Atun rojo al vacio cortado
Atún rojo al vacío
Esta es nuestra primera receta al vacío -sous vide- con un termocirculador. Estrenamos por fin la Anova con un atún exquisito.
leer +
Cocinar a baja temperatura
Cocinar al vacío. El futuro está aquí
Te explicamos en qué consiste la cocina al vacío a baja temperatura. La cocina del futuro con la que mejora el sabor de los alimentos
leer +
Ratatoulle antes de hornear
Ratatouille al horno
Vamos a mezclar verduras cortadas en finas capas, alternándolas. Colócalas en una fuente y añade hierbas aromáticas, pimienta, sal, y aceite de oliva -del nuestro-... Hornea y verás que rico
leer +
Envasadora al vacío, esta es de la firma FoodSaver®
Cómo funciona una envasadora al vacío
Tener en casa una envasadora al vacío te puede ayudar muchísimo. Desde conservas restos de comida hasta mantener en mejores condiciones todos los alimentos de tu despensa. Mira los usos
leer +
Kikos de garbanzos espaciados
Kikos de garbanzos especiados
¿Kikos caseros? Haz un snack sano en casa. Esta vez usa garbanzos cocidos o remojados y enciende el horno. Sabores diferentes con solo cambiar las especias, con o sin sal.
leer +
Secreto asado al horno
Secreto asado al horno
El secreto al horno es una receta exquisita. Sigue las indicaciones, ve volteando la carne para que se haga bien y se vaya tostando y disfruta
leer +
Vitello Tonnato, receta fácil
Vitello Tonnato con mahonesa de atún
He cocinado para ti el Vitello Tonnato o Ternero Atunado. En realidad es carne cocida que se filetea en lonchas muy finas una vez la carne se ha enfriado. Ese
leer +
Cebolla caramelizada, a fuego lento
Cómo hacer cebolla caramelizada
Hacer cebolla caramelizada es un placer. Ese resultado de la cebolla apetecible, con ese dorado hace que sea una receta imprescindible sobre todo en los días de fiestas y tostas
leer +
Yogur con frutas
Yogur griego con frutas, desayunos ricos
Desayuna con yogur y fruta. Te propongo presentar un desayuno básico de una forma más atractiva... Entrará por los ojos.
leer +