Ingredientes: Harina
Albóndigas de carne en salsa estilo tradicional
Ahora que váis a tener unos días de vacaciones por la semana santa, vamos a cocinar de otra forma. Tenemos las albóndigas hechas en el blog de mil formas: al varoma, al curry, con verduras, fritas con tomate y ahora las hacemos también sin la Thermomix® para que practiquéis de todas las formas posibles que ya sabéis [...]
Tarta de chocolate fondant para fiestas
¿Cuantas veces me preguntáis que tarta podéis hacer para un cumpleaños? ¿Cual es la mejor? ¿Es fácil? ¿Qué no lleve demasiados ingredientes?… de estas tenemos muchas aquí, y todo depende de los gustos, pero hoy os traigo una que cumple todos los requisitos pero que solo sirve para chocoadictos. Es ideal, de verdad, queda increíble [...]
Crepês o panqueques con espuma de turrón
Receta enviada por Jazmín García Un postre simple puede convertirse en una delicatessen. Los crepês son fáciles de hacer, pero con el relleno adecuado pueden cambiar totalmente. Os dejo un paso a paso para que lo hagáis sin miedo y por supuesto con el recetón que nos ha enviado Jazmín para una navidad de lujo. [...]
Pollo al ajillo de la Mamma
Esta vez no son mis manos las que lucen en la foto, son las de mi madre. Es lo que pasa con las madres y muchas suegras como la mía, te pones mala, y ya se quieren venir, jajajaja. Esta vez le ha tocado a la mamma cuidar de mi. Sin grasas, sin cítricos. Que [...]
Bunt Cake de vino especiado de Navidad
Receta enviada por Marisa García Cilleros del blog “Marisa en la cocina” Hoy os proponemos este Bunt cake de Christkindl Glühwein, un bunt diferente que nos prepara Marisa para hacer estas fiestas. No os preocupéis que seguro que podemos poner un vino dulce de los que tenemos más a mano para que nos quede igual de [...]
Pollo a las hierbas con verduras al varoma
Ya hace 4 meses que me he puesto los brackets y estoy contenta. Al principio tenía mis dudas. Pensaba que dolería mucho, que sería lo más incómodo del mundo (tampoco es que sea cómodo), que no podría aguantarlos puestos y que me saldrían como a todo el mundo un montón de llagas en la boca. [...]
Bizcocho de requesón
Ya tengo lista el postre de esta noche para los compañeros de guardia. Una receta dulce con requesón, huevos y una buena dosis de azúcar. Es una propuesta estupenda para el fin de semana, así que aquí os la dejo. Para mi gusto, sería mejor usar un molde de tamaño inferior a 24cm que es [...]
Espárragos blancos gratinados
¡Y yo que pensaba que los espárragos no me gustaban! Sinceramente os digo, que desde que tengo blog he aprendido a comer muchas más cosas. Te atreves a cocinar ingredientes que en tu casa no solían prepararse y de repente descubres que no los compras porque piensas que no te gustan. Error. Madre mía que [...]
Red velvet bundt cake con Thermomix
De la Red Velvet hay millones de versiones. Desde las conocidas cupcakes hasta la tarta layer cake o este bizcocho hecho en un molde para Bundt… La reina de estas tartas en el mundo bloguero Español es Bea de “El rincón de Bea” que hace unas recetas fantásticas y de la que soy muy fan [...]
Huevos rellenos WOP, paso a paso
Hoy tengo un regalo para un peque de Durango, unos huevos rellenos con tomate, atún y bechamel que he bautizado como Huevos WOP. Seguro que le encantan. Es mi aportación, mi granito de arena para un proyecto llamado “Walk on project”. Jontxu fue diagnosticado a los 6 años -en 2008- de una enfermedad degenerativa que le [...]
Bizcocho “rollo amore” 14 de Febrero
Venga, vale… he sucumbido a los encantos de San Valentín. No he podido resistirme y con un poco de colorante, huevos y nata, he preparado un bizcocho “rollo amore” y tal, al más puro estilo brazo de gitano, pero con más glamour. En la foto no se aprecia, pero el rosa en directo es mucho [...]
Gingerman de chocolate para Reyes
Este señor Ginger es una bomba y de relojería. Vamos con la última descarga calórica de estas fiestas navideñas. Antes del famoso Roscón de Reyes de Rosa (que esa sí será la definitiva) os voy a proponer una receta que está tirada y que le va a encantar a hijos, sobrinos y demás familia. Os [...]
Blinis o Tortitas Polacas
Ya tocaba volver a poneros los dientes largos con otra de mis compras. Esta vez se trata de una sartén para tortitas con motivos navideños. Como era aquella frase mía: “poco pero bueno…” jajajajaja. Voy a tener que cambiarla. A veces ves algo que te entra por los ojos. Sabía que no era para nada [...]
Bizcocho de chocolate al vino tinto
Esta vez la introducción a la receta es breve. ¿Por qué? Bueno porque creo que este bizcocho hay que probarlo cuanto antes, sin perder demasiado tiempo y porque además acabo de llegar de viaje y estoy muerta :) Así que voy al grano que aún tengo que poner la lavadora… La receta está “tirada” y [...]
Empanada de Salmón Noruego o “Kulibiak”
Siento la foto, pero ya nos hemos comido la mitad!!! No me gustaba nada el salmón hasta que hace como cosa de un mes tuve la oportunidad de ir a Noruega y probarlo in situ! El sabor era absolutamente delicioso, si bien es cierto que los noruegos cocinan muy poco el salmón, es más crudo [...]
Galletas decoradas para Halloween
“Bueno, pues este año ya hemos llegado a Halloween. Es esta noche y ya lo tenemos todo preparado para celebrarlo en condiciones. Tenemos la merienda: ratoncitos, sándwiches con formas, murciélagos de queso, escobas de bruja, momias, dedos de bruja, zumitos momia. Tenemos las bebidas: pócima de kiwi, batidos fantasmas, ponche de mano sangrienta. Tenemos la [...]
