Sorbete de piña y cava para Navidad

Sorbete de Piña congelada con cava
Deslumbra tanto que casi me quedo sin foto!!! No se que ha pasado que el cristal se me ha vuelto totalmente trasnparente :), creo que me he pasado un poco, pero como nos lo hemos bebido, así se queda mi foto del Sorbete de piña al cava para “Fin de año”.

Ahora ya sabéis que vamos a hacer con la piña que os recomendé que congelarais. Es una bebida diferente y my rica, para salir del típico sorbete de limón al cava de todos los años.


Sorbete de piña y cava
Ingredientes para 10-12 raciones servidas en copas de champagne:
50gr de zumo de limón
100gr de zumo de naranja natural
1 piña congelada pelada y troceada
15gr de Kirsch (opcional)
200gr de azúcar
2 benjamines de cava

Preparación:
1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el cava, ayúdate de la espátula por el bocal para remover y programa 1 minuto en velocidad 5-10.
2.- Sirve en copas de champagne, llenando las 3/4 partes y rellena con el cava. Remueve. Listo

Fuente: Montse Bas






66 Comentarios a "Sorbete de piña y cava para Navidad"

  1. Gini's Gravatar Gini
    2 enero, 2014 - 4:36 pm | Enlace permanente

    Que decir??? Buenisimo!!! Para cojer pan y limpiar el vaso!!! Lo hice ayer para unos amigos, fue un suceso.:)

  2. Raquel's Gravatar Raquel
    31 diciembre, 2013 - 8:16 am | Enlace permanente

    Buenos días,
    Me da tiempo a congelar la piña y poder hacerlo para esta noche?
    Tiene una pinta estupenda y para desengrasar un poquito tiene q venir de categoría.
    Darte las gracias x toooodas las fantásticas recetas.
    Feliz año nuevo!!!!

  3. Joana's Gravatar Joana
    27 diciembre, 2013 - 8:44 pm | Enlace permanente

    Ooooooooohhhhhhhhhh!!!!!!!!!!
    Lo hice esta Navidad en casa!!!!!! Qué exitazo!!!!!! Estaba riquísimo!!
    Muchas gracias: lo repetiremos seguro, seguro, seguro.

  4. Reyes Risueño's Gravatar Reyes Risueño
    8 abril, 2013 - 4:18 pm | Enlace permanente

    Oye que bueno, lo hice este sábado y nos encantó, lo repetiré seguro. Gracias

  5. Piquices's Gravatar Piquices
    14 enero, 2013 - 10:04 pm | Enlace permanente

    Remate de la cena del sábado este magnífico sorbete. No me dio ni tiempo a hacerle una mísera foto.
    Me lo apunto.

  6. Mª Rosa's Gravatar Mª Rosa
    1 enero, 2013 - 9:05 pm | Enlace permanente

    Hasta ahora nunca había escrito: En primer lugar Rosa muchas felicidades por la página. Que sepas que estoy totalmente enganchada a ella desde hace tiempo. He hecho muchas recetas y este año me ha permitido varias mucho las comidas de las fiestas. El sorbete de piña insuperable ( y la crema de rape y gambas, y el rape al cava y….. A ademas tb soy del sector sanitario!!

  7. 31 diciembre, 2012 - 10:15 am | Enlace permanente

    Esta me la quedó para hoy a la noche. Me parece de lo más apetecible. Gracias

  8. 9 enero, 2012 - 3:59 pm | Enlace permanente

    Rosa:) Feliz Año lo primero guapa… este lo he probado mi cuñada asistió a una clase de tmx y nos lo hizo para Nochevieja ¡muy rico!
    Besicos sorianos

  9. Luisa's Gravatar Luisa
    3 enero, 2012 - 6:37 pm | Enlace permanente

    Lo probamos en Nochebueno y menudo éxito. Se hace en un momento y queda buenísimo. Yo eché el cava y lo batí con la thermomix en lugar de añadirlo y mezclarlo con una cucharita. Quedó muy bueno pero tengo que probar como lo dice Rosa para comparar. Feliz año

  10. 2 enero, 2012 - 1:20 pm | Enlace permanente

    Lo he preparado en nochevieja y éxito total! muchas gracias por tus grandes ideas.
    bssss

  11. Ilu's Gravatar Ilu
    2 enero, 2012 - 1:02 pm | Enlace permanente

    Me quedío buenisimo, está de muerte, muchass gracias.
    Hice tbel bizcocho de naranja con cobertura de chocolate en un molde de arbolito de Navidad, quedo una pasada!!!!!
    Nochevieja todos encantados con mis postres, un besazo.

