Ingredientes: Cremor tártaro

Chiffon de chocolate con buttercream

Chiffon de chocolate con buttercream de vainilla

¡Holaaaaa!! ¿cómo lleváis la semana? Yo vengo a endulzárosla un poquitín con este “Chiffon cake con Buttercream rosa”. Es la receta con la que este mes participamos en la revista Thermomix Magazine “Comer fuera como en casa”. La mezcla del bizcocho con el buttercream os va a enamorar. La cremita es suave y deliciosa y […]

Pavlova con nata y frutas

Pavlova con nata y frutas

Comerse una Pavlova es como comer nubes. Es deliciosa. Muy suave en la boca, las claras montadas con la nata y las frutas dulces y ácidas… Me ha chiflado preparar esta receta en la KitchenAid®. Es cierto todo lo que me decían, el merengue con esta máquina es insuperable, pero hay receta para hacerla con […]

Angel Food Cake básico, mira que miga

Angel Food Cake en Thermomix ® Tm5, así queda el corte

He hecho mi primer Angel Food Cake en mi TM5 y casi se me salen las claras por fuera :DDD La nueva Thermomix ® TM5 monta mucho mejor que el modelo anterior, pero incluso teniendo más capacidad, casi no me caben todas las claras que necesitaba montar para mi molde Nordic Ware ®. No pasa nada… […]

Huesos de bruja

Huesos de bruja dulces

¡¡Esta bruja está viva!!! Me he quedado de piedra al ver la foto una vez editada, os prometo que los huesos no estaban de pie!!! Se los quité a una bruja que estaba haciendo de las suyas en mi terraza hace unos días… era poca cosa y cuando tiré de ella se me quedaron los […]

Tarta de limón con merengue

Tarta de merengue y limón

Vicky Ortiz “A mediados de Enero, fue el 60 cumpleaños de mis suegros. Ese domingo nos invitaron a una paellita de marisco que estaba para chuparse los dedos, y me pidieron si les podía hacer una tarta de merengue y limón, parecida a la que tienen en la Pastelería Llopis de Alzira. Yo les dije […]