Albóndigas en salsa en Varoma

Albóndigas en salsa
Vicky Ortiz
“Me encantan las albóndigas en salsa, y además es una comida muy fácil para que se la coman los peques de la casa, sobre todo cuando salen del cole y enseguida tienen que volver otra vez. Las comidas “normales”, es decir, las de todos los días, las hace mi marido por la noche. Las deja medio preparadas, y así, cuando llegamos nosotros a mediodía, sólo hace falta calentar y ya está.Es lo que tiene trabajar fuera y comer en casa. Estaría mejor “recién hecho”, pues sí, pero a todo se tiene que amoldar uno. Para eso, nos viene muy bien nuestra TMX, porque sino todos los días comeríamos lo mismo por no complicarnos más.

Con la TMX, cada día una cosa distinta, riquísima y preparada la noche anterior. Ay, que ganas tenía de estrenar esta fuente, me gusta tanto o más que las albóndigas. Pero me gustó mucho más quién me la trajo. Muchas gracias, Rosa. Es difícil olvidar ese día tan emocionante y sorprendente. Lo tenemos que repetir, pero con más tiempo”.
Vicky

Albóndigas en salsa

Ingredientes (para 4 personas):
Para las albóndigas:
1/2 kg carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera)
Un trozo de Pan duro (como de unos cuatro dedos)
½ cebolla
50gr de leche (medio cubilete)
2 huevos
2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil fresco troceado
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Para la salsa:
1 cebolla grande
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
1 tomate bien maduro
50gr aceite de oliva virgen extra
150gr vino blanco
300gr de agua
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:
Para las albóndigas:
1. -Poner la carne picada en un bol.
2.-Echar en el vaso los dientes de ajo, la medía cebolla, el perejil y el pan. Rallar en velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos, hasta que oigamos que ya no choca contra las paredes. Volcar sobre el bol donde tengamos la carne picada.
3.-Sin lavar el vaso, incorporar los huevos, la leche y las especias, y mezclar 10 segundos, en velocidad 8. Añadir esta mezcla también al bol de la carne y mezclar con un tenedor. Deja reposar durante 30 minutos.
4.-Formar las albóndigas, rebozarlas con pan rallado y colocarlas en el recipiente Varoma.
Para la salsa:
1.-Sin enjuagar el vaso, añadir el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate, y el pimiento rojo y verde en trozos grandes, y trocear en velocidad 4 entre 4 y 6 segundos. Después, programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete.
2.-Cuando acabe, bajar con la espátula lo de las paredes y añadir el agua, el vino, la sal y la pimienta, y programa 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, y colocar el recipiente Varoma (con las albóndigasdentro) sobre la tapa.
3.-Una vez terminado el tiempo, abrir el recipiente Varoma con cuidado de no quemarnos y comprobar que las albóndigas están hechas. Poner las albóndigas en una fuente donde las vayamos a servir y añadir la salsa por encima. Mezclar bien y dejar reposar un ratito.

Notas: Cuando no tenemos mucho tiempo para hacer las albóndigas, las compramos ya hechas en una bandejita y así ya nos ahorramos más de media hora de la receta.






110 Comentarios a "Albóndigas en salsa en Varoma"

  1. Isabel's Gravatar Isabel
    30 septiembre, 2014 - 6:16 pm | Enlace permanente

    Hola!
    LLevo una semana con la thermomix 5, y la estoy empezando a usar. Me encanta tu blog y las recetas. Hoy me he decidido por las albóndigas. Ya os contaré. de momento el olor es impresionante.
    Un saludo

  2. Elvira's Gravatar Elvira
    7 septiembre, 2014 - 1:34 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    He probado la receta, está genial! Hice las albóndigas más bien pequeñas para que se hicieran bien por dentro y no ha hecho falta ponerles tiempo extra. La salsa también la trituré al final porque nos gusta con menos tropezones, pero no cambié nada más. Nos han encantado, y eso que era la primera vez en mi vida que hacía albóndigas!! Con recetas así es que no da ninguna pereza cocinar cosas nuevas.
    Muchas gracias!
    Saludos

