Desayuno rico de domingo en casa. Hoy nos hemos levantado temprano. Javi estaba en la cocina con la Thermomix a tope. ¿Qué haces? Pues este bizcocho de leche condensada. Le he dejado un rato mientras ordenaba cosas y al rato me ha empezado a llegar el olor del horno mientras sonaba la cafetera italiana. ¿Hay un placer mayor que despertar un domingo sin prisas y con un desayuno relajado? Creo que es una de las mejores sensaciones posibles ????
Nos gusta hablar tranquilamente durante estos desayunos domingueros que se alargan y se alargan. Y el de hoy se ha alargado casi como el propio bizcocho que -en su caso- ha hecho en un molde de Nordic Ware pero que en la foto que hice en su día tenía esta otra presentación. La verdad es que queda riquísimo. La ventaja de estas recetas es que se hacen en muy poco tiempo y con ingredientes que son habituales en la nevera.
En el desayuno nos hemos echado unas risas con las fotos que hicimos para el episodio del pódcast en el que hemos casado la Freidora de aire con la Thermomix®. Me gustó ponerme de nuevo el traje de novia, de nuestra boda de la que están a punto de cumplirse veinte años. Y mira que ilusión que entro y todo… Bueno, y que seguimos juntos tanto tiempo después ????. Javi se ha puesto a buscar su traje de aquel día pero se ve que en algún momento acabó en el reciclaje o se quedó en el camino de alguna mudanza. Creo que es de las pocas veces que le he visto de traje en mi vida.
De vuelta al bizcocho. En la versión que yo hice en su día le añadí toda la decoración que veis en la foto. Javi ha sido bastante más austero y ha hecho la receta básica pero incluso sin nata, sin las grosellas y todos los añadidos que le podéis poner, lo cierto es que sale riquísimo. Y el café nos ha sentado estupendo de la muerte. Ahora nos vamos a quemarlo un poco. Aprovecharemos que hace bueno en Madrid y que como todos los domingos, Camilo tiene una ganas locas de salir a correr y disfrutar un rato del campo.
Espero que tengáis un buen fin de semana. ¡Besos a todos! ????
- 1 bote de leche condensada 370gr o de dulce de leche
- 4 huevos medianos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura royal o un poco menos
- Un molde engrasado tipo plum-cake alargado. El mío mide 25x11cm.
- Para decorar:
- 200 g de nata montada -opcional-
- 50 g de azúcar glass
- Grosellas o frutos rojos al gusto
- Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo a velocidad 3 y ve añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad (unos 5 segundos por huevo).
- Agrega la mantequilla y programa 30 segundos a velocidad 3.
- Añade la levadura y la harina, bate otros 30 segundos en velocidad 3 y vierte sobre un pirex engrasado con forma de plumcake. Hornea a 180º durante 30 minutos con calor arriba y abajo. Listo
- Para montar la nata: vierte la nata bien fria en el vaso limpio con la mariposa y bate en velocidad 3 y medio sin tiempo hasta que la nata esté montada. Cubre el bizcocho cuando este esté a temperatura ambiente y decora con las grosellas.
Julio
Buenos días, a ver si puede ayudarme alguien. No consigo que me salga (hablo de los últimos 6-7 intentos) y estoy desesperado. Sigo las instrucciones al pie de la letra, incluyendo lo del horno. El bizcocho sube de maravilla, tiene una pinta estupendísima, y cuando pincho el cuchillo sale prácticamente seco (siempre queda alguna traza débil). Entonces apago el horno y dejo la puerta algo inclinada para que no se lleve un choque de cambio de temperatura. Ahí empiezan mis problemas: el bizcocho comienza a bajar y bajar y se me queda tres dedos más bajo que al apagar el horno. Y claro, eso no hay quien se lo coma.
Estaría superagradecido si alguien pudiera darme algún consejo o pista de si estoy haciendo algo mal. También he probado a poner algo menos de un sobre de levadura, pero nada…
Muchas gracias!! Un saludo, Julio
Rosa Ardá
Hornea un poco más que puede que con tu horno se quede corto de tiempo.
Clara
Qué delicia de bizcocho, Rosa! En casa nos ha encantado. Somos muy bizcocheros y nos encanta tener siempre uno hecho para los desayunos o meriendas y este ha volado!
Ana
Cada vez que lo hago me queda con un agujero en medio.
Ruth
Buena receta, el bizocho es muy esponjoso, gusto dulce pero delicado y con pocas calorias. Ideal para merienda o desayuno. El tiempo de coción depender de la potencia del horno.
Maria
Fantastico eso es lo que me gusta que nos ayuden para hacer servir la maquina y no se quede como un mueble en un rincón
Nazaret Huelamo Ramirez
Se puede hacer con harina normal? No me queda de reposteria. Gracias
Rosa Ardá
Sin problema. Usa harina normal o de repostería
MERY
Lo voy a hacer! Hace falta la levadura si uso harina leudante??
Sofía
Qué sencillo (sin la nata) y qué rico ha quedado!
Luisa
Excelente!!! Yo no le he puesto nata porque es ya suficientemente dulce con la leche condensada.
Ya ha volado!!!
