Gambones al horno, una receta realmente fácil

Gambones al horno, para todos los que quieras :D

Para muchos, para pocos, da igual porque se van a cocinar solitos en el horno, solo tienes que ponerlos bien acomodados… y listo. Tú sabes que olor maravilloso deja esto en casa. Vamos, que ya estás tardando en ir a tu pescadería a comprar gambones para Fin de Año. Los precios rondan entre los 10 y los 14 euros kilo, dependiendo de donde vivas y de lo grandes que sean estos gambones congelados… a mi me gustan los grandotes, son un poco más caros, pero una vez al año…

Os he puesto un poco más abajo foto de mi bandeja de horno donde ya tengo acomodados 1 kilo de gambones. Los he contado, son en mi caso 20 unidades. ¿¿Cuántos por persona??? eso depende de cuanta cena tengáis lista, con 4 ó 5 gambones debería ser suficiente… pero la cantidad la dejamos abierta al gusto de cada cual… yo me sé de algunos que solo cenarían esto :D

Mi madre los prepara así y es la receta que hoy comparto con vosotros, no les añade nada de vino y la verdad es que están exquisitos con todo su sabor, es como hacerlos a la plancha pero sin humos ni complicaciones porque además podéis hacer cantidades importantes colocando todos dentro del horno con bandejas a distintos niveles. Para cualquier fiesta es una propuesta genial y yo espero que os encante.

Muaccccc

Gambones listos para entrar al horno

Gambones al horno
5.0 de 25 opiniones
Tipo de receta: Mariscos
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Si es rico un gambón a la plancha, al horno es mejor.Ventajas: no humos, no suciedad, puedes hornear varias bandejas a la vez y estar con tus invitados.
Ingredientes:
  • Para 4 personas aproximadamente:
  • 1 kilo de gambones (20 unidades)
  • 3 ajos picaditos
  • sal gruesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Opcional: poner también perejil picadito
Preparación:
  1. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  2. Corta las barbas de los gambones que son largas y no sirven para nada :D.
  3. Pon tus gambones en una bandeja de horno sobre una lámina de silicona o papel de horno sin apilar entre ellos.
  4. Espolvorea los ajos picaditos, la sal y vierte un chorro de aceite por encima.
  5. Hornea a 200ºC con calor arriba y abajo unos 20 minutos o hasta que estén listos. A disfrutar.

Receta de la Mía mamma :D






45 Comentarios a "Gambones al horno, una receta realmente fácil"

  1. 3 agosto, 2016 - 1:45 pm | Enlace permanente

    Espectacular la pinta que tiene esta receta. Es verla y apetecerte

  2. Ana's Gravatar Ana
    19 febrero, 2016 - 7:54 pm | Enlace permanente

    Pero entonces son seguro 20 min? El primer comentario dice q es una burrada…

  3. Antonio's Gravatar Antonio
    31 enero, 2016 - 3:52 pm | Enlace permanente

    Hola a todos,no se si de verdad haber hecho esto exactamente como nos dice pero desde luego que yo los he hecho hoy y 20 min a 200 salen torrados y secos,creo que en unos 7 u 8 min saldrían bien pero 20 min es una burrada.he tenido que tirar una caja entera de Gambones,no se podían ni masticar.

    • 30 agosto, 2016 - 1:57 pm | Enlace permanente

      Haber, son 20 minutos para gambones y 8 para langostinos, como hayas metido 20 minutos unos langostinos claro que se te habrán churrascado jejeje

  4. loli's Gravatar loli
    20 diciembre, 2015 - 11:50 am | Enlace permanente

    Hola Rosa,se podría hacer con cigalas?

  5. Eva's Gravatar Eva
    31 enero, 2015 - 12:54 pm | Enlace permanente

    Otra receta más realizada y comprobada y todo un éxito. Queda apuntada para otras ocasiones. Bss

  6. esther's Gravatar esther
    18 enero, 2015 - 12:23 am | Enlace permanente

    Desconfiaba del horno, pero esta noche hemos probado la versión horno y me parece q poca plancha más voy a hacer. Al horno han quedado igual o más jugosos, y q comodidad! muchas geacias por la sugerencia.

  7. Mary Carmen's Gravatar Mary Carmen
    9 enero, 2015 - 4:46 pm | Enlace permanente

    Gracias por tu ayuda, la verdad es que es muy valiosa yte lo agradecemos mucho. Yo los hago con el chorrito de brandy y en el horno es una maravilla. Ya no los hacia a la plancha por el follon que se monta. Besitos

  8. paquita's Gravatar paquita
    2 enero, 2015 - 6:54 pm | Enlace permanente

    Por favor no descongeleis los gambones en el microondas!!
    Pierden mucho
    Sumergir en agua y sal.Se descongelan rápido y no pierden sabor.

