Escalivada, ensalada de verduras al horno
La escalivada es una de esas recetas sencillas que siempre apetecen: verduras asadas con un poquito de sal, buen aceite de oliva y todo el sabor de la cocina de siempre. Es un plato perfecto, sano y mediterráneo. Apúntalo y cocínalo ya.… Leer más
Cómo cocinar el caldo perfecto
Un caldo casero preparado en casa a fuego lento, con sus carnes, sus verduras… para usar como fondo de otros platos o para hacer tus sopas. Será un estupendo fondo de congelador para cualquier preparación.… Leer más
Salsa Tzatziki, receta griega
La Salsa Tzatziki no solo vale para dipear y tomar con crudités, os va a servir genial para acompañar esas carnes a la brasa, para las brochetas, falafeles, para tomar con verduras, usar en ensaladas, con pescaditos y con carnes. Es muy versátil y siempre podéis añadir vuestro toque personal.… Leer más
Pesto de pistachos y parmesano
Pesto de pistachos y parmesano, una salsa italiana fácil, rápida y llena de sabor preparada con albahaca fresca, pistachos, queso Parmesano y aceite de oliva virgen extra. Perfecta para acompañar pasta, tostadas, verduras, carnes o para conservar en la nevera y tener siempre lista.… Leer más
Espaguetis con langostinos y verduras, receta rápida
Una receta rica a velocidad de vértigo en Thermomix. No te va a defraudar este sofrito de verduras y langostinos que podrás mezclar con arroz o pasta.… Leer más
Bruschetta de cherrys y burrata
Me encanta Italy!!! ¿A quién no? Hace poquito estuve disfrutando de Venecia -como os conté-, fue una escapada de amigas que hacía yo creo que 20 años que no hacía y quiero repetir yaaaaa. Cómo lo disfruté. De vez en … Leer más
Salsa Putanesca para “Pasta alla Puttanesca”
Una salsa putanesca para hacer en casa de forma sencilla y darle mucho sabor a vuestras pastas. Va bien con todo y si está picante sabe aún mejor.… Leer más
Picada de ajo y perejil
Vamos a hacer una mezcla muy básica que os puede sacar de muchos apuros ademas de enriquecer vuestras comidas. Se trata de una mezcla de ajo y perejil que podéis congelar para usar cuando os apeteza -quedará suelto y no … Leer más
Champiñones al ajillo
Mi madre los hace en la sartén y le quedan buenísimos, pero nosotros esta receta la podemos hacer estupendamente en la Thermomix®. Es una guarnición perfecta para acompañar una carne a la plancha, para una cenita ideal, os vais … Leer más
Acelgas gratinadas con bacon y tetilla
Ya sabéis que soy un poco tímida. No me gusta hablar en público, no me encanta salir en fotos…:D, -soy así de siempre y con la edad no mejoro- por eso cuando me dicen que hay firma de libros me … Leer más