  3. María's Gravatar María
    26 julio, 2014 - 1:10 pm | Enlace permanente

    Novata de tres semanas con la Thermomix y encantada con esta receta.
    Muchas gracias. Ya tienes otra fiel seguidora.
    María

  4. Laura's Gravatar Laura
    17 junio, 2014 - 12:28 pm | Enlace permanente

    Muy ricas, yo ya siempre las hago asi. Mucho más rapido que las tradicionales y más sanas al hacerse al vapor, además ahorramos aceite.

  5. Luisa's Gravatar Luisa
    12 junio, 2014 - 9:44 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa:
    Me podias decir la receta sin thermomix??? Es que tiene muy buena pinta y al no tener thermomix no se como hacerlas,un saludo

  6. Luisa's Gravatar Luisa
    12 junio, 2014 - 1:43 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Me encantan tus recetas, el problemas es que no tengo thermomix y me gustaria que me dijeras como seria la receta de forma tradicional.
    Un saludo

  7. Alicia's Gravatar Alicia
    10 junio, 2014 - 8:13 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, sigo tu blog desde hace unos meses, y he hecho ya varias recetas, siempre me voy a las sencillas pues mi tiempo es ecaso, pero las que he hecho han estado todas muy ricas. El domingo me decidí a probar con tus albondigas caseras en el varoma (era la primera vez que hacia albóndigas caseras) y la verdad es que estaban riquísimas, han sido todo un éxito y en el varoma, sin freir!!! Sé que es repetirme a lo que te dicen todos pero tienes un blog fabuloso, gracias al cual estoy usando mucho más la thermo y haciendo recetas diferentes. Enhorabuena y muchas gracias por todo el tiempo que le dedicas.

  8. Isabel's Gravatar Isabel
    2 junio, 2014 - 8:09 pm | Enlace permanente

    Dos palabras, im presionantes. Ummmmm

  9. vicen's Gravatar vicen
    21 mayo, 2014 - 7:12 pm | Enlace permanente

    Rikisimas

  10. 11 mayo, 2014 - 4:56 pm | Enlace permanente

    Acabo de terminar de hacer 750 grs de albóndigas con esta receta. Solo he cambiado la salsa, que he añadido zanahoria y calabacín, así mi peque come más verdura :-) Mañana darán el veredicto. Huele muy bien! :-D Graacias Rosa!

  11. Michelle's Gravatar Michelle
    2 abril, 2014 - 12:39 pm | Enlace permanente

    Rosa una vez lo hice pero se quedaron crudas en varoma, que me habrá pasado? Qué se puede hacer para que eso no lo ocurra ?

  12. Amaia's Gravatar Amaia
    13 febrero, 2014 - 4:13 pm | Enlace permanente

    He hecho la receta y creo que a la carne le sobra un huevo, demasiado líquido y la próxima vez no le pondré cebolla a la carne, no me gusta el sabor que le da, pero bueno, eso es cuestión de gustos. Por lo demás el hecho de hacer las albóndigas en el varoma al vapor me ha parecido una maravilla, más sano y encima no ensucias tanto cacharro, ni usas tanto aceite. Gracias por la receta!

  13. Vanessa's Gravatar Vanessa
    7 enero, 2014 - 10:30 pm | Enlace permanente

    Las albóndigas que compramos ya hechas, ¿ se pueden cocer también en el Varoma? Gracias!

  14. 23 noviembre, 2013 - 11:14 am | Enlace permanente

    Muy ricas. Me gusta por ser la conversion de una receta basica a Thermomix con el valor adicional de poner las albondigas en el varoma. Genial! Yo las he hecho con Spaghetti y he cocinado la pasta en olla… se me ocurre que si hago la salsa mas liquida ya puedo cocer la pasta al mismo tiempo… o se machacaria mucho? Gracias!

