Ideas de decoración para Navidad

Ingredientes	 10 raciones 250 g chocolate negro de nestlé 150 g chocolate blanco 150 g mantequilla para cocinar 88 g Rice krispies (arroz inflado) 100 g chocolate con 77% de cacao Ralladura de una naranja El zumo de 1/2 naranja Pasos	 18 minutos  Los ingredientes pesados y los chocolates partidos. Como molde ya podéis ver en la foto que no es ningún molde comprado, cortar dos envases de leche lavar bien y es la medida perfecta para una barra de turrón, como hice dos barras, corte dos envases.  En primer lugar ponemos el chocolate partido con la ralladura de naranja en el vaso de la thermomix. Tapar y poner el cubilete. Programar 7 minutos- 50º-velocidad 2. A continuación retiramos el cubilete e introducimos la mantequilla y el zumo de naranja. programar 7 minutos- 50º- velocidad 2. Añadir el Rice Krispies (o arroz inflado) sin programar mezclar 1 minuto - velocidad 3.  Pasar la mezcla a los envases cortados y limpios y secos que tenemos preparados, repartir la mezcla y meter en la nevera por unas 4-5 horas, también se puede dejar toda la noche. Desmoldar y conservar en la nevera o en un sitio fresco así dura bastante tiempo, a disfrutar y feliz navidad. Como elaborarla en una cazuela normal: Pones una cazuela con agua y un bol o otra cazuela dentro simplemente que toque el agua, dale fuego, cuando este caliente pones el chocolate partido dentro y sin dejar de mover con una cuchara de silicona o madera hasta que se derrita añades la mantequilla, derretir, la piel la ralladura de la naranja, el zumo esto sin dejar de mover, retiras del fuego y enseguida mezclas el arroz inflado, a poner en los moldes y a la nevera.

Llega la hora de decorar la casa para Navidad y estoy convencidísima  que a los peques de la casa es una tarea que les vuelve locos. Pensado en ellos y en la cantidad de moldes que tenemos por casa y en ahorrar, porqué no usar lo que ya tenemos a nuestro alcance… Mirad que bonito ha quedado este molde Nordic Ware® con un poco de musgo, una velita y detalles de navidad que seguro que ya tenéis por casa…

Es hora de daros ideas…

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Carrilleras en salsa de castañas

Carrilleras en salsa de castañas con puré de patata

¡Receta ideal para estas navidades! Unas carrilleras en salsa de castañas, muy navideño. Entre entrantes, bebidas, primeros… no hace falta romperse demasiado la cabeza con otros platos, con esta dosis de carrilleras tendréis de sobra para terminar de comer, que aún queda el postre… Esta vez he querido ponéroslo muy fácil con la guarnición, nada de fritos ni cosas complicadas, a esta carne le pega a la perfección algo con una textura suave, y como se que estaremos esos días todos hasta arriba en la cocina, vamos a usar un puré de patatas comprado. Tranquilos, queda buenísimo y es fácil de preparar, que no quiero que estéis demasiado presionados ese día. Practicar todo lo que sea nuevo… así estaréis más seguros cuando llegue el momento.

Yo he practicado el puré comprado -era mi primera vez- y está chupado :D se hace solo y está riquísimo. Podéis darle vuestro toque personal, desde lo básico que es la cantidad de sal y pimienta hasta mezclarlo con castañas cocidas o puré de castañas ya envasadas, queso, mostaza. Estoy segura de que os va a quedar de lujo y os vais a rechupetear los dedos. Os he dejado en notas algunos consejos… Comprad todo con tiempo, mejor encargar para que ese día no falte nada y no nos pongamos a hiperventilar. Lo importante es disfrutar… Espero que os guste la receta.

✔ En la imagenUna de las piezas que me tiene maravillada de Emile Henry® una marmita cerámica para cocinar en el fuego, horno, o para presentar tus sopas y caldos, fabes, tu arroz con leche… Aprovecha nuestro descuento “VelocidadCuchara” en Claudia&Julia y en “El Amasadero.com”. ¿Sabías que está en activo un sorteo de Navidad para que tu cena te salga gratis? Entra en Carnes VillaMaria®. Además si estas fiestas quieres hacer regalos caseros, mira que envases te ofrece Juvasa.com.

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Turrón de chocolate con naranja confitada

Turrón de chocolate y naranja con Thermomix®
¡¡¡Hello!!!! ¿Cómo ha ido el fin de semana??? El nuestro ya sabéis que ha sido intenso y muy bonito, que pena que esta sensación se termine y haya que volver a la normalidad. Hoy no me quería ni despertar :D pero es lunes, toca clase de Inglés y tengo que ponerme en marcha…

Me quedan escasos 20 minutos para salir de casa… aquí tenéis un Turrón de chocolate con naranja confitada que os va a encantar. La receta me la ha pasado Mariló Ruibal -buena amiga- a la que le encanta este turrón y como me fio totalmente de su criterio me lo he hecho en nada, en unos minutos y que cosa rica. He hecho varias versiones usando una caja de leche partida por la mitad como molde, otra de polietileno que es el molde amarillo que podéis ver en la foto -vienen en packs de dos unidades- y con lo que me ha sobrado he tirado de mis molde de bombones y mirad el resultado. Me encanta en moldes, ya no tienes que partir el turrón y queda brillantes y preciosos… con un poco de naranja confitada encima, perfecto. ¡Que saborrrr!

Ojo con las naranjas confitadas que no son tan fáciles de encontrar, mirad en pastelerías si queréis comprarlas ya lista para usar, en cualquier caso tenemos receta para hacerlas en casa y para cocinarlas con Thermomix®: “Naranjas confitadas, como prepararlas” y además ahora que estamos en temporada de naranja os quedarán deliciosas.

Un beso enormeeee a todos… me voy a inglis-pitinglis :D Kisses
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