Macarrones con tomate para principiantes

Macarrones con tomate rápidos

Un básico para los que empiezan con la Thermomix®. Para que veáis que pensamos en todo. Me hace gracia ver por Madrid los escaparates con la vuelta al cole, así que hemos pensado que teníamos que ir haciendo algo para esos estudiantes que van a comenzar una nueva etapa este Septiembre.

Seguro que muchos comienzarán la universidad llenos de miedos e ilusiones. Se irán de casa con el petate, los libros y la Thermomix® en el mejor de los casos, así que esto es para todos ellos. Madre mía, si parece que fue ayer cuando yo hacía lo mismo. De Galicia a Madrid con la maleta vacía para emprender un nuevo camino con muchas ganas, directa a la Complutense, mi “uni”… ya parezco una abuela rememorando viejos tiempos :D

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Los macarrones con tomate y chorizo están buenísimos, o con bacon en taquitos o tiras o con jamón serrano. Son los macarrones de estudiante de toda la vida pero hechos en el vaso de una máquina, todo en uno para no manchar ningún cacharro más. Eso si, no os se olvidéis de poner la mariposa para que no os quede hecho una pasta. Seguida as instrucciones y en 30 minutos, plato listo para 4 personas, aunque si sois de buen diente yo diría que se queda para dos, sobre todo si lo usáis de plato único.

Ah!! los ralladores en la cocina son imprenscindibles, tened por lo menos uno… ya veréis que son una maravilla y si no, pedidlo para los reyes. A por todas y mucha suerte.

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4.8 de 21 opiniones
Macarrones con tomate
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Plato tradicional de pasta que encantará a los más pequeños de la casa
Autor:
Raciones: 4
Ingredientes
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cebolla
  • 80 gr de chorizo en tacos, bacón o jamón...
  • 500 gr de tomate triturado (o mitad y mitad de triturado y tomate entero pelado)
  • ½ cucharadita de azúcar (opcional)
  • 500 gr de agua a temperatura ambiente para que tarde menos en calentar
  • 250 gr de macarrones el tipo que quieras...
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Parmesado rallado
Pasos a seguir
  1. Pon el aceite y la cebolla en el vaso y programa 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 5. Si quieres la cebollita entera, programa giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  2. Añade los trocitos de chorizo, bacon o jamón al gusto y sofrie 1 minuto a 100º, velocidad 1.
  3. Incorpora el tomate y el azúcar programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Vierte el agua y programa 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Finalmente, pon la mariposa, programa el tiempo que te indique la pasta, entre 8 y 11 minutos, a 100º en velocidad 1 y con la máquina en marcha ve echando la pasta por el bocal de la tapa.
  6. Retira del vaso a una fuente y espolvorea con parmesano rallado. Listo
Notas:
- Al realizar esta receta, no hay que hervir la pasta previamente, se hace todo a la vez en el vaso.
- Si te gusta la pasta más picante, usa una cayena o especias con picante para darle un toque de sabor. Siempre al gusto. No te pases ;D
- Puedes guardar esta receta en la nevera 5 días con total tranquilidad. Es ideal para llevarla al trabajo, para tupper.

82 Comentarios

  1. Buenisimos! Lo único que he echo alguna modificación … Eramos solamente dos personas para comer y claro … No quiero que me sobre nada por que luego nadie se la come y va a la basura :( y conforme están los tiempos … Bueno , pues la cantidad de aceite , cebolla , chorizo … Todo igual pero , a la hora de hacer la pasta he puesto 250 gramos de agua y 125 gramos de pasta . El tiempo de cocción ha sido de 15 minutos … La segunda modificación ha sido que , no tenia 500 gramos de tomate triturado si no que solamente tenía 250 gramos pero si tenía un bote de tomate frito triturado , bueno , pues he puesto 250 gramos de tomate natural triturado y 250 gramos de tomate frito triturado , han salido especiales! Felicidades y gracias por la receta … Me quedo por el blog mirando mas recetas xD!

  2. Para que no salga como un pure mo seria mejor utilizar el giro a la inversa desde que se agrega el chorizo?

  3. maravilloso,gracias, Rosa por esta pagina,me ayuda,me socorre y todo muy facil y todo me queda decilioso ..salusos y abrazos …

  4. Hola, yo he seguido la receta al pie de la letra, y realmente me han quedado bien pero muy acuosos, la salsa demasiado líquida. ¿No es demasiado 500 gr. de agua?

    Por cierto, gracias por tus recetas, nos van muy bien !!!