  15. Imanol's Gravatar Imanol
    21 noviembre, 2013 - 9:29 pm | Enlace permanente

    Buenas!
    Una duda sobre la receta:
    Cuando le demos forma a las albondingas, hay que rebozarlas solo con pan rayado o pan rayado y huevo como se suele hacer con las croquetas?
    Gracias por la pagina!!!

  16. Dulce's Gravatar Dulce
    17 noviembre, 2013 - 10:12 pm | Enlace permanente

    una preguntita, ¿si no añado vino, tengo que añadir la cantidad de vino en mas agua?gracias
    Me encanta tu bloq

  17. MartaC's Gravatar MartaC
    13 noviembre, 2013 - 1:19 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacer las albóndigas al vapor…están de muerte…Gracias, Rosa!

  18. Laura's Gravatar Laura
    12 noviembre, 2013 - 11:59 am | Enlace permanente

    He seguido tu receta varias veces, siempre cambiando la carne por pescado y quedan fabulosas!!
    Muchas gracias!

  19. Maika's Gravatar Maika
    10 noviembre, 2013 - 3:04 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacer la receta y es exquisita!
    Tan sólo he variado un poco omitiendo el ajo ya que no soy muy fan y poniendo en la parte baja del varoma 2 patatas cortadas a dados.
    También he triturado la salsa una vez acabado, 10s Vel8.
    El resultado es de rechupete! Las albóndigas se deshacen en la boca de lo tiernas que están!
    Gracias Rosa por tu blog

  20. Carolina's Gravatar Carolina
    8 octubre, 2013 - 3:24 pm | Enlace permanente

    Un millón de gracias Rosa¡¡ lo que me esta ayudando este blog en el día a día…
    Si te digo que tengo las thermomix hace 5 años y no la he empezado a usar de verdad hasta ahora… Tengo delito!!
    A lo que vamos, las albóndigas súper buenas¡¡ es un punto a favor lo de no freirlas para las que intentamos cuidar la línea. En mi casó las hice de pollo y no me quedaron tan redondas y bonitas como a ti, me costó mucho moldearlas pero de sabor buenísimas que es lo que cuenta
    Gracias por la labor desinteresada que haces con este blog

  21. Rosa Mena's Gravatar Rosa Mena
    12 septiembre, 2013 - 5:38 pm | Enlace permanente

    Holaaaa!!! Soy Super fan de Rosa Ardá!!! Tengo ahora mismo las albondigas ( las he comprado hechas en Mercadona, no tengo mucho tiempo con tres niños) , en el varoma… No les he puesto vino, me da algo por los niños… He añadido zanahoria… Veremos que tal salen…. Voy a triturar todo bien picadito para que mis pollitos no noten verduras, no se cuanto tiempo, supongo que a ojo. Gracias por todo :)

  22. Sensi's Gravatar Sensi
    22 agosto, 2013 - 5:27 pm | Enlace permanente

    Hola a todas…Rosa,por falta de tiempo,nunca me paro a escribir,pero te sigo siempre.Aunque miro por todos lados,siempre acabo cocinando contigo y mi chico tambien.Todo esta exquisito.Pues ya me he dejado la carne preparada y esta noche hago la salsa.Mañana te cuento.Ah! pasa algo si no echo vino?

  23. angelines's Gravatar angelines
    22 agosto, 2013 - 1:38 pm | Enlace permanente

    eso de poner las albondigas en bandeja es la transparente ya que si es esta no tengo para empezar con los que somos en casa soy nueva y ando un poco perdida

  24. Arkaitz's Gravatar Arkaitz
    31 julio, 2013 - 5:55 pm | Enlace permanente

    Buenas! Ya hace tiempo que sigo el blog y hoy me he animado a comentar. Suelo hacerlas tantes de tus recetas y me encantan! Así que otra más que va a caer.
    He leído en comentarios por abajo que quedan jugosas, yo una vez las probé a hacer en el varoma y me quedaron como duras y secas… Y eso que cuando hice las bolas estaban tan jugosas que casi se deshacían. Espero que no me vuelva a pasar sino me requisan la Thermomix xD
    Ya os contaré.
    Un saludo desde Bilbao!

