Pan de pizza

Pan de pizza
Vicky Ortiz
“Este pan lo comí en casa de Raúl y Patricia el sábado que preparamos juntos las frutitas de mazapán. Estaba riquísimo, y claro está, le pregunté por la receta. Algo tan fácil como utilizar la de la masa de pizza para hacerlo. Le dio forma de rosco y ya está. Estaba exquisito. Pruébalo y ya nos cuentas”Espero que os guste.

Pan de pizza

Ingredientes:
200gr de agua
40gr de aceite virgen extra
20gr de levadura fresca (a temperatura ambiente) o 1 sobre de levadura seca de panadero
400gr de harina de Fuerza
5-10gr de sal

Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 220ºC.
2.- Pon en el vaso el agua, y el aceite, y programa 30 segundos, 37º, velocidad 1.
3.- Agrega la levadura y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
4.- Agrega la harina y la sal y mezcla programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
5.- Terminado el tiempo ,saca la masa del vaso, métela dentro de una bolsa y déjala reposar hasta que doble su volumen (unos 30 minutos).
6.- Transcurrido el tiempo, sacas la masa y le das forma de rosco, dejando un agujero en medio. La colocas en una bandeja de horno previamente engrasada
7.- Metes la bandeja con el rosco dentro del horno durante 20 minutos. Baja la temperatura de horno hasta los 180ºC y hornea otros 20 minutos más.

Dietas especiales*: receta apta para vegetarianos, alérgicos al huevo, a la lactosa y diabéticos, teniendo esto en cuenta que es un hidrato de carbono y tienen que ajustar la cantidad a consumir.






19 Comentarios a "Pan de pizza"

  1. Beatriz's Gravatar Beatriz
    14 agosto, 2015 - 1:34 pm | Enlace permanente

    Lo estoy haciendo ahora. Una vez me sobró masa de pizza e hice panes con forma como si fueran para hamburguesa y estaban buenísimos, así que creo que este pan estará para comérselo de una sentada.

  2. 11 diciembre, 2011 - 8:07 pm | Enlace permanente

    Esta noche me he decidido a hacer esta receta pero con forma de barra en lugar de rosco. Ya veremos cómo queda jejejeje. La pinta en forma de rosco la tiene exquisita, desde luego!!!
    Gracias por esta receta.

  3. Anonymous's Gravatar Anonymous
    8 noviembre, 2010 - 9:35 am | Enlace permanente

    Ayer lo hice, para untar un paté de mejillones.Buenísimo.

  4. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    6 noviembre, 2010 - 4:21 am | Enlace permanente

    Belén y Bego: además es que es facilísimo de hacer.

    Mª Ángeles: y luego nos cuentas qué tal, ¿eh?

    Pilar: te digo como la catering horno siglo XX ¿el pan de ajo lo hizo igual? Pásanos la receta si es distinto.

    Jessica: es una bolsa normal o envuélvelo en papel film y ciérralo bien.

    Kissa: espero que te sirva.

    Artesana: es una muy buena elección como receta para la presentación de la máquina.

    Mª Ángeles Orgaz: muchas gracias por tus ideas. Lo probaremos todo.

    Marta: estamos haciéndole presión a Pilar para que ponga la receta del pan de ajo.

    Laura: venga, que te lo arreglen ya.

    Marymary: ya nos contarás si te gusta.

    Mar Martínez: ya sabemos qué hacer con lo que nos sobra, ¿eh?. Ya nos contarás cuando la prepares.

    Lola: muchas gracias.

    Besos
    Vicky

  5. lola's Gravatar lola
    5 noviembre, 2010 - 11:44 pm | Enlace permanente

    que rico se ve ese pan

    ¡¡besos¡¡

  6. Amara's Gravatar Amara
    5 noviembre, 2010 - 5:43 pm | Enlace permanente

    Una idea genial!! Este fin de semana tenia pensado hacer mi segunda pizza (la primera fue un poco desastrosa pero lo sigo intentando) asi que aprovechare para hacer pan para la cena. Bicos y enhorabuena por I love tapas!!!

  7. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    5 noviembre, 2010 - 12:51 pm | Enlace permanente

    Hala, que receta mas buena!!! Yo que siempre parto la masa y la congelo porque me gustan las pizzas mu finitas…. La proxima vez que haga masa de pizza lo hago y le añadiré ajo que me ha gustado la idea del pan de ajo!!

    Un besico

  8. Marymary's Gravatar Marymary
    5 noviembre, 2010 - 10:40 am | Enlace permanente

    Me lo apunto Vicky que no9 conocia la receta y tiene una pinta estupenda!!!!
    Un besito!

  9. Laura.'s Gravatar Laura.
    5 noviembre, 2010 - 9:47 am | Enlace permanente

    Que pinta tiene! esto lo preparo yo… pero ya! Bueno, en cuanto me arreglen el horno.. :(

    Besitos a las dos!

  10. Marta's Gravatar Marta
    5 noviembre, 2010 - 9:18 am | Enlace permanente

    uy que buena idea Vicky!!!! Para una reunión con amiguetes tiene que ser estupendo!!!

    Por cierto, a mi también me gustaría saber como se hace el pan de ajo, así que si alguien lo sabe, por favor que nos lo diga :D

  11. Mª Ángeles Orgaz's Gravatar Mª Ángeles Orgaz
    5 noviembre, 2010 - 9:00 am | Enlace permanente

    También podéis hacer panecillos o colines con queso, orégano, bollitos preñaos con chorizo, morcilla…, todo lo que se os oscurra pues es una masa muy versátil.
    Saludos a todos.

  12. Artesana's Gravatar Artesana
    5 noviembre, 2010 - 9:00 am | Enlace permanente

    Rosa,de verdad que está muy bueno de hecho és el primer pan que hacemos todas las demostradoras cuando vamos a enseñar la maquinita!!

  13. kisa's Gravatar kisa
    5 noviembre, 2010 - 8:24 am | Enlace permanente

    Muy buena explicación tomo nota de ella
    mil besossssss

  14. Jessica's Gravatar Jessica
    5 noviembre, 2010 - 8:00 am | Enlace permanente

    una cosa…lo de meterlo en la bolsa…es una bolsa normal o cerrando al vacio?

  15. CATERING HORNO SIGLO XX's Gravatar CATERING HORNO SIGLO XX
    5 noviembre, 2010 - 7:20 am | Enlace permanente

    cuentanos como fue el pan de ajo???' que bueno no?

  16. Anonymous's Gravatar Anonymous
    5 noviembre, 2010 - 7:05 am | Enlace permanente

    Vicky, a mi ese pan me lo hizo la presentadora cuando fué a hacerme la demostración, junto con un pan de ajo y me encanto, lo hago de vez en cuando y es verdad que está rico, rico…
    Besicos
    Pilar

  17. Mª Angeles Villares's Gravatar Mª Angeles Villares
    5 noviembre, 2010 - 6:55 am | Enlace permanente

    Se ve buenísimo, no vamos a tener más remedio que probarlo.

  18. Belén y Bego's Gravatar Belén y Bego
    4 noviembre, 2010 - 11:24 pm | Enlace permanente

    Pues esta rosca tiene bastante buena pinta!! la probaremos seguro… se ve tan rica ;)
    Bsos

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