    • Depende un poco del tipo de pasta que uses… a mi me quedan perfectos con los de la foto.

    • Como a mí me parecía la salsa algo aguada, lo que hice fue quitar el cubilete mientras cocía la pasta, así se evaporó una parte. Aunque parecía líquida, al ir enfriando espesa.
      A mis hijos les gustó, pero dicen que mejor sin los tropezones de jamón que les puse :)

  5. es obligatorio poner la mariposa

  6. Buenas, mi primera comida en la thermomix. Decir que la mariposa se me salia y tuve que parar dos veces hasta que encajo bien jaja, me pase un poco con el agua y al finalizar lo puse a hervir en una olla para que la salsa estuviera mas espesa.
    Aún así me han salido buenisimos y sin romperse. Repetiré¡¡ Gracias

  7. Buenos dias!
    Muchas gracias por tus recetitas!
    Es la segunda vez que preparamos estos macarrones y salen buenisimos. Yo era un poco reacia por eso de mezclar el tomate con el agua, pero mis terrores eran totalmente infundados
    Muy ricos!

  8. Gracias por la receta ha salido buenísima!!! Soy nueva con la thermomix, con tu permiso me quedo por aquí para aprender un poco, saludos

  9. Rosa, cualquier pasta va bien??
    o solo para macarrones normales???
    mañana lo quiero hacer para la vuelta al cole pero creo solo tengo los de espiral, no hay problema, n?

    Muchas gracias !!!!

    • Si no te pasas de tiempo no pasa nada… yo siempre los hago con el tipo de macarrón que ves en la foto porque es más durito. Usa el giro a la izquierda por si acaso.

  10. Hola, mi primera receta y vaya desastre. Se te ha olvidado decir que pongamos velocidad cuchara en el último paso. Yo no lo sabía y vaya potingue!!! :( :(

    • Hola Diana, no se me ha olvidado… lo pone claro, velocidad 1. Y la foto es de mis macarrones… perfectos.
      Por cierto, siempre uso Gallo®, Varilla®.

      • Quería decir lo de darle la vuelta… la flechita al revés, creo que no es lo mismo que velocidad cuchara… perdona es que aún no me entero mucho jaja A mí se me han destrozado los macarrones porque no lo he puesto a girar al revés. He leído otros comentarios que les pasó lo mismo y supongo que es por eso.

  11. Que cantidades pongo para dos personas?

  12. Rose Quartz

    Macarrones con tomate para principiantes | Velocidad Cuchara

  13. Hola
    Si pones 500 grs. De macarrones, cuanta agua pones ?

  14. Lo mas socorrido del mundo y que a todo el mundo gusta, delicioso.

  15. Me encantan rosa, sencillamente deliciosos.
    Gracias por hacernos el menu de cada dia mas sencillo.

  16. Alexanda S.B

    Jaja, yo hace poco que acabe la uni. En mi caso fue de Valladolid para Galicia (Santiago de Compostela, como la echo de menos…). Y ahora estoy en Madrid. Y tuve la suerte de llevarme la thermomix en mi maleta =).
    Nunca he hecho los macarrones con la th, pero esta semana lo pruebo!! Que entre semana tenemos que comer de tupper!

    • Anímate Alexanda. Ya verás que facilones y que resultado más bueno… si que has sido afortunada :D eso de llevarte una tmx de “carrera” es un puntazo :D

  17. Que buena y sencilla receta, a mis chicos les va a encantar que siempre se hacen la pasta en la vitro. Así verán que no se les deshace. Yo ya he probado y me salen bien.

  18. Receta facil, fácil y para ahorrar tiempo a los papis/mamis trabajadores/as y para triunfar seguro con los lillipeques, ¡comparto con la tribu! Gracias ♥

  19. Hola de nuevo, una receta que nunca he hecho en thermomix siempre método tradicional. Hoy he hecho los macarrones con chorizo y trocitos de pavo y han quedado muy jugosos y bien hechos, a mi hija le han encantado recomendado.un besito.

  20. Rosa Coello

    Me ha quedado como un puré, supongo que el agun momento hay que poner giro a la izquierda,no?

    • Pusiste la mariposa???

      • Hola.
        A mi me ha pasado lo mismo. Si que puse la mariposa y me quedó todo deshecho como puré.
        Hay una cosa que no me queda clara. ¿Se retira del vaso el chorizo con el tomate? Y después se incorpora el agua? O se echa todo junto?

      • Todo junto… a mi me han quedado como ves en la foto, no se ha deshecho nada de nada.