  25. PATRICIA PATALLO's Gravatar PATRICIA PATALLO
    20 junio, 2013 - 2:13 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacerlas…. Acabo de mezclar la salsa y las albóndigas y las voy a cocer unos 5 minutos para que mezclen sabores…Tiene buena pinta¡¡¡
    Gracias por la receta¡¡

  26. Ana's Gravatar Ana
    20 mayo, 2013 - 6:26 pm | Enlace permanente

    hola Rosa, hoy he hecho las albóndigas y han sido un éxito, pero me han salidodemasiadas. Quería saber, para congelar las albóndigad en qué momento li hago
    Antes de pasarlas por el pan rallado, después o una vez hechas en el varoma?

  27. Carnen Herrada's Gravatar Carnen Herrada
    21 abril, 2013 - 4:11 pm | Enlace permanente

    Tras comentarme una nueva amiga aurora en el segundo encuentro velocidad cuchara he de decir q. estaban buenisiiiisimas porque allí hablamos de toooooooo
    Gracias

  28. 21 marzo, 2013 - 12:19 pm | Enlace permanente

    hola a tod@s ayer me anime a hacer las albondigas y que sorpresa cuando las probamos, estan deliciosas y muy jugosas, hasta mi marido estaba encantado y cuandole dije como las habia hecho no se lo creia. Gracias Rosa por estas recetas

  29. mapi's Gravatar mapi
    17 marzo, 2013 - 3:32 pm | Enlace permanente

    Que ricas rosa!!! Desde aquí puedo decir que. Todo lo que preparo de tu blog queda exquisito!!!!! Gracias!

  30. Raquel's Gravatar Raquel
    6 marzo, 2013 - 4:17 pm | Enlace permanente

    Acabo de almorzar las albóndigas, quedan estupendas! Lo único que he hecho es añadir algo menos de agua y espesar con un poco de harina… El resultado excelente, además me ha encantado como queda la carne, mucho más saludable! Gracias por la receta!

    • María José's Gravatar María José
      10 junio, 2014 - 12:36 pm | Enlace permanente

      Hola rosa la estoy haciendo y tengo al vecindario loco con el honor Espero que estén tan buenas como huelen Gracias

  31. auri's Gravatar auri
    29 enero, 2013 - 3:40 pm | Enlace permanente

    Hola soy mueva en thermimix me a gustado muchísimo y a mis niña tambié muchas gracias

  32. 25 enero, 2013 - 3:13 pm | Enlace permanente

    hace quince dias que llego la tmx y hoy he utilizado por primera vez el varoma: alucinante lo jugosas que estaban las albondigas… La salsa de tomate ya la tenia hecha (la hago en septiembre para todo el invierno).Nunca mas las freire…!! Unico inconveniente es que soy algo lenta.. pero vamos, a ver si lo supero..

  33. Begoña's Gravatar Begoña
    12 enero, 2013 - 3:14 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Una consulta, las albóndigas las pones en la bandeja del varo a , no.
    Me gusta mucho Velocidad Cuchara.
    Gracias.

  34. Thais's Gravatar Thais
    29 diciembre, 2012 - 7:51 pm | Enlace permanente

    Hola!

    Tengo una duda….la salsa me sale muuy liquida..!!! Entre los 300gr de agua y los 150 de vino ya se llena todo el vaso!!,

    Son correctas estas cantidades?