Ana Isabel
Ya lo he hecho y que rico ha salido. He hecho este bizcocho varias veces pero con otras proporciones, me gusta mucho como sale con esta receta. En vez de mantequilla he usado aceite de oliva y le he añadido ralladura de limón. Lo he usado para estrenar un molde de Nordic de mini bunds al que yua le tenía ganas. No puedo adjuntar foto al comentario pero quedan perfectos 🙂 ¡Qué buen trabajo haces!
Rosa Ardá
Gracias a ti Isa… que cambiéis cosas me ayuda a completar las recetas.
Un beso grandote
eugenia
Hola Rosa,
Me ha pasado lo que nunca : me ha salido muy alto pero todo hueco por dentro , parecía un túnel, y como sin hacer del todo por el hueco central.., qué raro….
Rosa Ardá
Ni idea!!!! Ya ves el corte de la foto…
Rebeca
Hola Eugenia! No sé si lo veras pero te comento que cuando quedan huecos por dentro es que has batido demasiado la nata cuando has añadido la harina …
Los tiempos han de ser los que marca la receta…
Rebeca
Perdón la nata nooooo ????, cuando añades la harina tienes que batir poco y aunque queden grumos tienes que acabar de hacerlo con la espatula …
Carmen
He puesto el tiempo que tú pones, pero me ha salido un poco oscuro y le he puesto a 180
Rosa Ardá
Cada horno es un mundo… atenta para la siguiente vez y tápalo con albal o mira si ya está hecho y en tu horno por lo que sea, con menos tiempo es suficiente.
Juan B.
Hola, el bizcocho espectacular, pero tengo una duda, cuando dices “horno arriba y abajo” es con o sin ventilador?
Sin ventilador son 10 o 15 minutos mas
Gracias y sigue asi que las recetas las clavas
Rosa Ardá
Yo no uso el ventilador habitualmente porque no me va bien, así que horneo arriba y abajo.. sin ventilador.
Blanca
Yo hago mucho este bizcocho para los niños, queda genial y es tan fácil de hacer…
Rosa Ardá
Me encanta
Lourdes
Hola Rosa, me encantan tus recetas y por lo general suelen quedar muy bien. Hoy he hecho este bizcocho en un molde de aluminio y no ha subido nada. Se ha quedado compacto. ¿Puede deberse al molde? Muchas gracias
Rosa Ardá
No debería ser ese el problema a no ser que se haya abierto el molde… pero vamos, he hecho esta receta la semana pasada y está perfecta… mira si tu levadura estaba caducada o no la has echado.
Encarna
Que rico !
Ha subido un montón, buenísimo.
Gracias como siempre,acierto asegurado
Un besazo!
Rosa Ardá
Otro!!! Queda delicioso.
Sandra
me encantan tus recetas siempre que quiero mirar alguna para thermomix siempre mira la tuya me encanta,¡ enhorabuena , y acabo de hacer el bizcocho y te doy un 100¡ es estupendo me a quedado ideal y esta súper rico¡ gracias y sigue así¡
Rosa Ardá
Biennnnn!!!! de lo que se trata es que cuando la hagáis queden perfectas y ricas… 😀
Un besiño Sandra
Gema
Hola Rosa! Soy nuevisima en esto, acabo de comprarme la nueva thermomix.
La velocidad que marcas 3 1/2. Que significa? Gracias, me encanta tu blog felicidades.
Muak
Rosa Ardá
Que pongo la velocidad entre el 3 y el 4. por eso es 3 y medio 😀
Carolina
He puesto la mitad de un sobre de levadura y me ha salido muy compacto, no obstante el sabor es muy bueno, ciertas reminiscencias a vainilla. Ha estado cerca de 50 min en el horno. Se lo han acabado cuando todavía estaba caliente… un éxito.
Estefania
Perdona Rosa se me ha enviado sin terminar…
Lo dicho el primer fallo el molde q no era pirex, el segundo se ha desparramado fuera del molde, le he puesto menos levadura pero no se…y luego aunque lo he arreglado casi ha estado 50 minutos…
Espero q la próxima vez me salga mejor, de aspecto clarclaro pq de sabor espectacular…
Un besbeso
Estefania
Hola Rosa, decirte que soy una enamorada de thermomix, y una adicta a tu página… Hoy he hecho este bizcocho y aunque de sabor esta increíble he tenido varios fallitos,el primero lo he puesto en un molde de pplunk
Puri
Buenisimo especial
Puri
Muy bueno especial
Mister calimero
Esta buenísimo además con lacasitos
milagros
Estoy poseida con tus recetas, a cual mejor.
Rosa Ardá
Que piropos más bonitos 😀
Lía
Lo hice pero con margarina, quedó bien pero conforme se fue enfriando perdió un poco esa suavidad de la que tanto hablan , me imagino que debe quedar diferente con mantequilla. Es así?? Habrá alguien que los haya hecho de esta dos formas?
Lía
Lo hice pero con margarina, quedó bien pero conforme se fue enfriando perdió un poco esa suavidad de la que tanto hablan , me imagino que debe quedar diferente con mantequilla. Es así??
Nieves
La harina normal? No de repostería? Gracias!!
Rosa Ardá
La harina normal es perfectamente válida. Es una harina floja
Ana bel
jejejeje. Con la emoción y la intriga he metido una “H” que no era. Mil perdones.
Rosa Ardá
;D
Ana bel
Buenos días.
