Cómo confitar alcachofas en Thermomix
La técnica del confitado consiste en cocinar a baja temperatura un alimento -en este caso- sumergida en una grasa. Hoy preparamos alcachofas.… Leer más
Mantequilla clarificada y Ghee casero
Vamos a hacer cositas diferentes que os van a servir para nuestra próxima receta… Empezaremos preparando la mantequilla clarificada y el ghee en la Thermomix®… Leer más
Ensalada de Burrata con tomates confitados
Esta ensalada de Burrata con tomates confitados es una maravilla. Los tomates cocinados con albahaca adquieren un sabor que te recordará a Italia.… Leer más
Concentrado de verduras
Vamos a hacer nuestro propio concentrado de verduras. Más sano, de verdad, con verduras frescas y mucho sabor.… Leer más
Melocotones en almíbar con Thermomix
¿Porqué no hacer mermeladas y otras conservas con fruta de temporada? Es una forma de tener tus propias conservas y además aprovechar los buenos precios y el buen producto. Hoy te enseñamos a hacer melocotones en almíbar.… Leer más
Mejillones en Escabeche
El olor que queda en tu cocina con esta receta solo lo sabe el que la hace. Estos mejillones serán un éxito con los amigos cuando los saques en botes bonitos a la mesa, ya verás.… Leer más
Cómo hacer cebolla caramelizada
Hacer cebolla caramelizada es un placer. Ese resultado de la cebolla apetecible, con ese dorado hace que sea una receta imprescindible sobre todo en los días de fiestas y tostas … Leer más
Pesto rojo o rosso
Los pestos son deliciosos. Seguro que el que más te suena es el Genovés… Llega el momento de que pruebes este otro, un pesto Rosso o rojo, maravilloso.… Leer más
Mermelada de higos con especias
Si os habéis pasado por la frutería habréis vistos cajas y cajas de higos. En mermelada nos dan montones de posibilidades… Leer más
Mermelada de fresas sin azúcar
Vamos a sacarle partido a la temporada de fresas con una receta que no te va a añadir azúcar a la dieta ya tan azucarada que llevamos todos. Los refrescos, los panes comprados, los embutidos, los enlatados, las salsas. Todo … Leer más
