Receta de Mariló Ruibal incluida en nuestro recetario “Todo con chocolate”
Hola a tod@s!!!!
Os dejo esta receta de mi otro gran admirado, Arguiñano. En cuanto la vi, me encantó, pero sinceramente, el nombre me hizo tanta gracia…. ¡BIENMELLEVO!; debe ser porque me identifico con eso, me encanta llevarme bien con todos.
Fácil, rica y muy resultona; bizcocho genovés y luego imaginación al poder, que decimos en esta casa….jajaja!!!
Una vez que tengamos la plancha de genovés, podéis dejarla con esta forma o como yo, con el aro extensible, cortarla del tamaño que os venga bien a vuestra Cake Stand -esto queda muy fino ahora, bandeja de tarta para entendernos… :D:D Otra opción muy buena también, es con los aros de emplatar, ponerla de forma individual; os aseguro que quedan monísimas!!!!
Las frutas admite las que queráis, no hace falta limitarse a naranja y plátano, pero estas dos frutas con el chocolate, es una combinación de locura.
Espero que os guste. Un besiño a tod@s
- 1 plancha de bizcocho Genovés:
- 120gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120gr de harina
- Resto de ingredientes:
- 2 naranjas
- 2 o 3 plátanos
- 200 gr de crema pastelera
- 300 gr de chocolate de cobertura fundido
- almendras fileteadas
- canela molida
- Prepara el bizcocho genovés: Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar. Programa 5 minutos, 37º, velocidad 3 -1/2.
- Programa 5 minutos más sin temperatura a la misma velocidad.
- Añade la harina, la sal y programa 10 segundos en velocidad 1-1/2, cuando acabe este tiempo termina de envolver delicadamente la mezcla con la ayuda de la espátula.
- Vierte en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de hornear y hornea a 180º durante 10 minutos.Coloca el bizcocho en un plato y extiende sobre él la crema pastelera.
- Pela las naranjas y plátanos y pártelo todo en rodajas. Colócalas sobre la crema pastelera.
- Por último, extiende encima el chocolate hecho (templado) y espolvorea con las almendras y la canela en polvo...o decora a tu gusto. Imaginación al poder!!!!