Mi bizcocho está en el horno, ya os contar-e como queda. El molde era de 29 cm, supongo que me quedará mas bajo.
Heché la mitad de la mezcla en el molde y le metí unas onzas de chocolate de repostería, luego añadí el resto.
Ufhhhhhh!!!!!! ¿Que saldrá de aquí?.
Prometo hacer foto.
Gracias por tus recetas. Muaaaaaaa
Rosa Ardá
Bueno, bueno… eso quiero verlo yo con mis propios ojos… rosa@velocidadcuchara.com
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Silvia
Lo hice ayer para desayunar hoy y ha salido espectacular! Yo use un molde de 18 cm y me quedo pequeñito, súper alto, esponjoso y consistente… La próxima lo partiré por la mitad y lo rellenare… Mmmmm!
Gracias Rosa! Un saludo desde Mallorca 🙂
sonia
Rosa eres lo mas….como has echo el corazón? Bs
Celia
Hola!! no tengo mantequilla, ¿podría usar margarina???
Gracias!!
Silvia
Lo acabo de hacer y como huele la cocina!! Mañana lo probaremos en el desayuno….que ganas!
Bizcocho de Leche Condensada | Celicius Gluten Free
[…] La receta la he tomado de Velocidad Cuchara, gracias Rosa! https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bizcocho-de-leche-condensada/id=276 […]
PAULA
Ya me la estoy comiendo. Oh my God! está de muerte!
Gracias de nuevo. Al final le puse leche condensada desnatada… Buenísima. Pecado mortal.
PAULA
Hola Rosa! Estoy “abducida” totalmente por tu blog y admirada de la energía que te envuelve!!! Procuro que no pase ni un día que no emplee mi thermomix y es la mayoría de veces gracias a tí.
Una preguntita, tu crees que puedo utilizar leche condensada light? Es que después de Navidad, el colesterol por arriba del nivel… pero me muero de ganas de hacerla…. Gracias y saludito a Willy!
yoli
me encanta, una pregunta. se podría hacer individual en moldes de magdalenas???. gracias. me encanta toda la pagina
Mar de Deià-Mallorca
Hola Rosa, lo tengo en el horno, a ver qué tal. Esta tarde las mamas tenemos que vender dulces en la fiesta de San Antonio, tendré que comprarme un trozo para poder probarlo, jejeje.
Eso si, me he puesto las botas relamiendo el vaso de la thermomix…mmmmm!
Gracias 😉
Mar de Deià
Salió buenísimo, la textura perfecta. Esta noche tengo una cena y me toca llevar algo de postre, asi que vuelvo a hacerla, además ¡es tan fácil! 😀
Ana Martínez
Hola Rosa. Las temperaturas son de horno arriba y abajo pero ¿con aire?
Rosa Ardá
El aire en repostería se puede usar siempre, no te va a estropear la preparación.
paula
Me ha salido crudo por el centro y lo he dejado algo mas de treinta minutos. Y la masa ha salido con grumos por? Si he seguido todos los pasos
Rosa Ardá
Los tiempos dependen del horno y de los moldes que uses… lo de los grumos es raro, si la mezcla estaba homogénea no tienen porque salir.
Cinta
Hola Rosa!! Voy a hacer tu bizcocho en el molde de nórdic ware que me han traído los reyes, pero no se sí precalentar el hirno
Cinta
No ha salido entero en mensaje perdón. Sigo: imagino que como no dices nada habrá que precalentarlo a la misma temperatura. Y sobre la bandeja o sobre la rejilla??? Mil gracias!
Rosa Ardá
Sobre rejilla siempre mejor porque el calor se reparte por todos los sitios.
Rosa Ardá
El horno siempre se tiene que precalentar.
Tere Baez
Hola Rosa. Como me he enganchado a tu pagina!!!!!!
El día de reyes lo hice para casa y tengo que decir que ni eché de menos el roscón. Nos ha encantado a toda la familia y los niños no pararon de repetir lo bueno que estaba. Gracias y un besote.
mapi
Rosa! Sin duda este bizcocho y el veteado…..son espectaculares!!!!!
Una vez más…. Gracias!!! Y besotes a willy desde Santander…..muassssssssss
erica
me ha encantado el bizcocho voy corriendo a la cociana hacerlo tiene que estar de muerte.me encanta tus recetas enhorabuena
Noelia Sánchez
Hola Rosa! Preparé esta tarde el bizcocho, en un molde un poco más ancho y lo tuve que dejar 10 minutos más en el horno. Salió muy rico, pero demasiado dulce para mi gusto. Lo que me pareció raro fue la textura, porque es esponjoso, pero tiene consistencia y ‘cierta elasticidad’. Nunca había visto una textura así. Pero hace pongo q tengo la thermomix, y no he visto aún muchos bizcochos.
De todas maneras, muchísimas gracias por la recetas!!! Tu blog me encanta, lo tienes curradísimo!!
María
Le he hecho dos veces estos días. Utilizo un molde Pyrex con las mismas medidas que el tuyo pero…, con 30 minutos se me queda crudo en el medio…y nada esponjoso. Está muy rico de sabor pero la textura es casi la de una quesada.. Qué raro.
