Si sois celíacos, tenéis a alguien en casa que lo es o conocéis a alguien que lo sea, este libro puede convertirse en un manual perfecto para ampliar vuestro abanico de recetas y variar los platos habituales. Ana Mª Prieto del blog “Las recetas de mamá” ha sacado este libro que inspirará a todas esas personas que no pueden tomar alimentos con gluten. Hay de todo, tambien bollería, panes… Todas esas cosas que resultan más complicadas de preparar con harina sin gluten. El prólogo corre a cargo de nuestros amigos Ana y Victor, de “Caminar sin gluten”.
Muchos de vosotros ya lo sabéis porque nos seguís siempre, pero en Velocidad Cuchara, tenemos un apartado para celíacos. “Velocidad Espiga”es nuestro rincón especial para alérgicos e intolerantes donde etiquetamos todas las recetas para que os sea fácil ver lo último que hemos hecho para vosotros y por supuesto, tenemos nuestro espacio “Sin gluten”, para “diabéticos”, “alérgicos al huevo”, “intolerantes a la lactosa” y “vegetarianos” .
“Las recetas de mamá para celíacos”, es un libro con fotografías a todo color, cuenta con una introducción que acompaña a cada una de las recetas y un detallado desglose de los ingredientes de cada uno de estos platos.
“Las receta de mamá para celíacos”
Autor: Ana Mª Prieto y Francisco de Juan
Web del autor: http://www.recetasdemama.es/
Temática: Cocina sin gluten para celíacos
Editorial: Plataforma Cocina
ISBN: 978-84-15577-64-5
Páginas: 203
Precio: 19€