  21. Ayer los hice, y los repetiré¡! Gracias

  22. Solo decir…en que momento se echa la sal..???

    • Con la pasta, pon poca y al final comprueba si está a tu gusto

    • ¿para cuantos comensales dan 250gr de macarrones? me da la impresión que hay casi más tomate y agua que pasta… De verdad que con ese tiempo evapora el suficiente agua? es la misma cantidad de agua que de tomate…¿?

  23. Uhy!!!!……..Que esto no lo conocía yo, me han salido de cine, que rebuenos por favor!!!!!!!. Otra receta que pasa a los clásicos en casa.

    Muchas gracias, un besiño

    • De nada Mariló. Tengo que ir recuperando recetas que andan por ahí sin una foto adecuada :D Es mi propósito de este curso que viene.
      Muaccc

  24. Rosa_!!!!!! Una vez más tu receta un éxito!!! No ha sobrado ni un macarrón!!!! Muaksssss

  25. Hola Rosa!! Me enacanta tu blog y tus recetas!! Esta parece facilisima y muy rica, una pregunta:

    Tengo 250 gr de carne picada, hay manera de sustituir el chirizo, bacon etc… Por esta carne. Si es asi, tendria que cambiar tiempos/ cantidades de alguna parte de la receta??? Mil gracias!

  26. estan deliciosos yo los h e echo hoy por primera vez y a todos nos han encantado, los niños decian que sabien mejor que los que hago normalmente en cazuela

  27. Hola! Enhorabuena por la página. Sólo comentar q con esas cantidades me ha quedado un poco (bastante) acuoso. Qué habrá pasado?

    • Uffff, no sé. Como ya sabes que a ti te queda más caldoso, ponle la próxima vez un poquito menos de agua.

  28. Que ricos tienen que quedar pero tengo una dudita, el tomate es natural o en conserva.???? cual has hechado tu para hacer esta recetilla tan rica.

  29. Juan Manuel

    Muchas gracias hoy los prepare y me quedaron riquisimos.-

  30. Juan Manuel

    Cuando se le echa el azucar?

  31. Los voy a volver a hacer… sin duda.

  32. estan buenisimos no sabia si ponerle tomate narural o frito, le he puesto tomate natural y estan buenisimos

  33. el tomate es frito o natural

  34. Bueníssssssimos, los hice ayer para comer y nos encantaron…y eso que tengo que confesar que no confiaba del todo en la TMX para las recetitas de pasta, pero no tengo más remedio que ponerle un 10 e esta receta…y qué fácil de hacer, vamos, que repito seguro…eso sí, la próxima vez probaré la que lleva bonito en lugar de chorizo.
    Muchas gracias y un besito!

  35. El tomate es natural o frito?

    • Puedes ponerle cualquiera de los dos. Yo lo cambio en función de lo que tenga por casa… el natural a mi me gusta más de hecho a veces pongo mitad triturado y mitad entero pelado.

  36. Sigue la receta al pie de la letra. Te va a quedar bien.

  37. alguien puede aclarar lo del agua? entonces se echa al tomate y ahí mismo se cuece la pasta sin que quede acuoso el plato?
    gracias

  38. yo pense lo mismo que tu pero quedan estupendos.

  39. Lo que no acabo de entender es lo del agua… dejo el chorizo, tomate, etc. en la thermomix y añado el agua para hervir la pasta?

    No quedará muy caldoso, o donde me he perdido?

    Gracias y enhorabuena por el blog!

  40. Claro que no me importa :) Ya lo pongo en el blog, simplemente me ha hecho gracia, estaba mirando tu blog, y derepente, esta foto me ha sonado…es que la hice hace ya bastante tiempo.

  41. espero que no te moleste que haya copiado la foto de internet. es tan chula… La verdad es que lo hago para ilustrar todas las recetas porque así quedan más apetecibles. Yo ya me he comprado la semana pasada una cámara nueva para hacer mis propias fotos…pero no puedo preparar tanta receta…
    Un saludo

  42. Ya, lo decía porque es mía ;)
    Hay que hacer macarrones con tomate y chorizo antes de que se pasen los fríos…que luego no apetecen tanto.

  43. Hola Ibán:
    Esa foto no es mia, pero quedan así. Ahora hace bastante que no los hago, pero cuando los prepare pongo mi foto y ya verás como quedan.
    Un saludo y gracias por entrar en el blog.
    Rosa

  44. OH! qué foto tan bonita ;)
    Pero esos no están hechos con la Thermomix

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