Quinoa con verduras a la parrilla

Quinoa con verduras a la parrilla
¡Holaaaaa a todos! Me he vuelto totalmente loca… estoy intentando salir a “correr”, algo que pensaba que no podía hacer en mi vida porque me canso de aquí a la esquina y siempre he odiado eso de sudar, supongo que por eso siempre he hecho natación, pero como no me puedo llevar a los perros a la piscina… Desde que vivo en el centro he dejado los bueno hábitos y eso pasa factura, así que me he ido al Decahtlon a por unas mallas, las zapatillas de correr ya las tenía que me gusta ir cómoda a pasear por el campito y venga, a empezar con unas tablas sencillas para que no muera de horror el primer día :D

Clara trota de maravilla, parece que hubiese ido antes a correr.… que maja, siempre pegada a mi lado a no ser que vea una liebre, que se acaba el momento perfecto y su postura corporal cambia. Cabeza erguida, orejas alerta hacía delante y venga a dar tirones “Pero no lo ves Ro, está ahí, venga, vamos detrás”. Camilo no trota, quiere llegar a la meta nada más empezar, el corre por la izquierda y la derecha, salta, tira de la correa, la muerde, es un loquito. Antes no le hacía caso a las liebres, pero ahora como ven que corren y le gusta eso de ir detrás a toda pastilla, también quiere perseguirlas. Menudo par de perros tengo. Vamos que ir a correr con ellos a pesar de llevar el cinturón elástico es más complicado de lo que me esperaba…

✔ En la imagen: paño grande de cocina Sally indigo de GreenGate®, platos de Emile Henry®, tabla de cortar de madera de roble de T&G®, sartén antiadherente alta de Le Creuset ®, plancha de hierro lisa para cocinar las verduras de Le Creuset®, cubertería de Ikea.. Usa nuestro código “VelocidadCuchara” en las tiendas y aprovéchate de la rebaja en todos los productos del 5% adicional. Síguenos en TELEGRAM y recibe las recetas antes que nadie :D

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Zumo detox “protector” para el verano

Zumo detox, protector. Con zanahoria, mango y picotas del Jerte

¡¡¡Holaaaa!!! Cada vez que veo fotos de gente que ya está de vacaciones muero de envidia, y si están en la playita en este época que todavía no está masificada, todavía más…  Ya queda poquito… solo un mes y para Galicia :D y mientras voy probando recetas para cuidarme por dentro.

Es momento de cuidar la piel y tomar bebidas que nos ayuden y nos protejan del sol y este zumo con toda su fibra no puede ser más completito. Lleva Picota del Jerte que es la más dulce y que tiene un sabor más concentrado, se diferencia de las cerezas en que no tiene rabito y no tiene “heridas” en el fruto, cuando se recolectan el rabito se queda en el árbol. Son pequeñas y de un color intenso y con un sabor muy exquisito. También hemos puesto zanahorias, ricas en Vitamina B, C y E, geniales para la piel, el pelo y la vista, estimulante de defensas. Si tienes oportunidad compra fruta ecológica,… y la tercera fruta que usamos es el mango que también tiene vitaminas del grupo B y C que son fantásticas para el metabolismo, contiene hierro y mucho potasio, así que es una fruta que te va a ayudar a desincharte porque tiene efecto diurético. Fuera debilidad muscular o cansancio.

Las vitaminas del grupo B -son 8 vitaminas-, ayudan a mejorar la memoria,  ayudan a metabolizar las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas  y son necesarias para la creación de hormonas entre otras muchas cosas. La vitamina C es un potente antioxidante que te ayudará a mantenerte más joven y que tus heridas se regeneren antes. La vitamina E  -son 8 moléculas- también es antioxidante, tiene efectos protectores para la piel, previene la arterioesclerosis, etc…

¡¡Este si es un chute de salud!! y lo puedes beber en cualquier momento del día :D

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Croquetas de chipirones con tinta de calamar

Croquetas de chipirones con tinta de calamar en Thermomix®

Ya no queda ni una en casa, riquísimas, ¿quieres saber de que son estas croquetas? Pues vamos a desvelar el misterio, son de chipirones y llevan 3 sobres de tinta de calamar y por supuesto doble rebozado para que no se abran y queden así de perfectas.

¿No os apetece cocinar con tanto calor? Normal… a mi me pasa lo mismo, así que lo que hice fue hacer la masa por la tarde y dejarla dentro de una manga pastelera la masa para usarla al día siguiente y no complicarme la vida. Parece que si va dando poco trabajo prepararlas uno se anima más y es que en casa las croquetas -que hago pocas veces- encantan…

A Clara no me he atrevido a darle a probar un trocito -para que me diese su visto bueno :D- porque está muy comilona y no me la saco de la cocina… Y Camilo no come de nada, es un exquisito, solo le van las carnes, la parrilla, la fruta ni verla y las verduras menos. Cada individuo tiene sus manías y sus gustos. Son tremendos…

Mira que sencillas son de preparar…

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