    Feliz Año!!!

  12. Montse B V's Gravatar Montse B V
    2 enero, 2012 - 10:48 am | Enlace permanente

    Hola. Hice el sorbete de cava para fin de Año y madre mia, que rico, buenissimo, estoy SUPER contenta y los comensales alucinaron, y además es tan y tan fácil. También hice la Creme Brû´lee de foie gras, y tambien buenississimo, no me esperaba que quedara tan y tan bueno. Mi TM sacaba humo, ahora me doy cuenta que casi todo lo hago con ella … UPS!!! parece que tenga personalidad. Cada dia estoy más contenta de tener mi TM31.

  13. Horte's Gravatar Horte
    30 diciembre, 2011 - 9:50 pm | Enlace permanente

    Me ha gustado mucho la idea, pues ya no es el tradicional de limón… El tema es que tengo una comida fuera de casa y adonde voy no tienen “la bicha”, ¿se podría hacer el primer paso, congelarlo y llevarlo al sitio, para después sacarlo un poco antes de servir y añadirle entonces el cava??
    Muchas gracias por todo, y enhorabuena por tu blog, que aunque nunca me he animado a escribir, al menos todas las semanas entro a ver qué idea pillo por aquí.

  14. Lucia's Gravatar Lucia
    30 diciembre, 2011 - 4:04 pm | Enlace permanente

    Hola!! Lo primero felicitaste por el blog!! Me encanta y he sacado muchísimas ideas!! Hoy he visto esta receta y me he ido corriendo a por una piña para congelarla, pero tengo una duda… La quiero hacer mañana por la mañana y no se como conservarlo hasta la cena, algún consejo??? Gracias!!!

  15. Asun's Gravatar Asun
    29 diciembre, 2011 - 9:58 pm | Enlace permanente

    Yo lo hice en nochebuena pero sin cava, y está espectacular. Tanto, que repitieron en Navidad. Buenísimo.

  16. Toñi's Gravatar Toñi
    29 diciembre, 2011 - 5:27 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias Rosa,creo que me voy a arriesgar aunque cambie un poco el sabor..

  17. Toñi's Gravatar Toñi
    29 diciembre, 2011 - 3:08 pm | Enlace permanente

    Me gustaria hacer este sorbete,pero a mi el cava no me gusta nada,prefiero la sidra,¿hay mucha diferencia si lo cambiara por sidra?…
    Tiene muy buena pinta,haber si lo hago para noche vieja.
    Besitos.

  18. 28 diciembre, 2011 - 11:18 pm | Enlace permanente

    Tú siempre dando buenas ideas!!!! En casa gusta mucho el de limón (je,je…), pero tomo nota de éste que a mí me parace que tiene que ser bebida de dioses!!!!

    Feliz Año!!!

  19. Maravillas's Gravatar Maravillas
    28 diciembre, 2011 - 10:44 pm | Enlace permanente

    Me encanta la idea. Esta te la copio fijo!
    Por cierto, para lo del pavo, yo he probado los métodos que han puesto en los comentarios y el mejor sin duda es el de marinar en agua con sal, azúcar y las especias que quieras durante 24 horas (hasta 36, para un bicho muy grande).

  20. CyC's Gravatar CyC
    28 diciembre, 2011 - 9:45 pm | Enlace permanente

    Qué bueno tiene que estar tan fresquito y con lo que me gusta la piña, me lo guardo!!, gracias Rosa

  21. Angeles's Gravatar Angeles
    28 diciembre, 2011 - 8:18 pm | Enlace permanente

    Buenisimo !!!!!
    Yo lo hice las navidades pasadas pero sin licor ni naranja ,este año pongo este que tiene muy buena pinta ,a pesar de la foto
    Besitos

  22. Elena Gualda's Gravatar Elena Gualda
    28 diciembre, 2011 - 8:00 pm | Enlace permanente

    Sugerencia: si no os gusta el kirsch sustituir por cointreau…a ni me gusta más…queda cañón…lo hice en Nochebuena y triunfé!!!
    BESOOOOS.

