Ensalada de patata con pesto rojo
Una ensalada diferente, sencilla y económica. Esta te sirve para el tupper y si usas patatas nuevas te queda genial. Disfrútala.… Leer más
Canelones de acelgas y champiñones
Cómo me gusta llevar comida rica al trabajo. Es gracioso, cuando no llevo algo casero todos se escandalizan y me dicen “pero como VC trae comida comprada, se lo vamos a contar a todo el mundo y lo vamos a … Leer más
Jamón enrollado con mango y vinagreta
Que importantes son los entrantes en las fiestas. Seguro que parece una tontería pero es de las primeras cosas que vemos cuando nos sentamos todos alrededor de la mesa. No hay que pasarse con los entrantes o tus invitados no disfrutarán … Leer más
Carrilleras de cerdo glaseadas en cocotte
Hoy cocinamos en cocotte de nuevo. Mi Thermomix® ha pedido vacaciones porque se me han roto las cuchillas. Han empezado a soltar grasa y me temo que no me va a quedar otra que comprar unas nuevas (ya las he … Leer más
Brocheta de mango y cecina con vinagreta
¿Cómo quedar como un señor en casa y no morir en el intento? Estos días trabajamos sin descanso todos en la cocina de Velocidad Cuchara. Desde mi humilde posición de cocinero consorte me he marcado estos entrantes para estas fiestas … Leer más
Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas
Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas, una receta sabrosa y completa con salsa cremosa y queso fundido. Un plato fácil para preparar con Thermomix y terminar al horno.… Leer más
Sandwich de salmón con brotes de soja
No es lo suyo meterlo en botes de cristal, pero mirad que bien quedan 😀 Tenía muchas ganas de ponerme los tirantes y que me diese el sol un poquito, así que hoy me voy a comer “al campo” con … Leer más
Ensalada de alubias rojas con judías
– ¡Os he visto por un agujerito y sé que os habéis puesto finos este finde! Os habéis saltado la dieta estos dos días y ahora tenéis mal cuerpo ¿eh? Que si tenías un cumple, que si han venido unos amigos … Leer más
Ensalada de pollo y ricota
Este fin de semana ha sido de los más emotivos e intensos de este verano. Hemos estado en pleno corazón de La Mancha, en “Mota del Cuervo” que estos días celebra sus fiestas. Mota fue durante muchísimos años uno de los … Leer más
Aderezo de tomate caliente para carne a la parrilla
Las Barbacoas son un clásico americano, no hay nadie que las haga como ellos. Esta salsa de tomate caliente puedes encontrarla en “Great barbecue food”. … Leer más
