Risotto vegetariano
Receta de Rissotto vegetariano y una reflexión sobre los tiempos que vivimos llenos de contradicciones. Unas verduras y una cumbre del clima. Veremos que sale de esta mezcla.… Leer más
Arroz con acelgas
¡Cuanto he echado de menos este fin de semana Galicia! Todo me recordaba el Carnaval, las fotos en las redes sociales de los amigos, los niños por la calle disfrazados, las imágenes en la tele. En Galicia el carnaval “Entroido” se vive a … Leer más
Arroz caldoso de marisco
¡¡Hola!! ¿Cómo estáis? Este finde ha sido estupendo para nosotros, nos hemos ido de boda y nos lo hemos pasado genial… yo creo que seguimos con resaca de sueño porque nos hemos levantado a las mil pero aquí estamos cocinando. Me … Leer más
Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla
Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un … Leer más
Alitas de pollo maceradas
Receta de Beatriz González Ajenjo “Esta receta es una creación mía, es mi versión del clásico adobo de León, la receta es sin thermomix pero fácilmente la podéis adaptar. Puede parecer demasiado especiado pero no queda tan fuerte como podríais … Leer más
Ensalada Marroquí de calabacín y berenjena
Ensalada de calabacín y berenjena al estilo marroquí, una receta saludable, llena de sabor y con un delicioso toque especiado. Perfecta para tomar fría o templada, esta combinación de verduras con tomate, comino y cilantro es una opción ligera, original y muy fácil de preparar con Thermomix.… Leer más
Arroz con pulpo con Thermomix
Delicioso… no puedo decir otra cosa. Bueno, también es muy fácil y con Thermomix más si cabe. Esta receta de arroz con pulpo es de unos de los libros nuevos de vorwerk, el de “101 arroces del mundo” y la … Leer más
Patatas confitadas con salsa brava
Para esta semana no tenía nada preparado, ni había pensado en nada en concreto, así que el viernes me puse a ojear uno de los libros de Thermomix de “Cocina con Cerveza con Mahou y Thermomix” y me encontré con … Leer más
All i pebre de anguilas de la tía Amalia
El All y Pebre de anguilas es el plato típico de la Albufera de Valencia, donde se pueden encontrar anguilas fácilmente, aunque también se puede hacer con otro tipo de pescado como rape, por ejemplo. Esta era una de las … Leer más
Pescado con salsa pimentón al vapor
Pescado con salsa pimentón al vapor Ingredientes: Ingredientes para la salsa: 60gr de aceite 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel ½ cebolla 1 patata mediana 500gr de agua Ingredientes para el varoma: Patatas Pescado … Leer más
