Receta de Marta Farreras
Antes por mi horario el dia de la semana “huevos” era el miercoles, y ahora ha cambiado a martes. Desde que dijimos de hacer platos de dieta he hecho muchos pero mira, estaba empeñada en que este fuera el primero y necesitaba tiempo para redactar la receta. Así que, ahí va una sencilla y no por ello menos sabrosa combinación de fibra y proteina con muy poquitas calorias (algo más de 200 calorías…!!!)
Esta vez lo hice para mi sola. El aliño es de un spray de Carbonell de aceite y albahaca divino! La vinagreta es de mostaza de Borges.
Verduras en Varoma, judias y calabacín
Preparación
Cocción
Tiempo total
Una receta fácil y de dieta. Si la quieres para más comensales solo tienes que aumentar las cantidades.
Ingredientes
- 100 gr de judias verdes
- 100 gr de calabacín
- 1 huevo
- 500 gr de agua para el vaso
Pasos a seguir
- Pon los 500 gr de agua en el vaso de tu thermomix, coloca dentro el cestillo y el huevo envuelto en film transparente.
- Coloca las judias limpias y cortadas en juliana, con el calabacin cortado a rodajas en el varoma.
- Pon el varoma sobre la tapa sin cubilete y programa 20-25 minutos, Varoma, Velocidad cuchara.
- Comprueba que la verdura está lista, si no lo estuviera programa unos minutos más.
- Sirve en un plato bien puesta la verdura. Sazona, ralla el huevo duro encima estilo mimosa y aliñar con aceite, albahaca y vinagreta de mostaza.
Notas:
-Para usar menos aceite de oliva, actualmente se comercializan unos aceites en spray. Si estás a dieta de esta forma conseguirás disminuir las calorías en tus platos.