Gazpacho
Ingredientes:
1kg de tomates maduros con piel
2 diente de ajo
50 gr de pimiento verde
50gr de pimiento rojo
40 gr de cebolla
70gr de pepino parcialmente pelado
30gr de vinagre o al gusto y sal
50gr de aceite de oliva virgen extra
250gr de agua (puedes añadir hasta 500gr)
Preparación:
1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5. Programa otra vez la thermomix 3 minutos, velocidad 10.
2.- Añade agua y programa 2 minutos en velocidad 10.
Nota: Sirve fresco con trozos de tomate, huevo rallado o jamón. Si quieres el gazpacho más rojo, pon el aceite al final y mézclalo en velocidad 2 unos segundos.
Hola Rosa!:
ay que cosas más ricas… no me extraña que Willy está todo el día contigo!
Me encanta el gazpacho, que bueno…y ya había oído que con la termomix queda insuperable!
Besicos!:
IZAs:)
PD: cómo vas estudiando?
Hola IZAS, pues voy estudiando poco a poco. La verdad es que llevo 2 semanas muy despistada, espero centrarme a la de YA, porque tengo que seguir estudiando y seguir aumentando el ritmo. Por ahora llevo 27 temas de los 60, casi la mitad. Hoy me bajo a Madrid a buscar apuntes que me faltan y me pondré a ello otra vez.
Y tu que tal?
GRACIAS, guapisima, soy Enrique, (a ver cuando aprendo a como poner mi nombre en vez de tener que ponerlo dentro del mensaje)
Muchas gracias, compro lo que me hace falta y me pongo a ello ahora mismo.
Por cierto, mucho animo para el estudio, es muy duro pero yo cuando me prepare para mi oposición solo pensaba que el resto de mis años iban a ser la reconpensa por el trabajo realizado.
Mucho animo y nos vemos muy pronto
(Del 7 al 13 me voy a Madrid)
Besitos fuertes para ti, abrazotes para el Xavi y por cierto, que majo esta el Willi, (y pensar que yo le he visto como una pelotita y con ganas de jugar todo el dia)
El gazpacho como buena hija de andaluza, lo comemos a menudo…ya ni peso ingredientes, qué cosa tan rica y sana que a mis hijos y a mi marido también les encanta… si por ellos fuera, comían gazpacho todos los días del verano
Pues yo no lo comía hasta que llegué a Madrid porque la verdad es que en galicia no es una comida habitual o por lo menos en mi entorno, pero a mi marido le encanta el tomate y me dió el peñazo hasta que hicimos el gazpacho en casa (a partir de la compra de la Thermomix) y ahora a la que le gusta es a mi, además es tan sano…
Como ves esta receta es muy parecida a la del libro, a nosotros nos gusta con un poco más de ajo y no le ponemos hielo. El encargado de hacerlo en casa es Javi, que le encanta cocinar con la TM.
Besos y buen finde
lo acabamos de hacer.. ESPECTACULAR!!!
Hola Rosa. Ami me pasa lo mismo que atí, en asturias no se toma mucho. Será por tiempo…..seguro que sí, el tuyo se ve delicioso.
Un besín.
Hola!
Yo lo hago muchísimo. Tampoco le pongo hielo (así sale más espeso)pero hay que esperar unas horas a que enfríe en la nevera antes de tomarlo.
un beso y ánimo con el estudio.
Hola, pues yo lo tomo día sí dia también. Bebido en una taza, como entrante, en vez de una coca cola, me tomo una tacita de gazpacho mientras estoy preparando la comida del niño. Está riquísimo.
Besos.
Menuda foto, jolines.
Es que antes tenía otra foto pero no tiene comparación con esta… Es lo bueno del blog, porque además de parender y probar nuevas recetas, voy aprendiendo a hacer "mejores" fotos, a emplatar y a pensar en como quedará…
Besos a todos
Ro
Tendré que pasar más a menudo por este blog tuyo. Hay recetas superinteresantes, así que por aquì me tendrás.
Un beso desde Asturias
Carmenpiva
Pásate siempre que quieras, aquí sois todos bienvenidos.
