, práctica y usa la técnica Tang Zhong, verás como tus panes se transforman.… Leer más
Cómo confitar alcachofas en Thermomix
La técnica del confitado consiste en cocinar a baja temperatura un alimento -en este caso- sumergida en una grasa. Hoy preparamos alcachofas.… Leer más
Dónuts caseros con glasa
¡Anda, los Dónuts! Esponjosos, sabrosos y ahora hechos en casa. Sí, estos son un clásico del blog que tenían que estar en nuestro libro “Velocidad Cuchara®: Mis recetas imprescindibles con Thermomix®” para TM31, TM5 y TM6, porque es una receta … Leer más
Pan corona con muesli
Para dejar ya la mesa preciosa voy a preparar este pan Corona con mueslis. Es otra forma de hacer pan y que quede vistosa.… Leer más
Crema de queso al horno con fresas
Receta de un postre sorprendente, un queso al horno que queda cremoso y denso después de tenerlo unas horas al calor. … Leer más
