Espaguetis con langostinos y verduras, receta rápida

Espaguetis con langostinos, cherrys y espárragos, una receta rápida que va a salvarte muchos días. Puedes tener tus langostinos congelados para ir sacando cada vez que te hagan falta… pero sobre todo, puedes usar pasta o basmati porque va a salir buenísimo. Os va a sorprender esta receta que he visto en el perfil de mi amiga @canecositas. Ella es presentadora de Thermomix y dice que esta receta es una de la que está causando furor entre sus clientes así que me puse a probar.
La verdad, está tirada de hacer. Son 3, 3 y 3 minutos de cocción. La pasta yo la he hecho en la olla para hacer las dos preparaciones a la vez y tener receta lista en unos 12 minutos… No está nada mal!!! Y si quieres cambiar por arroz, con el Basmati te va a quedar fenomenal.

Si quieres cocinar la pasta en el vaso de tu Thermomix®, vierte 1000-1200ml de agua y calienta 7-8, minutos, 100ºC, velocidad 1. Vierte la pasta y cocina el tiempo que indique el paquete, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

En esta casa se queda en recetas fáciles para hacer cuando tienes prisa.
Muaccc

 


5.0 de 1 opiniones
Espaguetis con langostinos y verduras, receta rápida
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Una receta rica a velocidad de vértigo. No te va a defraudar este sofrito de verduras y langostinos que podrás mezclar con arroz o pasta.
Autor:
Tipo de receta: Pastas, Segundos, Mariscos
Cocina: Italiana
Raciones: 4
Ingredientes
  • Para los langostinos y verduras:
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de espárragos trigueros cortados en trozos de 2 cm
  • 120 g de tomates cherry cortadas en mitades
  • 400 g ó 15-16 langostinos crudos pelados
  • Un puñadito de hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Además:
  • Agua para cocer la pasta
  • Sal
  • 220 g de espaguetis
Pasos a seguir
  1. Paso a paso:
  2. - Pon el aceite en el vaso y caliente 3 minutos, 120°C, velocidad 1. Pon mientras una olla con abundante agua y un poco de sal a calentar para hervir la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete.
  3. - Incorpora los espárragos y los tomates y cocina 3 minutos, 120°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. - Añade los langostinos pelados, la albahaca fresca, la sal y la pimienta 3 minutos, 120°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira del vaso.
  5. - Mezcla con la pasta escurrida y a comer.
Notas:
Si quieres darle un toque divertido, añade un guindilla en el paso 2.
 

Un Comentario

  1. Esto tiene que estar de vicio con lo que nos gusta la pasta..

    Besos!

    A. Moreno

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