Crema fría de tomates y albahaca


¡Buenasssss! Pero que ganas tenía ya de saludaros. Por fin esto todo empieza a estar en su sitio y esta semana habremos acabado las obras en casa. La cocina me está quedando un poco country chic :D… he puesto además de los muebles blancos y papel floral… no se si me he pasado, ya os contaré. Por ahora Javi no está horrorizado, como lo he elegido yo todo que el está más liado con el trabajo…

Tengo varias sorpresas para vosotros… una ya la sabéis, espero estrenar cocina con vosotros, la otra está a punto de llegar… a finales de este mes lo podréis descubrir, así que aunque veáis que no actualizamos al ritmo de siempre os aseguro que estamos trabajando mucho :D

¿Ya estáis de vacaciones?, ¿en la playa tomando el sol???… A nosotros nos queda ya poquito para cogerlas. Clara y Camilo lo están deseando. Tengo ganas de verlos correr libres por la playa. Tocará madrugar para no coincidir con nadie…
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Bizcocho de chocolate y yogur

Bizcocho de chocolate y yogur con Thermomix®

¡Hola!!! Me alegra saludaros de nuevo aunque siga de obras :D. Otra semana más sin cocina pero por poco tiempo. Hoy empiezan a montar los muebles y para mi es el momento más delicado. De repente me surgen mil dudas. ¿Me habré pasado con tanto blanco? ¿quedará la cocina muy fría? ¿parecerá un hospital? Ya estoy nerviosa. Tanto ver y ver ideas para ahora estar como un flan. Al final es el miedo a gastar y que no quede como te esperas -con lo que cuesta ahorrar-. Cruzad los dedos conmigo… decidme que no puede quedar mal.

Hoy renuevo foto y ajusto tiempos de receta… he aprovechado que este finde ha hecho incluso frío, para cocinar este bizcocho de chocolate y yogur sencillito. Creo que si os ponéis, os da tiempo a cocinarlo antes de que vuelva el calor y ya no os apetezca encender el horno… por cierto, hablando de hornos, ya me he comprado el nuevo, es una chulada -creo que me he pasado- estoy a la espera de que llegue a casa… os he dejado foto para poneros los dientes largos en mi Instagram donde además os pido ayuda para elegir papel pintado y hay un video casero del pequeño cumpleaños de ayer de Clara #lovely

¡¡Os leoooo!!! Sed felices.

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Lactonesa con aceite de oliva o girasol

Lactonesa con Thermomix®
Hoy llegan los muebles!!! Estoy nerviosita perdida. Que ganas de tener ya mi casa recogidita de nuevo para ponerme a cocinar otra vez. Hoy además es el cumple de Clarita… Salgo corriendo para encargarle una tartita perruna para este Domingo y yo os dejo un sustituto a la mayonesa por si alguien en casa no puede tomar huevo. Prepara Lactonesa casera en unos minutos, te va a sorprender que salga así de blanca y tan consistente. Se hace de la misma forma que una mahonesa, solo que el huevo lo sustituimos por leche. El resultado es una salsa densa, muy blanca…

A más aceite más consistente. Muaccccc

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