Hummus de lentejas con Thermomix

Hummus de lentejas

No os podéis imaginar lo delicioso que está este Hummus de lentejas, me lo como a cucharadas, de verdad. Seguramente muchos habréis probado el más conocido de todos, el hummus de garbanzos de la que tenemos esta receta, y si seguís VC también habréis visto el hummus de aguacate y guisantes que también está buenísimo… pero madre del amor hermoso, ¡como queda el de lentejas!

Yo ya lo tengo en la nevera tapado con film, esperando a que llegue Javi y dé buena cuenta de como está, pero aprovechando que empieza el fin de semana creo que además es una receta muy práctica si vais a tener amigos en casa, así que la comparto.

A todos nos preocupa cuanto se tarda en hacer estas cosas. Con la thermomix esta receta lleva 1 minuto -en ese sentido no hay más que hablar-. Los ingredientes, si que os aconsejo que los tengáis apuntados para cuando hagáis la compra, porque no todos ellos suelen esta en casa… Por ejemplo: el cilantro y la cebolla morada, yo nos los tengo en casa habitualmente y aunque los vamos a usar para decorar, dan tanto color al plato que se hacen imprescindibles. El ajónjoli o semillas de sésamo, el comino ya molido y las lentejas de bote, tampoco las suelo tener, no se si vosotros si :D

¿Ya están todos los ingredientes en vuestras alacenas?, pues ya podéis pasar a preparar la receta. Ah!!! Que no se os olvide comprar pan.

Muaccccc

+ TOSTAS DE AGUACATE CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS
+ JAMÓN ENROLLADO CON MANGO Y VINAGRETA
+ QUESO FRITO CON PIMENTÓN Y MEMBRILLO
+ CREME BRULÉE DE FOIE CON MANGO
+ CANAPÉS VARIADOS PARA FIESTAS
+ BOLA DE TRES QUESOS CON GRANADA PARA UNTAR
+ BROCHETA DE MANGO Y CECINA


Venga, ya está la foto hecha y ya podéis probar :D

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas con Thermomix
5.0 de 18 opiniones
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 8
Receta de Hummus de lentejas con Thermomix. Solo tendrás que triturar todos los ingredientes al mismo tiempo y acompañar de pan.
Ingredientes:
  • Para el hummus de lentejas:
  • 1 diente de ajo
  • 40 gr de semillas de sésamo tostado (o tostadas en la sartén)
  • 10 almendras crudas sin piel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 30 gr de zumo de lima o limón
  • 1 pellizco de clavo molido (opcional)
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de lentejas cocidas de bote, lavadas y escurridas
  • 1 cucharadita de sal
  • Para decorar:
  • Cebolla morada muy picadita
  • Cilantro fresco, solo las hojas bien picaditas
Preparación:
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso excepto los que son para decorar y tritura 30 segundos en velocidad 5-10. Baja los restos de las paredes con la espátula y vuelve a triturar 30 segundos en velocidad 5-10. Debe quedar uniforme.
  2. Sirve en un plato rociado con aceite de oliva, cebolleta cortada muy finita y unas hojas de cilantro picado. Acompaña de pan, tostaditas, palitos de pan, etc...

Notas:

- Al triturar la mezcla con la velocidad centrífuga, verás que puede hacer vacío la mezcla y que las cuchillas no cojan los ingredientes. Baja la velocidad, pon la espátula de la thermomix -la oficial con el tope- a través del bocar y ayudar a que no se suba la mezcla a las paredes.

Fuente: Vorwerk






36 Comentarios a "Hummus de lentejas con Thermomix"

  1. Angela's Gravatar Angela
    13 enero, 2016 - 7:35 pm | Enlace permanente

    MMMmmmmmmm…….!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. María's Gravatar María
    9 octubre, 2014 - 3:48 pm | Enlace permanente

    BueníIiiiiismo!

  3. Isa Seoane's Gravatar Isa Seoane
    30 julio, 2014 - 9:19 pm | Enlace permanente

    A mi lo que me gustaría saber, es que tipo de pan ese ese de la foto Rosa! Este Hummus caera prontito, el de garbanzos lo he hecho muchas veces y siempre es todo un exito!

  4. Lidia Lagares's Gravatar Lidia Lagares
    28 junio, 2014 - 11:01 pm | Enlace permanente

    Estimada Sra.o Srta.: Hace muy pocos dias que tengo la Thermomix. ya he realizado el pan griego y salio estupendo.Estoy muy contenta con ella. Le agradezco muchisimo que publique recetas para la Thermomix .En los proximos dias espero invitados y quiero hacer el humus de garbanzoz. Con que receta de pan lo presento?
    Muchas gracias!!

  5. 14 junio, 2014 - 12:23 am | Enlace permanente

    Genial la receta, mezcle la Lima con el limón (15g y 15g) para darle los dos toques cítricos. Una pasada el sabor :) http://instagram.com/p/pMzxUqTE93/

  6. VIRGINIA's Gravatar VIRGINIA
    5 junio, 2014 - 1:10 pm | Enlace permanente

    Hola, esto estará rico rico, ahora apetecen mucho estas cosas! Hacia ya varios dias que no veia recetas asi que de golpe tengo entrante, postre y sobre todo noticias vuestras que me encantan!
    Besos!

