Esta vez la colaboradora nos llega desde le Norte. Marta Toyos nos presenta su “Crema de Calabaza”, dice que le ha salido riquísimá y es cierto… lleva días comiéndola porque le han regalado una calabaza enormeeee. Esta es una receta muy rica para tomar en invierno, pero si la adornamos un poco, nos quedará genial para ponerla la noche de Halloween.
Ahhhh!!!!! Y no os olvidéis que HOY es la NOCHE DE HALLOWEEN, tenéis que preparar una cena maravillosa. Esperamos que os lo paseís en grande.
¿TRATO O TRUCO?
Crema de Calabaza
Ingredientes:
600gr de calabaza
3 zanahorias
1 cebolla
2 puerros
25gr de mantequilla
50gr de aceite de oliva
100gr de nata líquida
Picatostes
Pimienta molida
Sal
Preparación:
1.- Pela las zanahorias y la cebolla. Limpia los puerros y quita la parte verde. Trocea todo y reserva unas tiras de zanahorias cortadas con un pelador.
2.- Introduce las verduras en el vaso con el aceite y la mantequilla y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
3.- Pela la calabaza y trocéala. Añádela al vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 2.
4.- Cubre todas las verduras con agua, salpimenta y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.
5.- Agrega la nata en el último minuto y tritúralo a velocidad progresiva 5-7-9.
6.- Sirve la crema con las tiras de zanahoria reservadas, cebollino picado y un hilo de aceite.
Nota: Como estamos en la festividad de Todos los Santos, no te olvides adornarlo con algo que haga alusión a la fiesta.
Uy esta receta cae seguro me encanta tomarlas por la noche…un beso
Yo también la voy a hacer en cuanto compre más calabaza…A mi estas cremitas me encantan.
Besos Lola
Ro
Hola,
Acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho. Me acabo de comprar mi Thermomix y quiero sacarle partido así que te visitaré a menudo.
Un saludo.-
BAKER: pues creo que has venido a un buen sitio, porque aunque hace 4-5 años que yo tengo mi TM31, siempre intento aprender más con ella.
Bienvennido
Rosa
Yo la hice el otro dia y genial… hasta tengo un poco para congelar y todo…
Esta noche cenare las alitas de pollo en salsa ya te contare….
Eva
Rosa, es que no paras, que te llevas todo el día cocinando?, en tu casa comen como reyes, que suerte tienen.
Tu receta como siempre muy buena
Un beso
EVA: Ya verás como quedan las alitas, recuerda que yo puse 5 minutos más para reducir la salsa. Esperare a que me cuentes como te fue la receta.
MAR: Este año tengo ayuda, esta cremita la hizo Marta y vicky ha hecho la bruja de Halloween y los dedos de bruja, así que estoy como una reina, jejeje.
Gracias como siempre por venir a visitarme.
Un beso muy gordo
Ro
Hola Rosa. Que bien debe sentar esa cremita en el cuerpo. Sobre todo después del atracón a dulce que llevamos ( aunque la tarta de bruja la he llevado al cole de mi chuquitín para que se la coman ellos y eso que me ahorro yo, les ha gustado mucho).
Muchas gracias a tí y a Marta por hacernos aprender más sobre nuestra thermomix.
Por cierto,ahora que lo decís, mi marido hizo las alitas en salsa ayer para comer y estaban riquísimas. Todavía me estoy acordando del sabor.
esta pa la saca que tengo media calabaza,jejje esta perfecta un beso.
…qué bien!!!, parece que ha gustado la receta. Animaros a hacerla es muy fácil y muy rica.
Muchas gracias por publicarla Rosa. Eres genial!!
Besos
VICKY y MARTA: Geniales sois vosotras, porque a pesar de tener poco tiempo os habéis metido en la cocina para enviarme una receta, sois geniales porque aunque no nos conocemos más que por internet se que puedo contar con vosotras. Sois geniales porque todos los días venís a verme, y seguro que por un montón de cosas más. Sois geniales.
Besos gordos a las dos.
Que os lo paséis muy bien este finde de Halloween
Ro
Igualmente guapa. Y ahora a estudiar un poquito más, que si no…
Tú la hiciste por halloween y nosotras ahora, da gusto con recetas tan sencillas y ricas.
Un besote
yo la estoy haciendo en este momento, he reducido todo a la mitad porque sólo tenía 350gr de calabaza, ya os contaré!
cuando se hecha la mantequilla?
Bonito cambio de foto. Me gusta mucho. ¿porqué no la has vuelto a poner? como un remade?
Buenísima, me ha sorprendido lo suave y cremosa que queda. No me ha dado tiempo ni de la foto para el face. Muchas gracias
y cuando hay que agregar la mentequilla?
gracias
tengo hace poco tiempo la thermomix, y debo ser muy mala, porque he intentado hacer la crema y ha sido un desastre. ¿cuándo se pone la mantequilla? no se trituran las verduras,¿cuanta agua hay que poner?
la hice el otro dia para comer y le doy un 10, queda cremosa y muy suave de sabor. Yo en lugar de nata le añadí leche, ya sabeis, las calorias….jejejej
Hola, hola … es muy rica yo la hago sin pelar la calabaza (así tengo para más veces) y más ligth sin nata ni mantequilla y esta riquísima. En casa nos ancanta a todos…. Besos
Cuándo se añade la mantequilla???
Se añade con el aceite. Esta receta es antigua, ahora no suelo mezclar así las grasas. O pongo aceite entero o mantequilla. Por supuesto poner aceite es más sano si el Oliva Virgen Extra, aunque la mantequilla aporta otro sabor.
Besos
Hola Rosa.
Hace varias semanas mi madre compró una calabaza tipo “cacahuete” que aquí en Jaén conocemos con el nombre de “carrueco” o “carruécano” y ayer me metí aquí en busca de una receta de crema porque tenía mucha curiosidad en probarla. ¡Menudo éxito! Ha salido buenísima. Hasta le he tenido que regañar a mi madre para que no se la comiera, pues no era para hoy, jajaja. Ya siempre que quiero buscar una recetilla nueva, el 1º sitio donde busco es aquí. Te estás haciendo más “imprescindible” que el Imprescindible de Thm, jajaja.
Por si a alguien le interesa, nuestra variante es echar un par de quesitos en lugar de la nata. Un saludo.
Tomo nota de los quesitos. A mi la crema de calabaza también que encanta. Que conste que la descubría de mayor. Mi madre nunca la compraba…
Besos
una vez sevida la crema espolvorear con curry Uh!!! ,Bsss
Tomo nota
Tenía una calabaza desde hace tiempo rondando por casa y ayer pensé voy a ver si Rosa tiene alguna recetita de calabaza y ¡bingo!, encontré esta cremita. La preparé para la cena y salió buenísima. Mañana repito y voy a preparar para congelar.
Rosa en mi casa todas tus recetas son un éxito. ¡Gracias!
Besicos.
Gracias a ti!!!