  23. 28 diciembre, 2011 - 7:23 pm | Enlace permanente

    Pues mira en las dos bodas que hemos tenido este año nos lo han puesto este sorbete y está delicioso. Así que apuntado queda.
    Yo el 7 tengo paellita en casa con todos mis hermanos y mi mami, así que voy a congelar la piña ya y así la tengo lista para ese día.
    Gracias.
    Por lo de la foto, hay días que salen unas fotos de lujo y días que salen fotos. No te preocupes ;)
    Besos
    Vicky

  24. María López V. (Úbeda)'s Gravatar María López V. (Úbeda)
    28 diciembre, 2011 - 7:21 pm | Enlace permanente

    Tengo congelados desde el verano 4 tuppers de piña troceada que me ocupan medio congelador… Rosa, 1 piña troceada a cuánto puede equivaler… 800 grs? 1 kg? menos? es para calcular… Me gusta, este fin de año cae.

    Un besote, me ha encantado desayunar contigo ;-)

    MARIA

  25. 28 diciembre, 2011 - 5:44 pm | Enlace permanente

    ¡Este sorbete debe estar riquísimo, piña y cava! ¡Te deseo todo lo mejor en este nuevo año 2012 que está a punto de comenzar! Besos. : )

  26. asj's Gravatar asj
    28 diciembre, 2011 - 2:47 pm | Enlace permanente

    Pues sí que es deslumbrante! muy rico!

    besos

  27. 28 diciembre, 2011 - 12:41 pm | Enlace permanente

    Que bueno!!! A mí el champan no me va mucho, pero los sorbetes si y este tiene que estar delicioso. Feliz año nuevo!!!!

  28. Ilu's Gravatar Ilu
    28 diciembre, 2011 - 12:22 pm | Enlace permanente

    Me has leido el pensamiento, vengo de comprar una PIÑA y pensaba buscar una recetilla, aunque más o menos ya sabia por dónde iba. FELIZ AÑO!!!!

  29. 28 diciembre, 2011 - 12:03 pm | Enlace permanente

    Uix que bueno, yo combiné el cava con mandarina esta Navidad (y alguna variante con granadina) pero así con piña ha de estar buenérrimo!! :)

  30. 28 diciembre, 2011 - 11:26 am | Enlace permanente

    Anda!! y yo que el otro día tiré media piña enterita, porque al irme de vacaciones tantos días no quería que al llegar me saltase a la yugular nada más abrir la nevera… No sabes el dolor que me dio… Ahora que lo sé, la próxima vez se va directica al congelador, y me apunto a esta idea tan rica!! Besets! Raquel

  31. Piquices's Gravatar Piquices
    28 diciembre, 2011 - 11:18 am | Enlace permanente

    ¡Qué bien!….. para mí.

  32. marian's Gravatar marian
    28 diciembre, 2011 - 11:11 am | Enlace permanente

    guauuuu! me lo apunto…

  33. 28 diciembre, 2011 - 10:35 am | Enlace permanente

    Eh que buena idea!

    Se acabó el aburrido sorbete de cava! Tomo nota y te copio la idea para nochevieja!!!

  34. 28 diciembre, 2011 - 8:32 am | Enlace permanente

    Suele pasar en ocasiones con las fotos…!!! Cuando más quieres que salga bien, entonce se te estropea…!!! Pero de todas formas, no te ha quedado mal.
    Tiene que estar muy rico este sorbete…. Gracias por tus rectas Rosiña….
    Feliz Navidad…!!!

  35. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    28 diciembre, 2011 - 8:25 am | Enlace permanente

    Este sorbete me lo “guardo” para Reyes y entre mi costi y yo nos vamos a dar un homenaje de aqui te espero! :D
    Un besico

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