    Mil gracias,

    Thais

  35. MARIA JOSÉ's Gravatar MARIA JOSÉ
    21 octubre, 2012 - 12:38 pm | Enlace permanente

    Me han salido muy buenas las albóndigas, mi hija las fritas no quiere ni verlas en cambio están le han encantado, creo porque están mas jugosas. Gracias por la receta…

  36. Ana Beatriz Preciado's Gravatar Ana Beatriz Preciado
    27 septiembre, 2012 - 5:36 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, muchas gracias por la idea, les cuento que hice algunos cambios: no puse pan molido y no las rebosé., para dar más sabor a la carne le puse hierbabuena(también pueden ser hojas de menta) y un puño de arroz, además puse el ajo ahí y no en la salsa.
    Para la salsa; primero piqué 2 zanahorias y 2 calabacines(2 seg vel 5) y los dejé aparte, puse 5 tomates enteros, media cebolla y los molí, agregué aceite y sofreí 10 minutos. Agregué 300 ml de caldo y las verduras y programé 40 minutos varoma vel. 2. Como somos 8, puse todo un kilo de carne en el varoma y en la bandeja, (hice las albóndigas miniatura para que cupieran) ¡Quedaron deliciosas!

  37. rosalia diaz muñoz's Gravatar rosalia diaz muñoz
    21 septiembre, 2012 - 3:00 pm | Enlace permanente

    Rosa gracias a ti ,tengo una duda la salsa pil,pil del bacalao se puede hacer en la THERMORMI por ejemplo hacer el bacalao al vapor y la salsa en el vaso,me gusta mucho el pil,pil y no me sale de ninguna manera ,gracias un saludo

  38. rosalia diaz muñoz's Gravatar rosalia diaz muñoz
    20 septiembre, 2012 - 9:49 pm | Enlace permanente

    gracias por contestar ,veras a probar la salsa me parece que el sabor es muy fuerte sera por el vino ,el pimiento rojo’?lo demas todo bien lo de hacerlas en el varoma esta muy bien porque no manchas nada de aceite ,aunque yo solia hacerlas en el horno y luego le ponia la salsa un saludo.

  39. rosalia diaz muñoz's Gravatar rosalia diaz muñoz
    19 septiembre, 2012 - 9:30 pm | Enlace permanente

    hola ,acabo de hacer las albondigas y la salsa me ha quedado con un sabor muy fuerte y he preparado la receta tal y como dices ,¿que ha pasado?

  40. Úrsula's Gravatar Úrsula
    17 septiembre, 2012 - 7:08 pm | Enlace permanente

    Buenas tardes!
    Mañana quiero hacer este plato pero somos 6. Había pensado hacer el doble de cantidad. Tengo que variar los tiempos de coción? Me cabrá todo, salsa y albóndigas?

    Muchas gracias y enhorabuena por este magnífico blog que me tiene enganchadísima!

  41. casper's Gravatar casper
    13 septiembre, 2012 - 10:15 am | Enlace permanente

    Para hacerlas mas de dieta y de paso para celiacos, crees que quedarán bien si no le pongo ni pan (en las normales tampoco le pongo) y en lugar de rebozarlas con pan rallado, no las rebozo o con un poquito de harina (de garbanzos por ejemplo…) Otra duda que tengo es en que parte del varoma se ponen, en el varoma tal cual o en la bandeja intermedia que trae?? Gracias

    • belen delgado's Gravatar belen delgado
      7 junio, 2013 - 10:43 am | Enlace permanente

      holaa a todos! me gustaria contestarle a casper ..
      preguntabas como hacer las albondigas para celiacos y sobre celiacos la verdad q se bastante ya q mi hija lo es,soy socia d la asociación d celiacos y ademas presentadora thermomix..mira para hacer las albondigas sin gluten simplemente es hacer la receta tal cual sustituyendo el pan normal x el pan rallado sin gluten d celiacos y x supuesto cn harina d garbanzos como sueles hacer o de arroz tbn kedan muy bien cualkier harina q sea sin gluten…igual q en el caso d las croquetas es exactamente lo mismo la bechamel se hace cn harina sin gluten y tbn se usa pan rallado sin gluten para empanar ok?me gustaria q supueras tanto tu como cualkier otra persona q tenga dudas cn respecto a laenfermedad celiaca,alimentacion…todo lo relacionado cn la celiaquia q se pueden poner en contacto cnmigo a traves d wasshap y estare encantada d resolver las dudas qq les puedan surgir. tlfno 647 117 007 .Espero haberte ayudado!!! un saludo a todos muaackss

  42. Maite's Gravatar Maite
    31 agosto, 2012 - 1:51 pm | Enlace permanente

    Las acabo de hacer y estan buenisimas, como no me cabian todas en la varoma, las he congelado para otro dia. Yo a la salsa tambien le he añadido un poco de salsa de tomate.

