Hummus de pimientos del piquillo

Hummus de Pimientos del piquillo
Ya sabéis que estos experimentos me encantan. Están buenísimos todos los hummus que tenemos en el blog y se pueden hacer de infinidad de sabores. El de remolacha es un éxito ¿os he contado que en uno de los cafés a los que voy tienen la receta de VC de Hummus de remolacha?, pues id al Café de la Luz, en Malasaña…

Esta vez he abierto una lata de pimientos del piquillo y lo he escurrido y le he dado un toque de pimentón -un ingrediente que nunca falta en casa-, he puesto un poco de pimentón picante y otro de dulce y gran resultado… está de muerte. Si lo hacéis dejadlo un ratito en la nevera para que tome cuerpo y a comer. Con crudités o con pan… a vuestro gusto.

Y si os apetece probar otros hummus, os recomiendo:  Hummus de garbanzo, lentejas, remolacha, aguacate y guisantes.

Os dejo, vamos a ver si hoy sale el sol por estos mundos y puedo darme un chapuzón :D. Feliz Viernes.


Hummus de pimientos del piquillo
5.0 de 3 opiniones
Tipo de receta: Entrantes, Para picar
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Receta de Hummus de pimientos del piquillo para tus fiestas. Un poco de pan o verduras crudas cortadas en bastones serán el acompañamiento perfecto.
Ingredientes:
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 250 gr de pimientos del piquillo escurridos y sin líquido
  • 70 gr aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 cucharadas de tahini*
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de pimentón picante
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Listo
  2. Pon en un cuenco el hummus de pimientos del piquillo y decora con semillas de sésamo tostado y aceite. No te olvides poner panes de diferentes formas y sabores para acompañar.






13 Comentarios a "Hummus de pimientos del piquillo"

  1. helena's Gravatar helena
    6 diciembre, 2015 - 7:44 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Sabes si este humus se puede congelar?
    Gracias

    • 26 febrero, 2016 - 10:20 am | Enlace permanente

      Sí se puede congelar. Lo único que al descongelarlo debes calentarlo un poco y pasarlo por la batidora para q vuelva a coger textura. Si le añades un poquito de aceite crudo (además del q ya llevaba), mejor!

  2. Belén's Gravatar Belén
    4 diciembre, 2015 - 9:43 am | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Este humus sin comino? Gracias!
    Los garbanzos de bote yo los enjuago y los super enjuago antes de usarlos; sueltan una espuma que dios sabe de qué estará compuesta…
    Belén

  3. Ana Belén's Gravatar Ana Belén
    18 agosto, 2015 - 8:53 am | Enlace permanente

    Ayer hice este hummus y quedó buenísimo. No tenía Tahine pero si sesamo, le eché una cucharadita y después un poco para adornar.
    Muchas gracias por hacer cosas tan ricas y diferentes.
    Besitos. Ana.

  4. Carlos's Gravatar Carlos
    17 agosto, 2015 - 11:50 am | Enlace permanente

    Hola, se puede hacer con garbanzos de bote o tiene que ser con los naturales y por tanto dejarlos en agua 24h?

  5. Yolanda's Gravatar Yolanda
    14 agosto, 2015 - 2:22 pm | Enlace permanente

    Yo la pienso hacer, porque estoy enganchada al que venden en Mercadona de pimientos del piquillo. Lo que no creo que le eche es pimentón picante porque mis niños tb lo comen. Pero seguro que la hago y no muy tarde. Muchas gracias por tantas y tantas recetas tan ricas que siempre pones Rosa

  6. marta's Gravatar marta
    14 agosto, 2015 - 10:45 am | Enlace permanente

    Hola ROsa, disculpa mi ignorancia pero, que es el tahini? Es imprescindible para la receta? Me han sobrado garbanzos y quería hacerla hoy para aprovecharlos pero de eso no tengo ni se donde comprarlo. Como siempre, GRACIAS!

    • Yolanda's Gravatar Yolanda
      14 agosto, 2015 - 2:21 pm | Enlace permanente

      Hola, el tahini es el sésamo

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