ISABEL
Buenas tardes Rosa, a mi me ha pasado igual, mi bizcocho se ha quedado con una textura de quesada y no me ha subido casi nada, por los lados si pero por el centro nada..y al secarse es como si hubiera encogido se ha quedado mucho más chico que el molde, que ha podido pasar??? muchas gracias por el blog, me encanta!!!
Mamen
ayer,me decidi hacer este bizcocho,riquisisimoooooome dijo mi hija,la niña tiene buen paladar ,.os animo hacerlo .Ah!me salio sin corazon .ja,ja,ja
noelia
Es la primera receta que hagony a salido fantástica!!!! La repetiré launica duda que me a surgido es que en los bizcochos se suele utilizar la mariposa y yo la he hecho sin ella porsi a alguien tiene la misma duda. Bss meanimarea hacer más recetas.bss
Rosa Ardá
Bienvenida Noelia
noelia
Gracias!hoy lo vuelvo a hacer, la otra vez no me dio tirmpo ni a hacer una foto. Me a hecho ilusión que me constetaras jajajajaja k patética soy en.. Bss desde Melilla
Rosa Ardá
Jaajajaja… ¿patética?, por favor, no digas eso 😀
Tienes que hacer más bizcochos, prueba el plumcake veteado, a mi me encanta.
Muacccc
Rocío.
Hola Rosa:
Muchas gracias por tu blog.
Te quería preguntar cuanta harina sin gluten necesitaría para el bizcocho de leche condensada; también me gustaría saber si has hecho la receta de cerdo al curry de la TM31: la he hecho un par de veces y aunque se puede comer, no me acaba de quedar bien del todo.
¡Gracias!
Rosa Ardá
La receta que dices no la he hecho… y con respecto a la harina sin gluten, me pillas, yo creo que es la misma cantidad…
pilar
no tengo Thermomix,puedo hacerlo igualmente,GRACIAS.
Rosa Ardá
Si tienes una batidora o a mano siempre puedes adaptar las recetas. Lo importante son los ingredientes y eso lo tienes
maria
Pues hoy le ha tocado el turno a este bizcocho, tenía una lata de leche condensada a punto de caducar, he utilizado el buscador y me ha venido de perlas!, he de decir que es muy fácil y muy rico este bizcocho, súper esponjoso, eso si, al sacarlo se me ha hundido del centro, no se qué habre hecho mal, quizás demasiada temperatura… Gracias!
Rosa Ardá
Quizás no estaba hecho del todo… por eso se ha hundido
Ana
Rosa, me gustaria prepararlo pero quiero hacerte una pregunta, si cambio los 50grs de mantequilla por aceite, cuánto debería poner también 50grs o algo menos?
Es que mi hijo es alergico a la leche y no puede tomar mantequilla, pero sin embargo, la leche condensada no se que tratamiento tendrá que la puede tomar sin problema ;D
Besos.
Rosa Ardá
La misma cantidad, si quieres quitarle calorias pon un poco menos. 40gr. No creo que te quede mal. Ya me cuentas
Ana
Muchas gracias Rosa,en cuanto lo haga te digo. Es lo minimo que puedo hacer.
Eres un cielo.
Rosa Ardá
:DDD Graciasssss
Ana
Le he puesto 40grs de aceite y ha quedado buenísimo.Besotes
Rosa Ardá
Tomo nota de todos vuestros tuneos:D
mapi
Mi bizcocho aún está en el horno….. Pero huele…..ummmm vaya pinta!!!!!
Rosa Ardá
Donde estará ya a estas alturas :DDD
María Elisa Bulnes
Soy chilena y me encantan tus recetas. ¿me podrías decir a cuantos gramos equivale allá el sobré de Royal? Cariños y gracias!
Rosa Ardá
Equivale a 16 gr de levadura. Besotes para Chile!!!
Helena
Hola Rosa! In love con tu blog! Una pregun: puedo hacerlo en un molde normal de bizcocho? Un beso grande y gracias!
Rosa Ardá
Sin problema 😀
Elena
Rosa, puedo hacer este bizcocho con el doble de ingredientes? Un saludo.
Rosa Ardá
Si, tardará más en el horno porque es más grande.
Trini
Me ha quedado estupendo todas las recetas son geniales
Rosa Ardá
Gracias Trini
Yolanda
Que bueno que me ga salido el bizcocho, y super facil de hacer. En casa ya me estan pidiendo otro. Muchas gracias por las recetas tan maravillosas
Gema
¡Qué pinta tiene! Ahora ha probar el sabor, pero decirnos que lo he tenido cuarenta minutos, ya os contare.
Rosa Ardá
El tiempo varia mucho en función de los moldes y el horno. A ver que tal ese sabor 🙂
Gema
Hola Rosa me encanta tu blog, no dejes de darnos tus maravillosas recetas, de las cuales he hecho varias, aunque la cocina no es lo mío. Tengo en el horno el bizcocho de momento ya ha pasado el tiempo y esta gradó por dentro lo voy a dejar más tiempo y ya os contare.
Tamara
Pues si, me animare con el marmolado.
El de leche condensada le gusto a la profe de mi hijo que le robo un trozo jajajaja
Una pregunta
El cacao puro que yo tengo es el valor, pero desgrasado…. No se si quedara bien con ese.
Gracias
Pinch
Hola, he hecho dos veces este bizcocho y lo confirmo un éxito, la ultima ha sido este fin de semana y la variante que le he hecho es meterle chocolate en medio, el resultado impresionante!. Gracias por la receta!!!