    Gracias

  43. Arcadio's Gravatar Arcadio
    29 agosto, 2012 - 10:01 am | Enlace permanente

    Las hice, me salieron genial, muchas gracias por la receta Rosa!!

  44. Sebas's Gravatar Sebas
    22 agosto, 2012 - 10:20 pm | Enlace permanente

    Soy nuevo en este blog, aunque no en thermomix, esta va a ser mi primera receta. Ya os contaré que tal!!!!!!!!!! Muchas gracias!!!!

  45. Gemma's Gravatar Gemma
    8 agosto, 2012 - 12:31 pm | Enlace permanente

    Ahora mismo las voy a hacer!!!

  46. Mar's Gravatar Mar
    20 junio, 2012 - 1:00 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacer las albóndigas y me han quedado genial. Gracias por la receta, es más fácil que la del libro.

  47. Toñy's Gravatar Toñy
    20 junio, 2012 - 11:40 am | Enlace permanente

    Buenos días, gracias por la receta, la voy ha hacer hoy pero necesito saber cual es la velocidad cuchara. GRACIAS

  48. mariquita1973's Gravatar mariquita1973
    12 junio, 2012 - 5:15 pm | Enlace permanente

    Qué buenas Rosa, los únicos cambios que yo hice es que las freí porque hice el doble y temí que no me entraran todas en la Varoma, y con la salsa igual. No ha quedado ni una y eso me encanta!!!

  49. arcadio's Gravatar arcadio
    7 junio, 2012 - 6:58 pm | Enlace permanente

    Hola, aun no me puse a hacer las albóndigas, pero le veo una pega… ¿cual es el tamaño ideal de las albóndigas para que con el tiempo de coccion no queden crudas?

  50. Estrella's Gravatar Estrella
    29 mayo, 2012 - 1:08 pm | Enlace permanente

    Hola, tengo un problemilla : he seguido la receta al pie de la letra, pero las albondigas estan crudas! Ponerles mas tiempo se me va a consumir la salsa… que hago?

  51. maria's Gravatar maria
    4 mayo, 2012 - 3:16 pm | Enlace permanente

    Hola,soy Maria, hoy e decido hacer esta receta porque a mi chico le encantan las albondigas pero me e quedado un poco disgustada con la salsa,a salido muy aguada y no se si quiza es porque la cantidad de agua y vino es correcta? Me gustaria saberlo,gracias! Las albondigas me an salido riquisimas! Un saludo gracias.

  52. Inma's Gravatar Inma
    21 abril, 2012 - 2:17 pm | Enlace permanente

    Me quedaron un pelin crudas, hoy las estoy haciendo otra vez esta vez he hecho las albondigas un poquito mas pequeñas a ver q tal salen esta vez.

  53. Inma's Gravatar Inma
    18 marzo, 2012 - 1:58 pm | Enlace permanente

    Hola, desde que vi la receta de las albóndigas me quedé con las ganas de hacerla y por fin hoy me he animado, ahora mismo las tengo el varoma, lo que me da un poco de miedo es que me queden crudas, encima primer experimento y con invitado para comer, luego te cuento como me han salido.

