Atún rojo al vacío
Esta es nuestra primera receta al vacío -sous vide- con un termocirculador. Estrenamos por fin la Anova con un atún exquisito.
Pollo de corral aromatizado y al horno
publicado en: 120 minutos, Carne de pollo, Carnes, Cocina para niños, Dietas, Estaciones, Hipocalórica, Invierno, Otoño, Primavera, Recetas, Salados para niños, Segundos dieta, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix, Tupper, Verano | 48
¡¡¡Hello!!! Ha llegado el frío, en Madrid llueve y muy cerquita de la ciudad ya está nevando. Este Black Friday va a estar pasado por agua y lleno de emociones porque hoy además es la noche de los #Bitácoras16. La suerte ya está echada. … Continuar
Pollo a las hierbas con arroz integral
¡¡Holaaaaa!! Tengo mis balcones llenos de aromáticas. Aunque todavía hace bastante frío ya empiezan a crecer de nuevo y están preciosas. La menta, el romero y el tomillo han aguantado bastante bien el invierno y ahora salen más vigorosas. El … Continuar
Perdiz escabechada fácil para envasar
publicado en: 60 minutos, Carnes, Conservas, Dietas, Pasteurización, Recetas, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix, Tiempo | 31
¡Holaaaaa! Después de un fin de semana duro de guardias siempre me cuesta arrancan la semana. Ayer hizo un día maravilloso y me lo tomé libre, estuve con los perros caminando por la casa de campo, les encanta y nos lo … Continuar
Crema de calabaza asada con naranja
publicado en: 45 minutos, Dietas, Estaciones, Hipocalórica, Invierno, Otoño, Primeros dieta, Recetas, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sopas y cremas, Tupper, Vegetariana | 30
Temperatura exterior, 5ºC. Ayer por la noche empezó a nevar en el centro de Madrid y pensé que la receta de hoy era lo único que debía poneros, pero me he levantado sin gota de nieve en la calle y … Continuar
Zanahorias asadas con ralladura de limón
publicado en: 60 minutos, Dietas, Guarniciones y salsas, Hipocalórica, Invierno, Otoño, Primeros dieta, Recetas, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix, Vegetariana, Verduras y hortalizas | 13
Madre mía, estoy llena de tanto comer estas fiestas… Que tal si hacemos solo una guarnición y nos olvidamos del resto. Venga… esta vez vamos a usar microondas y horno para preparar estas zanahorias asadas con ralladura de limón… o esto, … Continuar
Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas
publicado en: 45 minutos, Cumpleaños, Entrantes, Entrantes Navidad, Estaciones, Fiestas, Invierno, Navidad, Otoño, Para picar, Recetas, Sin Thermomix, Tupper, Verduras y hortalizas | 36
Una imagen vale más que mil palabras. En esta ocasión el refrán se cumple. Que cosa tannnn ricaaaaaa. Venga, pasadla a la lista de pendientes porque os váis a chupar los dedos. Seguro que como yo no sois muy fans … Continuar
Arroz meloso de guisantes y chorizo
Comenzamos la semana y a mi se me han acabado las vacaciones, pero he pasado unos días geniales aunque he cocinado poquísimo… Ya véis que me he puesto el delantal para este arroz meloso con guisantes y chorizo, pero poco … Continuar
Cordero a la miel con cuscús aromatizado
publicado en: 90 minutos, Carne de cordero, Carnes, Cocina del mundo, Invierno, Marruecos, Otoño, Recetas, Sin azúcar, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix, Tupper | 19
¿Por qué se cambia la hora? ¿Cuál es el ahorro real de esta medida que altera nuestro ritmo de vida? No os voy a engañar, ver como anochece a las seis de la tarde no me gusta nada de nada. … Continuar
Pavo con bacon y patatas al vapor
publicado en: 60 minutos, Carne de pavo, Carnes, Dietas, Hipocalórica, Invierno, Otoño, Primeros dieta, Recetas, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Tupper, Varoma | 34
No se pierde una. Si hay comida aparece al segundo y como sé que os gusta verlo, aquí va la foto. Esta receta casi la puede catar, le quito el bacon que a él tampoco le viene bien y ya tenemos … Continuar