Sección: Brioche
Brioche trenzado “Kringel estonia” paso a paso
¿Qué pensabais que por estar de Semana Santa nos íbamos a quedar sin postre? Nada de eso. Aquí vamos a la carga con nuevas recetas y son mucho más sencillas de lo que parecen. Para empezar, tenemos hoy un clásico en La Comunidad. Una receta de “La abuela”, una persona a la que Mar Martínez conoció hace [...]
Bollo dulce con crema pastelera o “Larpeira”
Ya la he preparado, por fin!!!, pero esta me la llevo al trabajo seguro que no me puede meter más calorías en el cuerpo. Es una pasada de bollo dulce y está demasiado rico para resistirme teniéndola en casa, así que esta la regalo ya… he probado una esquinita nada más. :D ¿Qué significa Larpeira?: [...]
Chinois de crema
Lo tenía en pendientes. Se lo había prometido a María y por fin en un hueco lo he hecho. Seguro que pensáis ¿esta chica debe estar gordísima??? y no es mentira, mi sobrepeso me delata, pero hay que ser lista. Esta vez el Chinois se lo han comido mis alumnos temporales a los que doy [...]
Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix
Que rabia me da que las recetas no queden como yo quiero. Este Panettone no ha subido todo lo que a mi me gustaría, tendré que volver a hacerlo, pero de todos modos, como está muy rico, os dejo la receta para que probéis conmigo. Creo que quizás mis moldes eran demasiado grandes, porque los [...]
Roscón de Reyes
Vicky Ortiz “Las Navidades ya están tocando su fin. Pero aún nos queda una celebración que, sobre todo a los pequeños les gusta mucho, y es la llegada de los Reyes Magos. El primer año que quise hacer un roscón, no encontraba el agua de azahar por ningún sitio. Al final la encargué en una [...]
Monas de Pascua
Vicky Ortiz “Este fin de semana me he dedicado a preparar los postres que se preparan tradicionalmente en mi tierra, Valencia, en Pascua. Hoy os traemos la receta de las monas de pascua. El sábado me puse a buscar recetas y al final encontré esta en el blog Cuinant, en la que MªDolores dice que [...]
Mini panquemados de Pascua con perlas de chocolate
Vicky Ortiz “Teníais que haber visto la cara de mi sobrina, Natalia, de 14 meses cuando las probó. Quería más y más. Es lo que os va a pasar a vosotros si las probáis, os lo aseguro. Los panquemados son unos bollos parecidos a los suizos, que se comen en Valencia en Pascua. Estos son [...]
Croissants caseros
Vicky Ortiz “Estos croissants los vi en el blog de Su de Webos Fritos, me pareció algo exquisito que debía probar. Está muy bien explicado con fotos de cada fase. Es un poco laborioso, pero la verdad es que el sabor es inigualable. Merece la pena el esfuerzo”
Suizos para desayunar
Esta receta es genial, los Suizos salen riquísimos pero ya os advierto que es para hacer el fin de semana porque he manchado toda la encimera y la masa es super pegajosa, jejeje.
