Molletes de Antequera, para llevar al cole

Molletes de Antequera con Thermomix®

¡¡¡Holaaaaa!!! Hoy vengo tarde pero es que he tenido una mañana loca de notarios, revisiones, etc… No me ha dado tiempo ni a preparar nada de comer, así que he ido con Javi de menú a un local cercano y acabo de llegar a casa muerta :D. Que estrés. Hay días que las 24 horas no llegan a nada. Ahora me pondré a colocar todo lo planchado, a recoger cuatro cosillas y a trabajar. Menos mal que he sido previsora y he hecho estos molletes ayer…

Serán mi cena y adelanto que congelan fenomenal. Me han sorprendido muchísimo, están realmente deliciosos y muy esponjosos. He probado varias recetas antes de llegar a esta y sin duda es la mejor con diferencia, así que espero que la probéis creo que merecen la pena y si tenéis peques son ideales para que se lleven el tentempié al colegio. El relleno lo dejo a vuestro antojo.

¿Cómo congelarlos? Es fácil, una vez horneados, los dejáis enfriar sobre una rejilla y cuando estén fríos metedlos en bolsas zip y al congelador. Con sacarlos 30 minutillos antes estarán listos. Si además los cortáis por la mitad antes de congelar, tardarán todavía menos en estar a punto.

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Sopa de ajo con Thermomix®

Sopa de ajo con Thermomix®
Llega el frío y la bajada de temperaturas y de repente vuelta al calor… Lo que está claro es que la temporada de frío está ya ahí y que tendremos que combatirla con recetas que nos calienten por dentro… La sopa es un plato completo y brutal, a mi me gusta en todas sus versiones, de puerro, de calabacín, de ave con jerez, de calabaza, de caldo de gallina, de pescado, de todo… soy lo más sopera del mundo mundial. No hay nada que entre mejor un día de frío que una sopa o una crema… y hay que ir aumentando el repertorio, así que aquí os dejo todas las que tenemos en el blog.

¿Sabéis que me he apuntado a clases de Inglés? Es una espinita que tengo clavada… no soy capaz de aprenderlo -que burra-. Siempre he querido irme un año sabático a vivir fuera en algún país de habla inglesa para obligarme a aprender, pero nunca he encontrado el momento, así que paseando por Malasaña he visto una academia y he entrado :D Ya va siendo hora de ponerse las pilas, veremos cuanto retengo… Ah! y os acordáis que antes de verano os conté que me puse a correr… pues todavía sigo teniendo fuerzas para salir a gastar zapatilla, ya corro 30 minutos seguidos, voy despacito pero con buena letra, veremos como hago ahora que empieza el frío. :D

Hay que proponerse aprender, os lo recomiendo, es mucho mejor que sentarse delante de la televisión cada tarde… y ahora a por los ingredientes. No os olvidéis leer las notas que os he dejado al final de la receta.
Un besoteeee. Que la disfrutéis.
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Tarta de queso del restaurante “La Viña”

Tarta de queso del restaurante La Viña de San Sebastián

¡Buenos días a todos! Ufff, nos acabamos de levantar, que sueñoooo. Camilito y Clara no paran de bostezar, son unos dormilones -afortunadamente para mi- así no me despiertan temprano :D Desde que vivimos en el centro nos acostamos más tarde, siempre quedamos con algún amigo al salir del trabajo, nos dan las mil, y ayer fue uno de esos días de entre semana de acostarnos tardísimo. Nuestra vida social ha mejorado :D y la de los caninos ni os cuento, porque vienen con nosotros a todas partes, pero luego yo necesita dormir más :D.

¡He hecho los deberes! Esta tarta es un boom en facebook, todo el mundo habla de ella y del restaurante de donde sale la receta, el restaurante “La Viña” de San Sebastián.¿No la habéis probado aún?, pues a la carga, son solo 5 ingredientes básicos y unos segundos mezclando todo

Voy a desayunar. Un besito grande y pasad un fin de semana estupendo.

Ah!!!, hace unas semanas unos amigos me llevaron a un restaurante a 75km de Madrid (A1) donde comimos de lujo y quería recomendároslo, se llama “Saika Rural”, en el Valle bajo del Lozoya, en Mangirón… merece la pena. Si os pasáis, disfrutadlo mucho. Besotessss

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