Crema de ave al Jerez

Crema de ave al Jerez, con Thermomix®

Un platazo, me encanta el toque que le da un buen Jerez o incluso un Pedro Ximenez a esta cremita de ave. Como no a todo el mundo le tiene porqué gustar el sabor que aporta, es aconsejable que pongáis un chorrito y probéis, siempre es mejor y más fácil de arreglar el quedarse corto que […]

Recetas para los Reyes Magos

Galletas de Reyes Magos, caseras

Llega la noche más mágica y el día más esperado para todos los niños. Como todos los años, este 6 de enero los Reyes Magos de Oriente visitan nuestras casas. Mientras sacamos brillo a nuestros zapatos y preparamos unas deliciosas galletas para sus Majestades, os proponemos cuatro recetas indispensables para el día de Reyes. No […]

Chocolate a la taza con “Cointreau”, mi preferido

Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que algo caliente, y si estamos en Navidad, toca un chocolate a la taza, el de la abuela con Thermomix.

En realidad a esta receta debería llamarla como el libro de Manuel Maristany, “La enfermera de Brunete”. De allí salió esta receta, de la casa de una de las mejores enfermeras que conozco y a la que siempre me gusta ver. No digo su nombre por preservar su intimidad -que el mundo es un pañuelo-, […]

Las recetas para Thermomix más vistas de 2015

Tarta twin apple

Como cada año por estas fechas os traemos las diez recetas para Thermomix más vistas de Velocidad Cuchara y que hemos cocinado durante 2015. ¿Todavía tienes alguna pendiente? Ahora es un buen momento para prepararla. Como siempre os digo, durante estos meses nuestra Thermomix no ha dejado de hacer recetas pero estas son vuestras favoritas. Las […]

Sopa de cebolla con queso gratinado

Sopa de cebolla con Thermomix®

Vamos con otra sopa para iniciar nuestras comidas y cenas…  Ahora mismo estoy preparando todo para llevarme mañana 31 de Diciembre al trabajo… no queda otra, me toca guardia de 24 horas. :D Bueno pasaré la guardia con más compañeros que como yo tendrán que comerse las uvas fuera de su casa, así que a […]

Ruffled milk pie con Thermomix®

Ruffled Milk Pie con Thermomix®

Hay que aprovechar todo lo que se nos queda en la nevera, y si cocinásteis nuestra, “Tartaletas crujientes de morcilla” estoy segura de que os queda masa filo para preparar algo más :D  Ha llegado el momento de gastarlas con una tarta súper sencilla, la “Ruffled milk pie”. Os voy a dejar este vídeo para […]

Lomo a la sal con hierbas en olla rápida

Lomo o solomillo a la sal con hierbas provenzales

Tengo unos amigos que dicen que este es el “falso lomo de Orza”, que sabe muy parecido y que se hace en un periquete.  Cortado en lonchas finas y con un chorro de aceite es lo mejor del mundo mundial y os aseguro de que es cierto que está buenísimo. Esta sería una versión exprés hecha en […]

Pandoro hojaldrado con Thermomix ®

Pandoro di Verona hojaldrado, con Thermomix ®

Ya estamos cocinando cositas ricas :D Hoy me he puesto manos a la obra con una receta de Thermomix ®, el Pandoro Veronés hojaldrado. En Italia, ademas del Panettone, el otro postre más típico es este y existen dos versiones, de las dos, -el normal y el hojaldrado-, este es el más delicioso… pero aunque […]

Tiramisú en copa con Thermomix®

Tiramisú en copa, con Thermomix ®

¡Holaaaa!!! Este ha sido el postre estrella de las Navidades en casa.  Mis invitados del 25 de Diciembre -los amigos porque la familia no vive en Madrid- se quedaron encantados con la presentación y con lo cremoso y rico que nos ha quedado.  La última vez que hice este postre en casa, preparé la versión de mi hermana, el “Tiramisú […]

Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava con Thermomix®

Otro clásico, el Sorbete de limón al cava en Navidad, quizás sea un poco viejuno, pero es que están tan buenoooo,… Si quieres tunearlo y darle potencia, ponle un chorro de Vodka y listo :D Quería ponéroslo pronto para que luego no digáis que no tenéis todos los ingredientes. Si te has quedado sin hielo a […]

Roscón de Reyes de hojaldre, súper fácil

Roscón de Reyes de hojaldre, relleno de nata

Javier entró en casa y no podía mirar hacia otro sitio… “Que pinta tiene esooooo… ¿puedo comer un trozo ya? Está acostumbrado a preguntar antes de comer, porque algún rapapolvos ya se ha llevado por comerse algo que estaba sin fotografiar :D Y claro que podía… me faltaba justo hacer la foto del corte para que […]