Galantina de pollo polaca

Galantina de pollo

Hola a todos otro día más. La receta de hoy la he visto en el libro de la Thermomix “A todo Vapor”, es una receta muy típica de Polonia. Es sencilla, sólo tienes que picar ingredientes, mezclarlos todos, colocarlos en film transparente y al varoma. Tiene una ventaja, se puede comer frio o caliente, por lo que de cara a un picnic, a una fiesta en casa, etc, lo podéis tener listo y en la nevera… Al lado salsitas diferentes y a disfrutar…

El tiempo total de preparación es de 32 minutos. Espero como siempre que os guste.

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Galantina de pollo

Ingredientes:
150gr de pimientos en total (rojo, verde y amarillo)
300gr de pechuga de pollo troceada
200gr de muslos de pollo deshuesado y sin piel, troceado
(Yo puse todo pechuga porque no tenía muslos)
100gr de maíz en lata
1 pellizco de sal
un poco de pimienta negra
2 cucharaditas de sal de verduras casera
600gr de agua (para cocer al vapor)
film transparente

Preparación:
1.- Pon en el vaso todos los trozos de pimiento y trocea 3 segundos, velocidad 5. Reserva
2.- Agrega los trozos de pollo (máx de cada vez 300gr), pícala 10 segundos en velocidad 7.
3.- Incorpora las carnes y añade el maiz, el pimiento ya picado, la sal, la pimienta… y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
4.- Divide en 2 trozos el resultado y haz dos rollitos con el film transparente, como dos salchichas gordas. Colocalos dentro del varoma.
5.- Pon el agua en el vaso, el varoma en su posición y programa 30 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando este listo, retira y deja enfriar antes de sacarlo del film. Dejar reposar un par de horas o todos lo que quieras. Cortar en rodajas de 1cm de grosor.

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Galantina de pollo

Nota: sirve con unasalsa para que le de más sabor, kepchup, mostaza, mayonesa, salsa de yogur, salsa agridulce… Cómela sobre un pan tostado con un poco de salsa. Si estás a DIETA, acompaña con verduras al vapor o con ensalada.

15 Comentarios

  1. Muy buena, aunque a la próxima creo que substituiré el maiz por los guisantes. Gracias!

  2. Una pregunta: ¿por qué si he seguido todos los pasos no se me termina de hacer y estoy venga poner tiempo de más y todavía no se ha hecho del todo? gracias

  3. -mi hija sale con un chico polaco y estoy poniendome al dia con recetas de por alli,.hare la galanatina para este fin de semana jejeje .ya os contare,. gracias de nuevo.

  4. Maravillosa receta, Rosa! La he seguido al dedillo y ha salido fantástica. Un blog estupendo y siempre inspirador. Te dejo mi link para que veas como te he “homenajeado” en mi peculiar maridaje de cine y cocina. Un beso

    http://www.thehitchcook.com/2013/11/galantina-de-pollo-vapores-de-polonia.html

  5. Hola Rosa
    Esta noche voy hacer la Galantina de pollo y las galletas americanas..mañana viernes ¡¡ nietos!! a si que mi cocina va a oler a VC ¿se puede pasar por la sarten para que tome un poco de color??? y una cosiña ¿por que tu varoma ..es metalico…..tiene que cocinar mejor que el de plastico…
    Os contare…
    Gracias..por compartir tanto

  6. Una pinta maravillosa y muy practico..sobre todo cuando somos muchos, de distintas edades.Una forma de ir adelantando..la comida.
    Gracias consigues,hacernoslo mas facil.
    besiño

  7. Bienvenida Bego. Me alegra que te haya gustado… Es muy fácil como has podido comprobar, además si tienes invitados en muy cómoda para poner caliente o en frio. Espero verte más por aquí.
    Un abrazo
    Rosa

  8. Hola Rosa me paso a saludarte y darte las gracias por compartir esta estupenda receta.

    La he hecho y me ha gustado mucho.

    Un besin.

    Bego.

  9. Enhorabuena, la receta es fantastica y tiene que estar bien rico. Unbeso

  10. Que graciosa mi suegra escribiendo en el blog. ;)
    La receta es muy sencilla de hacer, pero hay que potenciarle el sabor con una salsa para que tenga más gracias.
    Besitos
    Ro

  11. ESTA RECETA TIENE UNA PINTA DELICIOSA.fELICIDADES POR ELLA Y MUY PRONTO LA PROBARÉ. SALUDOS.JACKY

  12. ROSY TE SALIO ESTUPENDO CON UNA PINTA BARBARA LO VOY APROBAR EN HORA BUENA PORQUE HACES UNAS RECETAS BUENISIMAS UN BESO ELISA

  13. delicioso,tengo que hacerlo.

  14. Te ha quedado perfecto. Lo probaré.
    Besos

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