Meryloren
Desde q descubri esye bizcocho mis hijos cada vez q viene algun amiguito me lo piden…Hoy he probado una variante y le he añadido el zumo de una naranja..espero q quede igual de bueno si no mis pequeños gourmets me criticaran!!!
Tamara
Uhmmmm que rico esta este bizcocho, un acierto absoluto!!! Pero eso si… Un vicio!!
Rosa Ardá
Jajajaja, como todos los bizcochos. Prueba este: https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/plum-cake-veteado/id=52
Carmen Páez
Hola Rosa, ayer hice el bizcocho veteado, ummmmmm buenísimo, gracias por darnos tus recetas y trucos, saludos
Rosa Ardá
Un beso grande y a probar más recetas
Pilar
Hola rosa . Desde q he conocido tu blogg, hago todas tus recetas. Realmente impresionante. Con esta receta he tenido un problemilla, el bizcocho por el centro se me ha hundido y no se a q se debe. Quizás porque he precalentado el horno y en la receta no ponía nada de precalentarlo. Me puedes orientar para q no me vuelva a suceder?
Rosa Ardá
Creo que hay que poner un poco menos de levadura en esta receta, porque al quedar un poco hueco el centro puede hundirse.
Besos
Ascension
Hola Rosa, en primer lugar felicitarte por el Blog. Te conocimos en persona el año pasado, en el Mundo Termomix mi amiga y yo, ella fué quien te reconocio en uno de los talleres en que andavamos metidas, allí estabas tú con tu camara de fotos, charlamos un momentito, me imagino que no te acordarás ya hace casi un año. Bueno a lo que voy que me estoy enrrollando, el bizcocho buenisimooooooo
Rosa Ardá
Jajajaja… Ese día conocí a tanta gente que si no me mandas foto no lo recuerdo por los nombres. Fue un día intenso 😀
Yolanda
Hola Rosa,! tengo la thermomix hace relativamente poco , me gusta mucho tu blog , lo explicas de forma clara y sencilla. Acabo de hacer este bizcocho sencillisimo como bien dices tú. No me he podido resistir a mañana el desayuno y ya le he “incado el diente” ,está buenísimo. Un beso desde Gandia.
Rosa Ardá
Un beso enorme Yolanda y bienvenida a Velocidad cuchara. Espero que encuentres muchas ideas para hacer a partir de ahora :DD
Y gracias por escribir
antonia
las recetas super bien explicadas los moldes los tiempos todo eres muy completa fenomenal tus recetas todas
Rosa Ardá
Gracias Antonia.
María Jesús
Parece q no se ha publicado el Mail anterior. Q digo q mi marido q te sigue en Twitter me ha comentado q habías hecho este bizcochito tan bueno. Nosotros ya lo hemos hecho 2 veces.
Me parece buena idea q se recuperen recetillas viejitas.
Besos
Rosa Ardá
Gracias María Jesus y saluda a tu marido. Me tienes que decir quien es 🙂
María Jesús
Se me olvidaba!!!!
A mí también me ha salido con forma de corazoncito por dentro.
Besos
Rosa Ardá
Eso es porque debe necesitar un poco menos de levadura… a mi como ves también me pasó.
Paqui
Hola, receta muy rica pero me gustaría si alguien me dijese por que se me rompió por la parte de arriba, soy bastante novata, gracias de antemano
paquita
Esta mañana lo he preparado y he traido media a la oficina y a volado, ahora estoy esperando que llegue mi hija a casa y me llame para decirme uhmm mama que rico está este bizcocho !!!jajajajaja
Gracias Rosa !!
Besitos 🙂
Rosa Ardá
Gracias a vosotras!!
Montse
Gracias por tú generosidad.
CRIS
PUES YA PASÓ EL CAFETITO Y EL BIZCOCHO ESTÁ CATADITO. EXCELENTE, SÍ SEÑOR, NOS HA ENCANTADO, LA PENA ES Q SALE PEQUERRECHÍN, NO VA A DURAR MÁS D DOS ASALTOS, JUA,JUA,JUA,JUA
MUCHAS GRACIAS X LA RECETA, ROSA, UN BESIÑO, MUAKA
Rosa Ardá
Jajajaja, me imagino a tu hermana partiéndose. Es que el mundo de los moldes es amplio. Que conste que este en el que yo lo he hecho es un pirex normal y corriente, el de plumcake, sin más. Claro, lo habrás hecho en una de silicona más pequeño y ha decido salirse de paseo, jejejeje. Lo siento Esther 😀
Tendré que poner las medidas de los moldes a partir de ahora
Esther Cruz
Hola a todas:
El bizcocho estupendo, pero esta mañana he ido a mirar de nuevo la receta porque tuve un pequeño altercado durante la cocción. A los pocos minutos de meterlo al horno mi bizcocho debió sentirse incómodo dentro del molde y decidió trasladar parte de sí mismo a la bandeja. Igualito que los volcanes en erupción de los documentales de la 2. Pensé que se iba a salir entero, pero no, al final ha quedado hasta presentable, eso sí, las carcajadas de mi hermana cuando le envié las fotos en pleno proceso….
