Cómo cocinar el caldo perfecto
Un caldo casero preparado en casa a fuego lento, con sus carnes, sus verduras… para usar como fondo de otros platos o para hacer tus sopas. Será un estupendo fondo de congelador para cualquier preparación.… Leer más
Carrilleras de cerdo estofadas con arroz
Hemos mejorado la receta y usado el varoma para preparar la guarnición aunque también puedes preparar verduras, un flan casero o un puddin al vapor… Leer más
Cabeza de lomo de cerdo al horno
¡¡Buenos días!! Seguimos en la cuenta atrás hacia la Nochevieja y nuestra cocina no para ni un segundo. Estos días no faltan en casa manos para ayudar y todos tenemos en la familia un cocinillas que tiene una receta secreta. Hoy … Leer más
Solomillo ibérico en salsa de frutos rojos
Una receta se convierte en un lujo cuando la presentamos bien en el plato. Este solomillo con patatas queda precioso para Navidad si recortas estas últimas con cortadores con motivos de las fiestas.… Leer más
Solomillos de Cerdo Ibérico con hierbas a la sal, con patatas y huevos con salsa de Chutney de Mango
Vicky Ortiz Chutney de Mango Tiempo con thermomix chutney (prepararlo el día anterior): 40 min, 30seg. Tiempo total chutney (prepararlo el día anterior): 50 min. Ingredientes para 750gr: 50gr de aceite de oliva virgen extra 170gr de cebolla 1 diente … Leer más
Costillas de cerdo Ibérico con salsa barbacoa
Costillas de cerdo ibérico en salsa barbacoa, jugosas, doradas y llenas de sabor, con una salsa casera preparada con tomate, cebolla, ajo, especias y un toque de Perrins. Una receta perfecta para hacer al horno, dejar marinando toda la noche y disfrutar en comidas informales o con amigos.… Leer más
