Masa de empanada gallega, receta tradicional
Cuantas versiones puede haber para una misma receta… millones de cambios, de detalles. Tenemos suerte de tener una gastronomía tan rica. En cada aldea, barrio, pueblo, provincia y comunidad autónoma podré encontrar empanadas, pero todas serán diferentes… y ahí está la … Leer más
Filetes de ternera en salsa
La cocina de toda la vida es deliciosísima. Si no sueles cocinar filetes de ternera en salsa, ya estás tardando. Es para repetirla mil veces.… Leer más
Bizcocho súper esponjoso
¡Buenassss! A Javi le encanta este bizcocho para los desayunos, pero con tanta actividad en Velocidad Cuchara no siempre repito y repito las recetas. Hoy quiero darle una sorpresa para el desayuno. Aún recuerdo el día que hice el “Bizcocho súper … Leer más
Crema de remolacha y comino
¡Arribaaaaa todo el mundo! Me estoy preparando para llevar a Camilo a su sesión de láser en el rabito. Hace meses tuvo una vasculitis que seguimos tratando, así que lunes y viernes a Móstoles. La cosa va bien. En casa hoy, crema de remolacha o … Leer más
Albóndigas guisadas con setas, en cocotte
Os voy a contar lo que me pasa últimamente porque es exagerado. Después de las fiestas en las que hemos trabajado mucho, me tomé unos días de no hacer nada aunque yo sigo trabajando en mis guardias como siempre. Bien, … Leer más
Crema de calabaza asada con naranja
Temperatura exterior, 5ºC. Ayer por la noche empezó a nevar en el centro de Madrid y pensé que la receta de hoy era lo único que debía poneros, pero me he levantado sin gota de nieve en la calle y … Leer más
Pizza rellena de tomate, queso y pepperoni
Madre mía, Camilo que despierto está ya. Es imposible ponerse a trabajar en el ordenador sin que se haga notar. Él quiere jugar, así que imagino que se pregunta qué hago yo tecleando y tecleando, mirándole a los ojos y … Leer más
Rollo de carne y crema de zanahorias
Ya estamos de vuelta… No os podéis imaginar lo bien que nos han sentado a los tres unos días sin encender el ordenador. Nos hemos dedicada a trabajar como siempre que ahí no hay vacaciones, pero hemos aparcado VC unos … Leer más
Chocolate a la taza para todos
Prepara un chocolate bien rico para hacer las delicias de todos los que vayan a tu casa este invierno.… Leer más
Uvas de la suerte en brochetas
Una forma original de presentar las Uvas de la Suerte y dar la bienvenida al nuevo año 2020… Leer más