  9. 30 diciembre, 2014 - 8:10 pm | Enlace permanente

    Pues mira que casualidad que tengo una caja de gambones en el congelador que compré de oferta el otro día, así que mañana caen seguro, me encanta la propuesta, más fácil y menos “olorosa” que a la plancha :-) aunque la idea del microhondas también me ha parecido interesante.
    Muchas gracias tocaya y ¡feliz año nuevo!

  10. 30 diciembre, 2014 - 1:28 pm | Enlace permanente

    Uffff, yo los hago parecidos desde que descubrí la receta. Yo lo que hago es quitarles las barbas y ponerlos a macerar con: ajo picado, perejil fresco picado, el zumo de 2 limones, medio vaso de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco, pimienta y sal. Al horno como dice Rosa Arda y sacad el pan para mojar!!!

  11. Celia's Gravatar Celia
    30 diciembre, 2014 - 12:32 pm | Enlace permanente

    Que ricos y sencillos!!Yo ya tengo pensado todo el menú para NocheVieja y en Año Nuevo no me toca cocinar, pero probará a hacer esta receta en otra ocasión. bsts

  12. Renata Quiroga's Gravatar Renata Quiroga
    30 diciembre, 2014 - 11:00 am | Enlace permanente

    Genial idea, Rosa!! la verdad es que en La Coruña los compramos a menudo y no suelen salir por más de 8€ el kilo. Y siempre los hago a la sartén con sal gorda y aceite. Pero el problema luego es que la casa entera huele a gambón durante horas!! Me encanta esta alternativa, aunque yo creo que los pondré menos tiempo porque nos gustan jugositos!! Un abrazo y feliz año!

  13. 30 diciembre, 2014 - 9:05 am | Enlace permanente

    Que ricossss y que fáciles de hacer!!! Gracias Rosa, para noche vieja me van a ir geniales!!! Feliz Año 2015!!!

  14. Helena Baeza's Gravatar Helena Baeza
    30 diciembre, 2014 - 12:21 am | Enlace permanente

    No salen muy secos???

  15. mari carmen's Gravatar mari carmen
    29 diciembre, 2014 - 10:10 pm | Enlace permanente

    Yo llevo haciendolos asi, un par de años y salen deliciosos, pero yo les hecho un pelin de brandy, pero como tu dices, estan muy ricos, nos encantan los gambones, como siempre, gracias Rosa y feliz entrada y salida de año….un besazo

  16. Tania's Gravatar Tania
    29 diciembre, 2014 - 9:35 pm | Enlace permanente

    Buenísimos!!! Ya hace varios años que en mi casa los preparamos así, pues nos gustan más que cocidos. Pero la plancha es un engorro.. así que desde que mi prima nos abrió los ojos con este sistema, no cambiamos!
    Gracias por compartirlo Rosa, te lo agradecerán y mucho.
    Feliz año!! :-*

  17. Ana's Gravatar Ana
    29 diciembre, 2014 - 8:27 pm | Enlace permanente

    Yo los hago en el microondas y salen pa chuparse los dedos.
    los coloco en un plato chorrito de aceite un poco de sal gorda le pongo
    la tapa para que no salpique y unos 3,5 minutos.

  18. Susana Abad's Gravatar Susana Abad
    29 diciembre, 2014 - 7:26 pm | Enlace permanente

    Ñam ñam. Lo haré con langostinos, que me chiflan.
    Millones de besos :)

  19. Mabela's Gravatar Mabela
    29 diciembre, 2014 - 7:06 pm | Enlace permanente

    Tienen que estar descongelados los gambones?

  20. ana's Gravatar ana
    29 diciembre, 2014 - 5:11 pm | Enlace permanente

    Nosotros le añadimos un chorrito de limón, deliciosos!

  21. Mª José's Gravatar Mª José
    29 diciembre, 2014 - 4:49 pm | Enlace permanente

    Muy ricos y fáciles de hacer. Nosotros algunas veces les rociamos con algún licor por encima, poco eh? y salen geniales. Feliz Año Nuevo, a ver si no teneis mucho trabajo.

  22. Mariló's Gravatar Mariló
    29 diciembre, 2014 - 4:43 pm | Enlace permanente

    Óleeeee por tú mamma!!!!! A esto le tengo yo ganas, si señor, no soporto lo de los humos, ni lo de los olores.

    Manos a la obra ya. Mil gracias. :D

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