Salsa boloñesa
Ingredientes para 1 ½ litro:
Sofrito:
50gr de aceite de oliva virgen extra
150gr de zanahoria
150gr de cebolla
180gr de champiñones
50gr de pimiento
1 diente de ajo
500gr de tomate natural triturado
Resto:
500gr de carne picada
sal
pimienta
orégano
1 hoja de laurel
Preparación:
1.- Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y tritura 15 segundos en velocidad 5. Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2.- Añade la carne picada, la sal y las especias y programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
3.- Puedes programar 5 minutos más, temperatura Varoma y a la misma velocidad, si te gusta la salsa más densa, aprovecha para rectificar el punto de sal.
Hola Rosa,
Menuda pinta que tiene!!! Tengo que hacerla, desde luego :)
¿Sabes si luego la puedes congelar?
Un beso
Natalia
Si se puede congelar, yo lo he hecho varias veces y sin ningún problema… Un saludo
Rosa
Está muy rica. Yo la he hecho varias veces. Nunca la había congelado. Lo probaré.
.. deliciosa .. que rica … un saludo!!!!!!
Sale riquisima,yo doy fe de ello y tambien la he congelado y no pierde nada de sabor,besitos
Esta salsa es para los canelones y lasañas??? No la he hecho nunca y tampoco lasaña, así k me interesa algo así, pero si es sin carne mejor, que tengo uno a mi lado que es medio vegetariano!!!
Esta salsa sale buenisima, para cualquier tipo de pasta, muy buena.
besos
muy rica..yo la hago para la lasagna…y espagetti y la verdad sale muy rica.
Un besín.