Coca de San Juan o Larpeira
¡Por fin!!! La he vuelto a cocinar para cambiar la foto y mirad que churro de foto me ha quedado. ¿Cómo puede ser? Tendré que repetirla otra vez. No va a pasar nada porque está deliciosa y esto cae de … Leer más
Suizos para desayunar
Hacer la receta de suizos en casa, es fácil. Quedan deliciosos. Haz bollos de unos 80 g y pincela con huevo y añade azúcar humedecida.… Leer más
Brioche de chocolate con técnica TanZhong
Prepara todos los ingredientes que hoy cocinamos un Brioche de chocolate. Te va a quedar una miga espectacular al usar la técnica Tanzhong.… Leer más
Tipos de levaduras
Que tipos de levadura compro para hacer pan y cuales son las adecuadas para los bizcochos…Vamos a conocer cuales utilizamos para cada cosa y como conservarlas.… Leer más
French Toast o tostadas francesas
Esta es una receta perfecta para aprovechar el pan duro del día anterior. Si además es un pan de brioche, ni te cuento lo rico que te va a quedar el pan empapado y pasado por la sartén.… Leer más
Pan de brioche básico
Un pan de brioche se convierte en un desayuno ideal para el finde. Corta tu pan en lonchas y prepara las clásicas tostadas francesas con este pan.… Leer más
Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix
Receta de Panettone de Navidad con Thermomix®, añade frutos secos, pasas o divide las masas y prepara diferentes sabores en los rellenos como el mio de pasas y nueces y de chocolate. Tendrás para 2 panetones de 550g.… Leer más
Brioche de mascarpone
Un brioche sin mantequilla, en esta ocasión usamos mascarpone y te aseguro que queda rico, esponjoso y es sencillo. Haz tu masa, deja leudar, forma las bolitas y deja crecer de nuevo. Queda perfecto.… Leer más
Profiteroles de salmón y queso
Rellenos dulces o salados. A la masa choux le va todo. Hornea en forma de profiterol o eclair y ponle imaginación…… Leer más
Cómo preparar masa choux básica
Preparar masa choux con la thermomix® es coser y cantar. En esta receta, la máquina lo hace todo para que el resultado sea simplemente perfecto. Pruébala… Leer más