  54. betty's Gravatar betty
    15 marzo, 2012 - 11:58 am | Enlace permanente

    me alegro de encontra blogs como este he hecho una montonera de tus recetas,pero es la 1 vez qe escribo,ayer hice las almondigas y fue un exito total buenisimas,felicidades por publicar asi de bien todo lo qe haces y enseñarlo gracias

  55. 22 febrero, 2012 - 11:59 am | Enlace permanente

    MI THERMOMIX NOTIENE VAREMA, HA SIDO UN REGALO DE REYES LO CUAL NO PUEDO EXIGIR NADA. MI PREGUNTA ES¿QUE DEBO DE USAR Ó HACER EN VEZ DEL VAROMA? GRACIAS

  56. beatriz loma's Gravatar beatriz loma
    15 febrero, 2012 - 10:37 am | Enlace permanente

    Buenos días,hoy vendrá una comercial para venderme la thermomix y leyendo en el blog del rincon de bea he visto un comentario tuyo y he encontrado esta página que me parece que está genial.
    Este es mi primer contacto con la máquina así que en cuanto me ponga con ella me pasaré por aquí.
    Gracias,bea.

  57. Marta's Gravatar Marta
    1 febrero, 2012 - 3:40 pm | Enlace permanente

    Me han quedado geniales en mi th21….la salsa riquiiisima…..he pensado que quizás la próxima vez pueda utilizar la bandeja de la varoma para una verdurita o patatas….gracias!

  58. Vanessa's Gravatar Vanessa
    26 enero, 2012 - 1:34 pm | Enlace permanente

    Buenos dias! sirve si le echo pan rayado? y si es así cuanta cantidad? enhorabuena por la web, enganchadísima estoy!!!

  59. 24 enero, 2012 - 4:05 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, soy novata en el tema Tmx. sólo hace dos días que la tengo.Hoy he probado a hacer les albóndigas y me han quedado blanquecinas, creo que crudas.. He seguido todos les pasos, puede ser que no se tuviera que poner la tapa en la varoma? Por favor me gustaría saber que hago mal, pues a mis hijos les encantan, gracias por anticipado.

  60. CRIS's Gravatar CRIS
    20 enero, 2012 - 11:48 pm | Enlace permanente

    OS JURO Q NUNCA PENSÉ Q QUEDASEN TAN JUGOSITAS AL VAPOR!!! RIQUÍSIMAS Y LO Q MÁS NOS HA GUSTADO ES Q A PESAR D LLEVAR AJO NO NOS HAN REPETIDO, JE,JE,JE, MUCHÇISIMAS GRACIAS X LA RECETITA, ES GENIAL

  61. marga's Gravatar marga
    17 noviembre, 2011 - 11:53 pm | Enlace permanente

    yo desde que las hice en el varoma no he vuelto a freirlas nunnnnnca mas, asi quedan mas jugosas, en una palabra, deliciosas

  62. Natalia's Gravatar Natalia
    17 noviembre, 2011 - 12:21 pm | Enlace permanente

    Voy a probar que tal salen!!! me has resuelto de nuevo la comida para hoy!!! y fijate que horas son!!!! me voy a comprar carne picada….
    besos

  63. Elizabeth Déniz's Gravatar Elizabeth Déniz
    1 noviembre, 2011 - 11:47 am | Enlace permanente

    Hola, antes que nada, gracias por este maravilloso blog.
    Quería hacer esta receta, pero tengo una duda.
    En los ingredientes para la salsa, hay 50gr aceite y luego otros 50gr de aceite virgen extra. A la hora de introducirlos, no comentas si es uno u otro, sólo pone que hay que añadir el aceite, pero mi duda es, cuál de los dos, o si se mezcla los dos aceites. Gracias

    • 2 noviembre, 2011 - 4:25 am | Enlace permanente

      Muchas gracias por la apreciación, la verdad es que es un error, está repetido, le diré a Rosa que lo quite, sólo hay que añadir 50 gr de aceite de oliva virgen extra.

  64. TAMARA's Gravatar TAMARA
    28 septiembre, 2011 - 10:45 pm | Enlace permanente

    Hola
    he descubierto este blog por una amiga, y me encanta, aunque aun no he visto mucho….. pero la pinta es excelente.
    De momento ya he probado a hacer esta receta de albondigas y quedan genial, ya no solo la salsa, esque las albondigas quedan muy jugosas.
    A mis niños que son pequeños les han gustado mucho y a mi marido y a mi tambien.
    Probare mas recetas
    Saludos

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