Conclusión: mi molde es más bajito y por ello resultó que hice “bizcocho a la fuga”. Un abrazo
Elisabet
Hola Rosa,
Esta es la primera vez que escribo, aunque sigo muchísimo tu blog, y no solo eso, sino que te he ido recomendando a todas mis amigas. Para empiezan comentarte, que en lo que es la cocina soy el desastre numero uno. Pero yo lo intento y lo intento…vamos, que no se diga que no se me da bien porque ni practico. Entonces al hacer este bizcocho, lo que me paso es que se quemo la parte de arriba, y se abrió como un hueco en el que empezó a salí toda la masa como si el bizcocho hubiera cobrado vida! Que miedito! Claro, lo saque y quedo todo crudo por dentro y todo deformado 🙁 mi duda es, será que no debí ponerle calor arriba y abajo en el horno? Muchas gracias por ayudarnos a gente como yo, a enseñarnos a cocinar!
Elvira
Hola Elisabet,
por si te sirve de consuelo en el último mes he hecho la receta dos veces. Con la primera seguí a raja tabla los consejos de 180º, 30 minutos y también se me quemó, aunque sí se hizo por dentro. Pero hoy, lo he vuelto a hacer y he bajado un poco la temperatura a 175 y le he dado casi diez minutos más de tiempo. También se me abrió como si fuera un volcán pero no se me quemó y tampoco se me ha quedado seco. Como dice Rosa en su respuesta al anterior comentario, cada horno es un mundo…Gracias Rosa, tu blog es todo un descubrimiento para mí! Por cierto, he intentando imprimirme la receta pero me da error, ¿hay algún problema con esta función?
Rosa Ardá
Lo de los hornos es un mundo aparte. Hay que pillarle el truco al que tenemos en casa.
Que yo sepa la función no debería dar error. Lo voy a comprobar. GRACIAS
rubis
hola a mi esta receta a 180º a los 15 minutos se me esta kemando
Rosa Ardá
Las tiempos de horneado siempre son aproximados, cada horno es un mundo! Estos tiempos son los que uso con el mío!
Maria
Arrrggghhh!!! Acabo de hacer este bizcocho, lo tenia enfriando en la encimera y se lo ha comido el perro! No me lo puedo creer!!! No lo hemos ni probado!! debía de estar súper bueno porque no ha dejado mas que 3 migas… SNIFFFF.
Rosaynuria
Rosa, Soy novata con la thermomix y aquí estoy empollándome tu blog, que me está dejando alucinada de lo bien que está. Leyendo esta receta tengo dudas con las velocidades: Dices 2-1/2. ¿Esto quiere decir dos y medio? ¿Entre el 2 y el 3? ya ves lo pez que estoy aún! Gracias por la aclaración
Rosa Ardá
Eso es… 2 y medio entre el número 2 y el 3.
Tatiana
Gracias! Tenia ganas de hacerla y esta tade… ya esta en el horno, jeje.
Arantxa
Hola, desde que vi la receta, la he hecho un montón de veces, por si le sirve a alguien, yo creo que queda mejor como lo ha hecho Rosa con molde Plum cake que con molde redondo.Un abrazo.
Rosa Ardá
Gracias a vosotras por probarlas…no me extraña que guste porque es muy suave. Besos
Rosa
Almudena
Este bizcocho está de vicio….Y a los pequeños les encanta. Ni que decir de los mayores. Cuando tienen algo los niños proponen llevar éste y el de calabaza, otra delicia….GRacias
nini64
hola soy Carrmen de Sevilla tengo la tmx y la utiliso muy poco tengo tu pagina y leo que te salen muy bien las recetas a ver si me animo y hago este bizcocho de leche condensada que tiene una pinta genial gracias
silvia10
Me encanta la idea de probar otro bizcocho, en casa empezamos con el rápido y mis enanas de 6 y dos años les encanta llevarlo al día siguiente al cole y guarde presumiendo del bicocho q han hecho. He probado el de naranja y como de siempre me ha chiflado la leche condensada no veo el momento de probar. Fíjate q en mi casa ya se hacen los bizcochos de dos en dos, las niñas al cole y los papis al trabajo. Muchas gracias por rascar de tu tiempo para dedicárnoslo. Besotes.
Rosa Ardá
Pues gracias Sonia por el apunte.
Besos
Rosa
Anonymous
Hace tiempo que preparo esta receta (antes de tener thermomix) y a veces le sustituyo la mantequilla por 40gra de aceite suave, tb queda estupendo y nos evitamos el engorde de la mantequilla.
Sonia
dirdri
Bueno, bueno… esto esta tremendo… Yo lo he hecho con leche condensada desnatada, y el horno tal como dice y el tiempo justo. Dude en ponerle el aire al horno pero al final no lo hice y quedo perfecto. Mi enhorabuena a la creadora de esta receta!!
Anonymous
El otro día lo hice y nos encantó. Gracias por la receta.
Besitos
Adela
Rosa Ardá
Gracias a ti por darme un poco de tu tiempo y escribir. Te lo agradezco mucho.
Ya verás que de recetas tienes para copiar.
bicos
Rosa
Anonymous
Hola Rosa. El viernes descubrí tu blog y con él, un montón de recetas. El sábado fuímos a comer a casa de mi hermana y en un momento hice este bizcocho para postre y quedó exquisito, tanto que mis nenes se trajeron lo poco que sobró para podérselo desayunar el domingo. Espero que sea la primera de muchas recetas que te copiaré. Muchas gracias
Rosa Ardá
Morgause: seguramente tenías el horno muy alto… no todos los hornos funcionan igual, así que puedes llenar menos el molde o bajarle la temperatura un poco para que no suba tanto.
