Vasitos de yogur griego con miel y nueces

Vasitos de yogur griego y miel

Cuando lo más simple se convierte en una delicia. Esta vez el postre seguro que lo pondréis vosotros porque esto no tiene ninguna ciencia pero es una gran idea cuando vienen invitados. Me encantan las ideas que nos propone Reyes -mi profe de este año- en las clases de cocina exprés porque son tan sencillas que todo el mundo puede hacerlas sin dificultad. Ella siempre lo hace un pelín más elaborado, pero yo lo hago a mi manera sin encender el horno para preparar tejas u otras recetas para adornar porque en el mercado hay un montón de cositas y así no pasamos más trabajo :D

Estoy segura de que lo vais a hacer… está delicioso. Ah!!! para los que queráis bajar calorías, poned solo el yogur griego sin el mascarpone, necesitaréis más cantidad de yogur para hacer todos los vasitos, pero no pasa nada. En lugar de nueces podéis usar otros frutos secos que os gusten y recordad que esta receta de “Vasitos de yogur griego con miel y nueces” podéis prepararla con antelación, pero el barquillo ponedlo en el momento de servir para que no se ablande.
Gracias infinitas a Concha Papi por esa miel tan deliciosa que me ha traído de los Picos de Europa… Nos encanta.

Besos de toda la familia Velocidad Cuchara ;)

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Pollo al jerez con pimentón, receta en cocotte

Pollo al Jeréz

Mirad que receta he hecho en mi cocotte para acompañar a las chips de zanahoria. Y que sorpresa el resultado de usar pimentón dulce para dar un toque de color a este “Pollo al jerez”, de verdad que el resultado es estupendo. Es la primera vez que lo uso así…

Me encanta el pimentón en ciertos platos en lo que para mi es un imprescindible, por ejemplo… En un buen pulpo “a feira”, que no es más que pulpo cocido, con aceite del bueno, sal y pimentón dulce o picante.  Otro básico de casa que queda impresionante es una buena rebanada de pan, con queso arzúa-Ulloa (mi queso favorito), pimentón dulce espolvoreado y aceite del buenooo. Madre, que cosa más rica. Son platos sencillos, pero el pimentón les da un toque maravilloso. Se me hace la boca agua :D

Bueno… que me voy  por las ramas. Que quería dejaros la idea para que probéis y me encantaría que me dijéseis cuales son vuestros imprescindibles con pimentón, así tomaré nota y probaré cosillas nuevas… a ver quien es el primero en compartir su paladar pimentero.

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Chips de zanahoria

Chips de zanahoria

¿Cansados de preparar siempre la misma guarnición? Casi siempre ponemos unas patatas fritas, o arroz cocido. Me apetece cambiar un poco y aprovechar para hacer unas chips diferentes. ¿Os gusta la zanahoria?

A Willy le encantaba cruda, a Camilo también le gusta, Javi se las come también de maravilla, menudos “conejos” tengo en casa… pero hoy aprovechando que no me quedan patatas en el cajón me atrevo. Vamos con un rica fritura facilísima que os animo a probar porque además están deliciosas. Para cambiar un poco el “chips”.

Para acompañar la comida de los peques este Halloween es genial, el color es totalmente naranja, como el de las calabazas, así podréis hacer volar su imaginación y comerán divertido :D

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