Ayer os traje un Pan de brioche súper rico… y hoy nos las hemos desayunado preparando estas tostadas francesas ricas ricas que seguro que en parte os recuerda mucho a las torrijas.
Las Torrijas se rebozan al final en azúcar y canela y para ellas uso este Pan para Torrijas de Dan Lepard con las que quedan deliciosas. Estas son más simples y quedan bien ricas, ya probaréis el resultado. Por supuesto esta no es una receta para diario, pero nuestros Domingos se lo merecen… Con la mezcla que os dejo he hecho 3 tostadas, si necesitáis hacer más, solo tenéis que aumentar cantidades…
Para esta receta he usado el Pan de Brioche que os preparé ayer. Lo he cortado en rebanadas de aproximadamente 1 dedo grosor. Lo ideal es cortarlos de una ancho de 1cm o centímetro y medio. Las rodajas las podéis congelar para ir sacando todos los domingos o entre semana… a mi me resulta muy práctico porque todo el pan de casa lo estoy haciendo con la Thermomix y me resulta comodísimo ir sacando del congelador.
Vamos a por la receta.
- Para la mezcla:
- 2 huevos
- 150 g de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- una pizca de sal
- -Opcional- añadir especias como canela
- Además:
- Un poco de mantequilla para pasar las French toast por la sartén.
- Una sartén
- Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 25-30 segundos en velocidad 4. Pásalos a una fuente donde vamos a empapar el pan.
- Prepara una sartén y derrite un poco de mantequilla. Cuando esté calentando, pasa el pan de brioche unos segundos por ambas caras por la mezcla de leche y huevo -no las empapes en exceso o se romperán- y en cuanto la sartén esté caliente cocínalas hasta que se doren por ambas caras. (un par de minutos). Sirve con un buen café, un chocolate o al gusto. Listo
Un Comentario
ignacio
buenas, no faltaria algun ingrediente?