Morgause
Hola Rosa.
Acabo de descubrir tu blob y no cabe duda de que ha sido un gran descubrimiento.
El bizcocho se está enfriando en estos momentos contando los minutos para probarlo lo único es que lo he hecho con molde de silicona y se me ha deformado un poco por el medio estendiendose el bizcocho hacia afuera. Sabrias decirme algun truquito para que no me pase lo de hoy?
Un saludo.
Sol
Hola Rosa, me encanta tu blog, pero el bizcocho no me ha salido. Utilicé la misma temperatura y tiempo y viendo que el bizcocho estaba muy doradito y la aguja salía limpia lo saqué. Cuando se enfrió había bajado mucho y al cortarlo estaba como la goma. En fín, un desastre. Seguiré practicando. Saludos.
Amalia
Rosa, éste es ¡¡¡EL BIZCOCHO!!! Gracias por compartirlo
Besos
My
Muchas gracias por responder.
Un abrazo..
Voy a probar de nuevo!!
Rosa Ardá
Antes de hornear siempre hay que precalentar el horno, siempre… Yo lo tuve 30 minutos y m e sobró el tiempo… incluso la primera vez que lo hice le puse papel albal encima porque a los 15 minutos ya estaba tostadito… es cierto que mi horno tiene ventilador, pero con ese tiempo debería llegarte. Los hornos son diferentes, a lo mejor a 180º el tuyo está horneando por debajo de la temperatura que marca, así que es cuestión de probar.
Un beso para tod@s
Ro
PD: Los compis de la oficina van a estar encantados… si alguien quiere una thermo que hable conmigo.
Besos
My
Hola Rosa..
Ayer en cuanto vi la receta la hice al llegar a casa… qué rico!!
Sólo que se me ha quedado un poquito crudo dentro, le puse los 30min a 180.. tenia que calentar el horno a más temperatua antes? Lo tuve un ratito a 180, y como se quedó crudito antes de sacarlo lo tuve 5 minutos más a 180 pero aun asi estaba una chispa crudo.
Igualmente ha caído la mitad en el desayuno, y mi novio ya con 38 años se ha llevado 2 trocitos al trabajo, como si fuera la merienda del colegio.
Gracias por la receta..
como quiero repetirlo hoy para mis sobrinos…. me puedes aclarar lo de la temperatura?
Un abrazo!
Marian
Hola Rosa!
Pues yo como Sheena ayer hice el bizcocho y lo traje a la oficina, no ha durado ni 10 minutos!!
Gracias por tus recetas, siempre estupendas!!
Marian
Milena
Hola Rosa, me he encontrado por casualidad con tu blog y me llamaron mucho la atención sus recetas y fotos, lamentablemente no tengo Thermomix, quizás pueda adaptar alguna de tus recetas, si tengo suerte te avisaré.
Un beso y nos vemos! 😉
Sheena
Hola
Lo hice ayer y hoy en la oficina me lo han quitado de las manos. ¡Está buenísimo y es facilísimo de hacer!
No puedo esperar para hacer la pannacotta, que mi medio pomelo lleva pidiéndome que la haga desde que compramos la TMX (ninguna de las recetas que encontré me había convencido hasta ver la tuya esta mañana).
un beso.
recetasdemama
Ohhhh…¡¡que bizcocho más goloso!!!
Rosa Ardá
MariJose: Hola guapa, cuento me alegro de que me hayas escrito. Que bien que te haya gustado… ya sabes que pensé que te había mandado sólo el pisto y no me di cuenta que era el pastel, pero no te preocupes que quedamos y preparamos otra cosa.
Gracias por abrirme las puerta de tu casa y hacerme sentir tan a gusto.
Muchos besos.
Muaccc
Rosa.
PD: Un beso a los dos terremotos.
Mari Jose
Hola Rosa. Este bizcocho me lo preparo para mi cumple el finde que viene. Voy a impresionar.Por cierto el pastel pisto, a pesar de nuestros pequeños olvidos, delicioso.
MC Gerena
Yo ya tengo el bizcocho en el horno pero antes he limpiado el vaso con el dedo, y está, ummm, que ríco. Estoy deseando que se enfríe para dárselo a los niños, Besos
Rosa Ardá
Se ve jugoso porque en realidad lo está… A mi me ha gustado mucho así que anímate, además es de los rapiditos. Es cierto que ya está en un montón de blogs… por algo será, jejeje
Besos
laviana ( Fely)
este bizcocho esta tardando en caer…..jejejeje, lo veo en los blogs….y se ve jugosooo y apetecible.
un besazo.
Rosa Ardá
Anónimo: pero como que has engordado 4 kilos… eso es porque preparas muchos dulces, jejeje. Hay que hacer un poco de todo… y los dulces hacerlos con sacarina y aceite en lugar de azúcar y matequilla… Gracias apor entrar en el blog.
Besos.
