Tarta San Prudencio
¡Os dije que la siguiente receta sería una bombaaaa! No sé a quién se le ocurrió poner el nombre a esta tarta porque es un pecado. En realidad esta tarta que hoy os traemos, se hace para celebrar la fiesta … Leer más
Bizcocho de chocolate “un, dos, tres”
Nos encantan los bizcochos, nos da igual el sabor siempre que sean ricos y caseros. Hoy os animamos a probar el 1,2,3… coser y cantar y listo para degustar.… Leer más
Almejas a la marinera para muchos
¿Has pensado en poner unas almejas a la marinera esta Nochebuena? Me parece una idea estupenda pero olvídate de hacerlas con Thermomix si os sentáis muchas personas a la mesa porque tu varoma no va a dar para tanto. Y es … Leer más
Vieiras “Rías Baixas”
Me rechifla. Este es un clásico en las casas gallegas que os animo a preparar estas fiestas, mejor dicho, os obligo a preparar estas fiestas. Estas vieiras son deliciosas… y en casa no faltan nunca, aunque el resto del menú … Leer más
Timbal de crepês con pollo y espinacas
Ya me da rabia que estos días tenga tan mala luz natural para hacer las fotos, porque esta maravilla de timbal es todavía más bonita de lo que luce en la foto… y ¿a quien no le gusta una receta … Leer más
Mantecados de canela con Thermomix
Ya los tengo listos. He estado probando un montón de proporciones para ver cuales me gustaban más y al final estas son las que más han gustado en casa, los catadores oficiales así lo han valorado :DD Los Mantecados son … Leer más
Bizcocho cuatro cuartos de Luisa
Estos días vamos casi a receta al día para que tengáis mucho donde elegir, pero tengo mucha suerte, porque algunas de las recetas están cocinadas por vosotras/0s, así que hoy os dejo un huequecito para que os luzcáis. Luisa Restegui, … Leer más
Capón de Navidad relleno
Está visto que el carnicero no tenía su día. Os cuento la breve historia de esta receta. A última hora, deprisa y corriendo se me ocurrió ir a comprar un capón para hacer al horno. Quedaba uno, el último. ¡Que … Leer más
Brocheta de mango y cecina con vinagreta
¿Cómo quedar como un señor en casa y no morir en el intento? Estos días trabajamos sin descanso todos en la cocina de Velocidad Cuchara. Desde mi humilde posición de cocinero consorte me he marcado estos entrantes para estas fiestas … Leer más
Cómo marinar salmón en casa, paso a paso
Venga, ha llegado la hora de aprender a marinar vuestro pescado. Es fácil, y apenas lleva ingredientes, así que no hay que ser ningún experto en la cocina, no tiene ninguna ciencia y queda muy rico. Lo primero que tenemos … Leer más
