Ingredientes: Yogurt griego

Bizcocho de naranja “sin gluten”

Bizcocho de naranja sin gluten

Holaaaa… llevo varios días de guardia de noche y me ha costado ponerme el delantal, pero por fin he encendido el horno y he conseguido cocinar este Bizcocho de naranja “sin gluten”. He hecho varias pruebas quitando el azúcar y poniendo en su lugar stevia, quitando mantequilla y poniendo en su lugar aceite, pero no me […]

Vasitos de yogur griego con miel y nueces

Vasitos de yogur griego y miel

Cuando lo más simple se convierte en una delicia. Esta vez el postre seguro que lo pondréis vosotros porque esto no tiene ninguna ciencia pero es una gran idea cuando vienen invitados. Me encantan las ideas que nos propone Reyes -mi profe de este año- en las clases de cocina exprés porque son tan sencillas […]

Crudités con dips y hummus

Crudités con diferentes dips y hummus

A ritmo de música que es como mejor se cocina os he preparado estas ricas verduras crudas que vamos a acompañar con varias salsas, mojos, o dips, como os guste más llamarlos. Algunas de las que os recomendamos en el blog son los hummus, tanto el de garbanzos, de lentejas, el de aguacate y guisantes […]

Bizcocho flan de manzana “sin gluten”

Bizcocho flan de manzana sin gluten

Nos hemos tenido que volver corriendo de las vacaciones en Galicia porque estamos invitados a la coronación de Felipe VI y no llegábamos :D jajajaja… Madrid está imposible para el tráfico, así que hemos ajustado las vacaciones aposta, no fuera que no pudiésemos ni entrar en casa por los cortes de calles. El centro está […]

Tarta de piruletas “Luna Lunera”

Tarta de piruletas "Luna Lunera" con Thermomix

Receta enviada por María López Velasco, nuestra “Luna Lunera” A María la conozco también desde hace mucho, es nuestra dibujante oficial del blog aunque hace encargos por un tubo a todos nuestros amigos. Sé que está en un proyecto muy bonito, es algo local, pero quería que lo compartiese con vosotros. Ella, como siempre, participa […]

Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla

Kebab de cordero con salsa de yogurt

Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un pan de pita. Sin embargo la palabra kebab viene del persa y significa ‘carne a […]

Tarta de queso fresco de la ‘Pepa’

Esta es la tarta de Queso fresco de la 'Pepa'

¿Para quién es esta tartaza? En Velocidad Cuchara estamos de cumpleaños. Nuestro colaborador canino con gafas, acaba de cumplir 12 primaveras, que en cifras humanas supone estar ya muy por encima de la edad de jubilación. Eso sí, Willy está como un roble y no le hace ascos a ninguna receta. En realidad la tarta […]

Yogur: Mousse de yogur griego y queso

Mousse de yogurt deliciosa y lista en 3 minutos

La semana pasada se me dio por ir a comprar alguna revista de thermomix para ver ideas de recetas, emplatado, etc… El caso es que no soy muy consumidora de este tipo de revistas, pero de vez en cuando si que me compro alguna, y cuando lo hago siempre son dos publicaciones en concreto. Esta […]

Crema de zanahorias con queso y yogurt griego

Crema de zanahorias...

“Ya era hora de que prepara algo aunque fuera sencillito, jejejeje. Esto de tener la Thermomix en la mesa del salón y estar sin cocina es un auténtico rollo, pero como aún me queda aproximadamente un mes, no me puedo permitir el lujo de estar explotando a la pobre Vicky… Me he puesto a revolver […]

Bizcocho de la abuela Elisa

Bizcocho de la abuela Elisa

Últimamente me paso el día preguntando a mi suegra buena parte de sus recetas. Lo hago porque cocina muy bien, al estilo tradicional (ya os conté en un post anterior que todavía no pertenece al Club Thermomix) y porque cada vez que voy a su casa me prepara todo eso que me gusta y que […]