Ingredientes: Chocolate

Espigas dulces y saladas, paso a paso

Espigas dulces y saladas con Thermomix®, paso a paso

¡¡Toca dulceeee o salado!!! Esta es una vieja receta de las clases Thermomixeras a las que tanto me gustaba asistir cuando empezaba con la maquinita. Creo que hace por los menos año y medio que no voy a ninguna, quizás me esté “colando” y sea menos. He perdido la cuenta de cuanto tiempo hace que se ha abierto la […]

Helado de bombones Ferrero Rocher

Helado Ferrero Rocher con Thermomix®

Me había comprado un molde el año pasado y lo tenía sin estrenar. Precisamente lo quería para este tipo de recetas, porque quedan preciosas, son visualmente mucho más atractivas que poner una simple bola de helado en el plato y no llevan tanto trabajo como pueda parecer. Estas semi-esferas de silicona se pueden pincelar con […]

Brownie clásico con Thermomix

Brownie clásico con Thermomix

Hoy os voy a presentar este pedazo Brownie clásico, este es un bizcocho típico americano. Suele ser de pequeño tamaño y bajo porque no se le pone levadura aunque yo suelo echarle una cucharadita junto con la harina. Se puede presentar de muchas formas: puedes presentarlo en el plato en trocitos rectangulares, redondos, cortados con moldes de […]

Crepês o panqueques con espuma de turrón

Crepè o panqueque para Navidad

Receta enviada por Jazmín García Un  postre simple puede convertirse en una delicatessen. Los crepês son fáciles de hacer, pero con el relleno adecuado pueden cambiar totalmente. Os dejo un paso a paso para que lo hagáis sin miedo y por supuesto con el recetón que nos ha enviado Jazmín para una navidad de lujo. […]

Mantecado de Avilés bicolor

Mantecado de Avilés bicolor con Thermomix

Hoy os pongo una foto hecha con una cámara normal, es una cámara pequeña que me compré hace unos meses para no estar todo el día cargando con la reflex que al final pesa un montón. Mi joya es una Canon G12, a la que voy sacando partido poco a poco, pero a la que […]

Comtessa, Viennetta o helado de nata y chocolate

Comtessa, Vienneta o helado de chocolate y nata

Hoy cocina Vicky: “Ya estamos casi en verano, y, aunque este año, el calor no ha llegado con toda su furia todavía, en las fechas que nos encontramos ya apetece tomarse un heladito, o un trocito de tarta helada. En una de las conversaciones que tuvimos Rosa y yo, me dijo: “¿quieres preparar tú los […]

Bombones caseros

Bombones caseros

¡¡¡Como he tardado tanto en hacer bombones caseros, con lo fáciles que son!!!. Me imagino que esto del chocolate me daba un poco de miedo… Se que en la Thermo se templa a 37º, y que el fundido según si es chocolate blanco o negro va de 30 a 50ºC, e incluso que puedes calentarlo […]

Murciélagos de Halloween

Murciélagos de Halloween

Anda que no nos reimos nada hace unos días Carlos Noceda y yo con una conversación de lo más surrealista, jajajajaja. El caso es que yo llevaba una diadema para Halloween y le estaba contando que tenía otra en casa mejor y como estaba yo ya muy espesita después de tanto Pisco peruano, le decía: […]

Fantasmas de merengue

Fantasmitas de merengue

Esto de celebrar Halloween es como muy nuevo para nosotros, -sobre todo los que empezamos a cumplir unos añitos… no digo nada más que todo se sabe-, algunos como comenté ayer, sentirán cierto rechazo, pero creo que para los más pequeños puede ser una fiesta muy divertida… tengo la convicción de que todas esas personas […]

Bizcocho estilo Brownie de Emile Henry

Bizcocho estilo Brownie

Hola:Hoy me he atrevido con una receta de Emile Henry de Bizcocho de chocolate estilo brownie… Ya se que no debo, pero si nadie se lo dice a mi endocrino… al final como soy buena, se lo tendré que decir yo. La báscula me delatará de todos modos, pero no os preocupéis que me tomaré […]

Fondant de chocolate negro y café Arábica

Fondant de chocolate y café arabica

Uhmmmmmm!!! Buena pinta y mejor sabor. Esta es una receta que he sacado del blog de Emile Henry y el resultado es un “coulant” de chocolate muyyyyy rico. Como le dije a mi vecina -no me los iba a comer yo sola-, esto es una MUERTE POR CHOCOLATE. El sabor es muy bueno y apenas […]

Galletas HoneyBunny 2009

Amigo Invisible Gastronómico 2009 de Vicky

“Este post es para agradecer tanta ilusión, el que he tenido al preparar el regalo de mi AIG y el que he sentido al recibirlo. Tengo que agradecer a Mercedes del blog “Honey Bunny Flying Free“ su interés en mandarme este regalo tan preparado. Estos son los regalos que iban dentro de mi caja verde […]

Bizcocho de chocolate y yogurt

Bizcocho de chocolate y yogurt

Creo que todavía no he hecho en el blog ninguna receta de Cristina Galiano, y aunque esta es muy sencilla me sirve para contaros que ella cocina con la thermo de otra manera. La cocina de Cristina es más elaborada, sin ir más lejos en esta receta lo primero que hace es “tamizar la harina […]