Muchos besos
Ro
Hola Rosa, aquí un seguidor de tu página a través del Facebook. Enhorabuena por tu blog; le sacamos mucho rendimieto a la Thermomix.
Un truqui-truco para la receta del gazpacho. Es una tontería pero yo lo cuento.
Yo lo suelo hacer sin agua y sin pan porque eso lo dejo al gusto del consumidor (y nunca mejor dicho) y porque no me gusta que quede muy aguado (le resta sabor). Lo que hago para que esté fresquito, si nos pilla sin tiempo de meterlo en la nevera (o sin sitio) es echarle los tomates en trozos del congelador. Siempre tengo unos trozos congelados porque vienen bien para muchas cosas (para cualquier guiso, una pasta, etc). Si se lo echas al gazpacho, te quedará fresquito y listo para tomar.
Un saludo a todos.
dani
Dani: de tontería nada, estos pequeños detalles son los que hacen que aprendamos más entre todos. Es una buena idea tener los tomates en el congelador en trozos… no se me había ocurrido, así que muchas gracias por el truco y por escribir… Yo también estoy de acuerdo en lo del agua, cuanta menos lleve mejor, el otro día incluso le eché unas especias que me traje de Roma que son un poco picantes, pusimos una pizzca y no veas como se potenció el sabor del Gazpacho.
Besos
Hola Dani, yo tampoco había caido en congelar los tomates. Como dice Rosa, de tontería nada. Menudo trucazo.
Al final es que todo se puede congelar. Ya sé que voy a hacer con esos tomates que tengo a puntito de fallecer, al conge con sus amigas las fresas, los melocotones,las hierbas arométicas, las pieles de naranja y limón ya trituradas……
Besos y muchas gracias por tus consejos.
Aquí no se tira nada!!! lo maduro al congelador de cabeza!
y lo de las pieles de naranja y limón ya trituradas también es una idea genial…
besos!
Hola!
El otro día congelé medio kg de tomates super maduros que me sobraron de hacer gazpacho la semana pasada, junto con medio pepino peladito. Ayer, cogí la receta de Crema Fria de Tomate con Albahaca y en vez de cubitos de hielo, puse los tomates (y el medio pepino) congelado,el resto de ingredientes de la receta y además unos 300 gr de agua. Quedó estupenda! la textura era casi de granizado con un fuerte sabor a albahaca y limón y estaba fresquísima!
gracias a todos por las maravillosas ideas. Ayudan mucho y es como si estuviéramos redescubriendo la máquina todos los días…
besos!
Gracias a ti Sheena por contarnos como te han ido las recomendaciones… así entre todos es más fácil aprender… Tendríamos que escribir muchoo mássss.
Besos
Ayyyy, pero qué pasada de blog, de verdad, no me canso de decirlo. Aquí estoy frente al ordenador con mi "chupito" de gazpacho que voy a tener que hacerme una foto para que mi madre se crea lo que estoy tomando,jeje (nunca me han gustado ni el tomate, ni el pimiento ni el pepino ). Y es que yo también soy asturiana y como bién han dicho mis paisanas aquí el gazpacho no está entre los platos típicos…de hecho yo no lo había probado hasta ahora y está buenísimo y yo encantada porque me encanta comer sano y esta receta no puede serlo más.
Ahora como os digo me tomo un chupito bién fresquito antes de comer, y por la nocher lo cenaré con unos taquitos de jamón (de los envasados de mercadona) que he pulverizado con unos toques de turbo y se han convertido en vitutas…ummmmmm, que ricoooooooooo!
Jajajajaj!!! Pues disfrutalo que está riquísimo…
Besos
Yo lo acabo de hacer y está buenissssimo y es tan rapido de hacer… Muchas gracias por vuestro blog porque hay recetas muy muy interesantes. Saludos
Gracias Su
hola,soy nueva por aqui me gusta mucho todo lo q leo,soy tambien una entusiasta de la thermomix.si me permites,voy adaros un truquillo para el gazpacho yo congelo los pimientos,pepinos tomates,ect lo pongo todo congelado en el vaso y asi nunca me falta ningun ingrediente para cuando quiero disfrutar de un rico y sano gazpacho, espero q os sirva de ayuda.gracias