  7. 4 junio, 2014 - 6:40 pm | Enlace permanente

    uau es perfecto, si el de garbanzos ya es un placer este no estará nada mal , rosa ,me encanta , un abrazo

  8. 2 junio, 2014 - 4:42 pm | Enlace permanente

    Qué original! de lentejas, jeje. gracias, me encantó también la receta anterior.
    http://trujal-almazara-aceitedeoliva.blogspot.com.es/

  9. patricia's Gravatar patricia
    2 junio, 2014 - 2:49 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, me meto a diario en tu blog. me encanta. Tengo una duda respecto a este hummus: ¿el ajonjolí se refiere a una pasta de bote que se llama tahina y que yo uso para hacer el hummus de garbanzos?
    Gracias por adelantado.

  10. 2 junio, 2014 - 10:42 am | Enlace permanente

    QUe original este hummus de lentejas y además con almendras, tiene que estar super rico!
    Lo voy a provar seguro en la próxima celebración que tenga en casa.
    Yo solo he hecho hummus “clasico” y es una receta que nunca falla.
    Os dejo aqui mi receta de hummus. espero que os guste
    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/10/hummus.html

  11. Isamar's Gravatar Isamar
    2 junio, 2014 - 12:41 am | Enlace permanente

    Solamente con leerla se hace la boca agua, así que seguro la probaremos, comparé algún ingrediente que me falta. Gracias

  12. 1 junio, 2014 - 3:59 pm | Enlace permanente

    hola rosa ,nos puedes poner fotitos de camilo.gracias

  13. Ana's Gravatar Ana
    31 mayo, 2014 - 7:25 pm | Enlace permanente

    Ummmm que buena receta para el veranito, la dejas hecha y para reuniones con amigos o para cuando subes de la piscina con una cañita fresquita……………gracias !!!!

  14. AnaMariDQ's Gravatar AnaMariDQ
    31 mayo, 2014 - 7:07 pm | Enlace permanente

    ¡Me encanta! Adoro el hummus. Y este, aunque no lleve tajina pues promete bastante. La lenteja es una de mis grandes aliadas en la cocina. Ahora que hace calor, de cuchara ya no, pero en ensalada y con esta receta… ¡Pues claro que sí! Gracias por compartirla.
    PS: este es mi primer comentario en 10 meses que hace que te sigo. ¿Me perdonas? ;)

  15. Celia's Gravatar Celia
    31 mayo, 2014 - 6:17 pm | Enlace permanente

    Si que tiene buena pinta si!ya hice el de garbanzos y este caerá también. Ahora mismo me voy a mirar el de aguacate y guisantes que seguro que me encanta.bsts!

  16. 31 mayo, 2014 - 2:16 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Te sigo felicitando porque sigues ahí y nos alegra un montón en casa (y amigos) que siempre que tengo que hacer algo especial o con productos de temporada pasearme por tu @velocidadcuchara… siempre es un hallazgo encantador! Gracias por tu empeño, pedagogía y buen gusto!! El hummus de lentejas, ESPECTACULAR… yo creo que me voy a pasar a él!!

  17. Mª José's Gravatar Mª José
    30 mayo, 2014 - 10:18 pm | Enlace permanente

    Me parece estupendo, que rico. Una receta más para las noches del verano.

  18. Esther's Gravatar Esther
    30 mayo, 2014 - 5:38 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, puedo cocer las lentejas yo misma en casa, o cambia esto la receta. Un saludo

  19. 30 mayo, 2014 - 5:07 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, tocaya :-)
    Hacía tiempo que no te escribía, pero no me pierdo ninguna de tus recetas, felicidades por el nuevo miembro de la familia, es una monada! Y seguro les hará muy felices. Me encanta el humus, y las lentejas, así que esta receta la hago fijo, ya te contaré.
    Gracias por tantas recetas ricas!
    Un abrazo

  20. 30 mayo, 2014 - 3:45 pm | Enlace permanente

    Rosa, ya conocía tu blog por referencias de otros blogs de cocina, pero nunca lo había visitado en profundidad. Siempre que veía blogs de Thermomix (me compré hace nada, pero nada, la MyCook) veía mucha bollería, que no como porque estoy a dieta (es decir, con una nutricionista y controlando lo que como -ejem, hoy no debería decir eso-) y mucho plato de carne y pescado. Y nada más. Y tú, que haces tantas cosas vegetarianas y tan ricas, como este hummus que voy a probar sí o sí ya… Pues es que me parece genial. Así que muchas gracias.

Responder

Valora esta receta:  

2 Trackbacks a "Hummus de lentejas con Thermomix"

  1. el 10 abril, 2016 a las 8:42 pm
  2. el 11 agosto, 2014 a las 8:01 am