NATALIA: el molde puede ser del material que quieras, yo os di esta referencia para que tuvieráis una idea de el tamaño del que yo había hecho. En el de silicona segura que te va genial y el otro igaul, solo recuerda que lo tienes que engrasar para que desmolde bien.
Saludos
Rosa
Natalia
Hola Rosa 🙂
Yo también soy una asidua a tu blog. Todos los días le echo un vistacillo a ver qué receta has hecho hoy, porque suelen estar muy buenas. ¡Y esta menuda pinta tiene!
Quería preguntarte si el molde tiene que ser obligatoriamente de pirex. Tengo uno de silicona y otro de metal. ¿Me sirven?
Millones de gracias por tus recetas!!!
Un besazo
Natalia
Anonymous
Hola, descubri este blog hace poco y todas las recetas que veo me gusta hacerlas. El problema es que viene el verano y desde que tengo la thermomix(hace un año) he engordado 4 kilos.A mis hijos y a mi marido les gustan las recetas que preparo, sobre todo a mi hijo le gustan mucho los bizcochos. Cada día que vengo a la oficina a trabajar lo primero que hago es meterme en tu blog y despues empiezo con mi trabajo.
Besos para todos los que estais ahí detras.
Rosa Ardá
PAMEN: pues que bien que todo lo de mi blog se te antoja, eso me encanta y me ilusiona… ya sabes que como todas la mayoría de mis recetas son de libro y otros blogs… pero me encanta prepararlas e intentar hacer unas fotos bonitas, para que os lo comáis también con la vista.
Un besito grande
Rosa
Pamen
Rosa, esto no puede ser, otra receta tuya que se me ha antojado y encima toca hacer bizcocho, pues no hay nada para desayunar
Bueno ya se me está haciendo la boca agua de la buena pinta que tiene
Acabo de poner la crema de mejillones, bueno yo la he llamado así.
Por cierto no sé si te he dicho que nos encanto
Mira que ultimamente todo lo que pones se me antoja probarlo
Un besazo wapa
pamen
Rosa Ardá
MAR: Creo que si,, que lo tienes que probar ya, es muy suavecito y para el desayuno es el ideal. Un beso guapetona para ti también.
JUANFRA: Pues tu madre se va a quedar sorprendida de lo rico que está. Luego cuando os lo toméis me cuentas cual ha sido su impresión, que a mi que las madres prueben nuestras comidas y opinen es algo que me encanta. Cuento con ello, eh!!!.
MARIAN: He bajado a medir mi molde pirex alargado y midiendo el cristal en el borde de dentro (es decir que no he medido las asas de cristal) es de 25×11 y me ha quedado perfecto. Así que valora cuanto miden los tuyos para que no te quede muy plano.
Besos
Ro
Marian
Hola Rosa, menuda pinta que tiene el bizcocho o queque, como lo llamamos aquí en Las Palmas. Tengo una duda antes de ponerme a hacerlo, el molde de plum cake es el largo o el mediano, porque yo tengo el largo y me da miedo de que se me quede muy bajito ¿tú que crees?
Gracias por todas estas recetas, si antes visitaba tu blog con asiduidad, desde que me han puesto la ortodoncia eres mi visita obligada para hacer la comida.
Un saludo!!
Marian
Juanfra
Jejejej, yo ya lo tengo en el horno; es super fácil; mi madre viéndome preparándolo decía que vaya bizcocho más raro con tan pocos ingredientes y qué rápido lo he hecho, jejejeje. Ahora se sorprenderá cuando lo probemos.
Muakkkk
Mar
Si es que al final lo voy tener que hacer antes de lo que pensaba, cada vez que lo veo me apetece más…. me ha encantado la forma de corazón que te ha quedado si es que eres todo amor…
Un beso cielo
Rosa Ardá
Leticia: si es cierto que al menos así en los ratitos de descanso nos lo pasaremos mejor. Siempre llevamos algo para comer o nos compramos alguna cosa para tomarnos el te o el café, da igual a que hora, 2 de la tarde o 2 de la mañana… el caso es disfrutar de los compis…
A veces Leo se trae los petazatas y vamos con la lengua fuera por el centro, jejeje, con esos chismes haciendo explosiones en nuestra boca y nos partimos de risa, parecemos niños pequeños… Son de los mejores momentos.
Besos
Rosa Ardá
Eima: gracias a ti por entrar y dejar tu comentario, eso para mi es lo mejor del blog, los que estáis al otro lado y que tenéis algo en común conmigo, la COCINA, la TMX… Besos
Vicky: Esto está muy rico, pero para nuestra operación bikini… no es lo mejor, pero prepáralo y cometé un trocito nada más…el resto para Nachete, jajajaja.
Besos
Ya me contaréis que os parece.
Muaccc
Leticia
Tendré que hacer como Vicky y prepararlo para catarlo.
Espero que pases una buena guardia sin muchos sobresaltos, aunque seguro que si te llevas uno de estos, se te va a pasar en un plis, que con cositas ricas las guardias son menos duras ¿no?
Un beso!!
Vicky Ortiz
Hola Ro,¿sabes que se ve lo esponjoso que es?. De verdad que se ve a través de la pntalla.
Quiero un trocitooooooo.
Tendré que hacerlo para probarlo, ¿no?
Eima
Me gusta! esta tarde se la preparo a mis niños
Gracias por ésta y todas las demás recetas, muaaaaaaaaaakkk