Sección: Masas dulces
Pastel de manzana o “American Apple pie”
Apple Pie es sinónimo de tarta americana de las ricas, aunque eso es desde que las manzanas llegaron a ese país para suerte del oso Yogui :D. Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta, aunque quería esperar un poco después del atracón que nos dimos para el recetario gratuito “El gran libro de las manzanas”. Y, [...]
Brioche trenzado “Kringel estonia” paso a paso
¿Qué pensabais que por estar de Semana Santa nos íbamos a quedar sin postre? Nada de eso. Aquí vamos a la carga con nuevas recetas y son mucho más sencillas de lo que parecen. Para empezar, tenemos hoy un clásico en La Comunidad. Una receta de “La abuela”, una persona a la que Mar Martínez conoció hace [...]
Bollo dulce con crema pastelera o “Larpeira”
Ya la he preparado, por fin!!!, pero esta me la llevo al trabajo seguro que no me puede meter más calorías en el cuerpo. Es una pasada de bollo dulce y está demasiado rico para resistirme teniéndola en casa, así que esta la regalo ya… he probado una esquinita nada más. :D ¿Qué significa Larpeira?: [...]
Chinois de crema
Lo tenía en pendientes. Se lo había prometido a María y por fin en un hueco lo he hecho. Seguro que pensáis ¿esta chica debe estar gordísima??? y no es mentira, mi sobrepeso me delata, pero hay que ser lista. Esta vez el Chinois se lo han comido mis alumnos temporales a los que doy [...]
Tarta de manzana rápida con Thermomix
Me apetece contaros varios trucos que he aprendido leyendo diferentes libros y que os va a venir genial a la hora de preparar postres con frutas que se oxidan y que son un problema para que queden perfectas: Para que la manzana una vez pelada no se oxide, poner un bol con agua y zumo [...]
Blinis o Tortitas Polacas
Ya tocaba volver a poneros los dientes largos con otra de mis compras. Esta vez se trata de una sartén para tortitas con motivos navideños. Como era aquella frase mía: “poco pero bueno…” jajajajaja. Voy a tener que cambiarla. A veces ves algo que te entra por los ojos. Sabía que no era para nada [...]
Quesada pasiega
Creo que es el frio lo que me hace tener tantas ganas de dulce. Eso y todo lo que veo por los nuevos blogs de cocina que se van abriendo cada día. Sin duda poner recetas dulces siempre es un éxito en cualquier blog. No sé que tienen los postres y la repostería, pero es [...]
Crepês esponjosos de queso, rúcula y salmón
¿A que no sabíais que preparar hoy???, menos mal que siempre estamos dando vueltas a que cocinar para daros un montón de ideas. Si estáis con amigos esta receta es muy socorrida, queda muy vistosa y las crepês podeis tenerlas hechas con antelación. Puedes poner en la mesa los crepés ya cortados, o dejar que [...]
Piruletas de manzana
Viernes por fin y última semana para el RETO de Emile Henry… tenemos todo tipo de recetas divertidas y para muestra un botón. Hoy os enseñamos la que nos manda Rocio Valle del blog”Sugar-Taste” que me parece una preciosidad y una idea de lo más original, por cierto daros un paseito por su blog que [...]
Flores manchegas o flores de carnaval
Este ha sido parte de mi desayuno y el de mis compañeros de trabajo en la guardia de ayer. Están buenísimas!!! He hecho dos versiones, unas sin ralladura de limón y otras con ralladura, unas las he frito en aceite de oliva virgen extra y otras en aceite de girasol, a unas les he puesto [...]
Filloas gallegas, receta tradicional
No, no… la de la foto no soy yo, no se me ve… Como se me iba a ocurrir a mi coger una filloa!!! Ni por asomo!!!. No creo que nadie se atreva a decir que la que sale ahí detrás comiendo soy yo, porque como no se ve la cara!! a ver quien se [...]
Miguelitos de La Roda
Los “Miguelitos” son un postre típico de La Roda que se consumen en la Feria de Albacete en el mes de Septiembre, y aunque se toma en las fiestas, no creo que nadie le diga que no a un café por la tarde con un acompañamiento como este. Como véis en [...]
Roscón de Reyes
Vicky Ortiz “Las Navidades ya están tocando su fin. Pero aún nos queda una celebración que, sobre todo a los pequeños les gusta mucho, y es la llegada de los Reyes Magos. El primer año que quise hacer un roscón, no encontraba el agua de azahar por ningún sitio. Al final la encargué en una [...]
Suspiros de amantes de Teruel
Vicky Ortiz “Este verano conocí por primera vez a Mar Martínez y a Ana Sánchez. Quedamos en Teruel un Domingo que llovía a cántaros, a tomar un café. Era como si nos conociéramos de siempre, esto es algo raro, pero es así. Y Mar nos había preparado, a Ana y a mí, unos suspiros de [...]
Mazapanes caseros con Thermomix
“Este Sábado pasado fue especial, mejor dicho, lo convertimos en especial. Patricia y Raúl, los papis de Nerea y Alicia, unas amiguitas del cole de Nacho, nos invitaron a su casa para preparar entre todos los mazapanes de Sant Donís. ¿Recordáis el post del año pasado del MAZAPÁN DE LLOPIS? En el vimos todas las [...]
Pastéis de Belem o pasteles de nata
¡¡¡Cuantos recuerdos le trae a mi marido esta receta!!! El es un fan de Portugal, siempre ha veraneado en Lisboa y ha comido desde peque estos Pastéis de Belem. En ocasiones, cuando fabulamos de a donde nos iríamos a vivir si quisiéramos irnos, hablamos de Italia y Portugal, bueno…, y de Estados Unidos y Canadá [...]
