Sandwich de salmón con brotes de soja

Sandwich de queso, rúcula, salmón, y brotes de soja

No es lo suyo meterlo en botes de cristal, pero mirad que bien quedan :D Tenía muchas ganas de ponerme los tirantes y que me diese el sol un poquito, así que hoy me voy a comer “al campo” con mi bote y mis sandwiches y con Willy a mi lado. Al peque le ha vuelto a crecer el linfoma, ayer ya le han puesto la primera sesión de quimio intravenosa, pero el está super bien. Está muy feliz  -es muy alegre ya lo sabéis-, da besos a todo el mundo y come como una lima… y además, le encanta el sol.

Creo que nos va venir de maravilla tirarnos en el cesped y disfrutar un ratito del relax y de no hacer nada, pero recordad si hacéis estos sandwiches, que una vez listos tendréis que taparlos con film transparente porque el pan de molde en contacto con el aire se pone duro enseguida. En el blog tenéis otros rellenos más cremosos, os preparé hace tiempo este post “Sandwiches de verano”. Los sandwiches que llevan verduras frescas como la rúcula u otras lechugas se ponen feas con más facilidad, así que no tardes mucho en comerlas una vez puestas…

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A disfrutar… yo voy a poner guapo a Willy antes de irnos de paseo. Besos a todos y lametones.

4.9 de 10 opiniones
Sandwich de salmón con brotes de soja
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Preparamos un delicioso sandwich para disfrutar un viernes noches, para ver un partido, salir al campo, o para llevar en el tupper. Con ingredientes básicos que te gustarán.
Autor:
Tipo de receta: Picnic, Fastfood,
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 12 lonchas de pan de molde
  • 8 lonchas de salmón ahumado
  • 100 gr de queso de untar
  • 1 bote de brotes de soja
  • Rúcula al gusto
  • Vinagre balsámico de módena
Pasos a seguir
  1. Prepara el pan, úntalo con el queso tipo Philadelphia por una de las caras que será la interior y añade una loncha de salmón.
  2. Pon unos brotes de soja encima del salmón e incorpora la rúcula.
  3. Riega con un poco de vinagre balsámico y repite operación. Loncha untada por una cara con queso de untar, salmón, brotes de soja, rúcula, vinagre balsámico y pon la última loncha de pan.
  4. Corta en triángulos, pon un palillo para que no se desmonten y a disfrutar.
 Unas fotos de Willy de estos días hechas con el móvil para sus amiguitos :D

Willy

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27 Comentarios

  1. Ummm me encanta la combinación de ingredientes, yo de en veranito hago una versión en forma de creps con queso azul de untar, salmón, rúcula y eneldo, probadlo y ya vereis que rico, lo de los brotes de soja me lo apunto.
    saludos!

  2. Me alegra un montón ver que nuestro Willy sigue. Espero y deseo con todas mis fuerzas continuar viendolo por estos lares durante muuuuuuucho tiempo más!!!!.
    Disfrutad mutuamente de vuestra compañía. Bicos (que no lametones, jaja) para los dos

    • Muchas gracias. Ahí estamos, intentando que su tumor se reduzca y le deje disfrutar de nuestra compañia un poco más.

  3. Que rico el sandwich, y Willy, menuda carita de pillin, me encanta, ojala se recupere y tenga siempre esa vitalidad, son tan cariñosos. A disfrutar del sol y el aire, que ya era hora, jolin.

  4. WILLY! CAMPEON! TE QUEREMOS MUCHO!

  5. Hola Rosa! Gracias por las recetas que nos dejas día a día. Te deseo lo mejor para Willy, ojalá la terapia funcione y que siga con ese buen humor con el que se lo ve en las fotos! La verdad es que estos amigos de 4 patas son un fenómeno! Lametones para Willy de parte de mi Tina!

    • Muchas gracias de parte de toda la familia. Willy es un campeón, se merece lo mejor y estamos intentando que esté más tiempo con nosotros siempre que esté así de bien. Es un perro con tanta vitalidad, que le necesito conmigo :)) Se contagia. Es una pasada de perro. Se nota que le quiero no?? no nos separamos para nada.

  6. Que bueno!!!
    Espero que disfrutaseis mucho vuestro dia de campo, del solecito y sobre todo de la compañía, besazos para los 2.
    Fuerza y mucho animo, se os quiere!!

  7. Que bonitos han quedado. Parece mentira que Willy esté malito, nadie lo diría con lo guapo y vigoroso que se ve

    • Si, es lo que hay. Yo lo miro y no me lo creo, pero hoy está más cansado con la quimio y claro, es cuando eres consciente de lo que tiene. Me encanta mi perro, donde se puede firmar “para toda la vida”… jolines, que mierda!

  8. Que ricos !!!! me va genial la receta para las ecapadas veraniegas !!!
    Que bien que Willy está tan feliz como siempre y tragón, pues nada a disfrutar de la calle y el sol que ahora es buena época !!!

  9. Me lo apunto!!me parece una idea genial para un picnic o para preparar unos “bocaditos! para esos días que vienen visitas a casa…
    Que bonico willy!!es un schnauzer? fox terrier? son unas razas un poco gruñonas pero nobles y cariñosos como ninguno (al menos el peque que tuve yo 14 años:))

    un beso desde conextradequeso.com

    • Willy es un Wirefoxterrier gruñón :)) Muy inteligente y lo más cariñoso que hay visto nunca. No me puedo poner a su altura sin que me coma a besos. Son los mejores… eso si, cabezones y testarudos como ellos solos. Hacen lo que quieren :)

  10. Oh Dios mío que rico!!!

    Por cierto estoy de sorteo en mi blog así que te dejo mi link por si te apetece participar:

    http://rayasymanchas.wordpress.com/2013/06/13/nuevo-sorteo/

    un besazo

  11. Me los apunto para un picnic que tengo el 29 de junio….
    con lo q me gusta el salmon !!
    Gracias Rosa.
    no me deja ponerle 5* :-(

  12. Rica y sana receta! Rosa me llena de alegría saber que Willy está contento y feliz. Acabo de encender el ordenador y me dirijido rapidamente aquí en busca de una foto feliz de Willy! A seguir asÍ!Un besazo y lametones de mis pekes!

  13. Que buenos!!!!! ….y que foto tan bonita y curiosa, me encanta!!!
    Veo que hay cambios en la presentación de la receta y me parece que están muy bien. Muchas gracias por estar siempre mejorando.
    Un besiño

    • De nada Mariló… cosas que ha tocado Javi, en realidad ya estaban pero no se veían… a ver si sirve para mejorar.
      Besotessss

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