Ingredientes: Cointreau

Tarta rústica de manzana

Tarta de manzana rústica, con Thermomix®

¡¡¡Ya estamos de vuelta!!! No voy a contaros que tengo unas ganas locas de volver a la rutina porque os mentiría. Supongo que estamos todos igual pero estoy segura que si faltara el trabajo, la cabeza nos pediría otra cosa. No me quejo y pido disculpas por mis malos pensamientos en la vuelta de septiembre […]

Chocolate a la taza con “Cointreau”, mi preferido

Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que algo caliente, y si estamos en Navidad, toca un chocolate a la taza, el de la abuela con Thermomix.

En realidad a esta receta debería llamarla como el libro de Manuel Maristany, “La enfermera de Brunete”. De allí salió esta receta, de la casa de una de las mejores enfermeras que conozco y a la que siempre me gusta ver. No digo su nombre por preservar su intimidad -que el mundo es un pañuelo-, […]

Vasitos de chocolate con naranja

Vasitos de chocolate con naranja

Ya tengo listo el postre de este fin de semana. Esta vez nada de tartas, hoy vamos a hacer algo sencillo pero igual de rico, así que id preparando los vasitos o salid a comprar unos nuevos para hacer esta presentación o una todavía mejor. Lo dejo en vuestras manos. Lo cierto es que con […]

Trufas de chocolate al Cointreau

Trufas de chocolate al Cointreau

Cuando Javi llega a casa y preparo estos manjares, le dejo que cuelgue su cazadora en el armario y antes de que llegue a la cocina, le digo “cierra los ojos, saboréa y dime que te parece”. Uhmmmmmm, madre mía, que rico! Esa es su respuesta. Estaba claro, chocolate y naranja, dos sabores que pegan, […]

Bavarois de papaya

Bavarois de papaya "de revista"

Madre que tarde. ¡Me he quedado dormida! :D Es lo que tiene salir de juerga. Ayer tuvimos nuestro último Tapas & Blogs de la temporada. Nos fuimos a la Trattoria Sant’Arcangelo de cena y nos lo pasamos -como siempre- genial con todos los amigos -que golfillos-, porque ya no tiene razón decir eso de bloggers. […]

Torrijas fritas de Semana Santa, paso a paso

Receta de Torrijas fritas para Semana Santa con Thermomix

¿Estáis listos para la segunda parte del “Pan para torrijas”? Pues agarraros a la silla o encended la bicicleta estática, que vienen curvas. Venga, vamos a hacer uno de los clásicos de la cocina de Pascua como debe hacerse, fritas. Normalmente el pan de las torrijas suele empaparse infusionando la leche con cáscara de limón […]