Escrito por: Virginia Correa

Compota de peras con canela y almendras

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Cuando llega el verano y tengo súper producción de peras, además de regalar y comer, preparo esta compota de pera que os presento hoy en La Comunidad Velocidad Cuchara. Una receta hecha con Thermomix en dos pasos. Si os sobran muchas peras podéis preparar mermeladas o tartas.  Tengo que decir que el postre nos ha [...]

Pimientos con queso y salsa de calabacín

No se sí conocéis los quesos Idiazabal, si no es así os aseguro que merece la pena probarlos, tienen denominación de origen y son, como yo digo el “queso pata negra”. Pues tenía en casa un queso Idiazabal riquísimo, pero claro un queso entero da para mucho, así que un día me puse a experimentar. [...]

Manzanas en almíbar de Moscatel

Manzanas en almíbar de Moscatel

Esta es una receta que suelo hacer muchísimo en casa, las manzanas me encantan de todas las maneras, asadas, al vapor, en flan, en bizcocho, en tartas… pero tengo un problema y es que al resto de la familia como que no les van mucho  así que como se conservan muy bien, yo me las [...]

Pastel de frutas con streusel

Pastel de frutas y streusel

Este verano hemos tenido un encuentro muy especial, por fín he conocido a algunas amigas virtuales y vecinas de esta comunidad. Era una ocasión muy especial y tenía que prepararles algo también especial, así que cuando vi este pastel, pensé que era perfecto para la ocasión. Mar, Ana, Izarbe, Marian, Nacho, Marta, Elena, delis y [...]

Galletas Príncipe con Thermomix

Galletas "Principe" con Thermomix

Hoy os propongo hacer otras galletas, esta vez de las que nos gustan a todos y que hasta los más pequeños pueden comer. Realmente la base es una galleta maría, a la que podeis dar la forma que querais y rellenarla o no, porque están igual de buenas. Esta receta la vi hace algún tiempo [...]

Picantones en salsa de cava con frutas

Picantones en salsa de sidra con frutas

Hoy os traigo una receta del gran cocinero Karlos Arguiñano, es una plato sencillo con el que quedaremos muy bien tanto si tenemos invitados, como si no. No recuerdo desde cuando sigo a este cocinero, pero me encanta su cocina, sus platos son sencillos, con ingredientes que podemos encontrar fácilmente y sobre todo sanos, ricos, [...]

Pestiños con Thermomix

Receta de Pestiños con Thermomix

Hoy os traigo una receta de mi madre, en casa de mis padres casi siempre los hacíamos en Semana Santa, pero como a mi padre le encantaban, se solían hacer más de una vez al año. Los pestiños me traen muy buenos recuerdos, sobre todo por las risas y el olor en casa, montábamos algo [...]

Diamantes bicolor de Té Rojo con Thermomix

Receta de Diamantes Bicolor de Té Rojo con Thermomix

Hola a todos!!! Os voy a contar la historia de estas galletas, ¿os acordáis del último reto que Rosa Ardá nos propuso, el de “Todo con Chocolate”? Pues bien, yo fui una de las afortunadas que recibió el libro que Rosa regalaba “Recetas básicas de chocolate”. Cuando lo tuve en mis manos…aluciné, imaginaos todas las [...]