Ya ha llegado el frío, por lo menos en Madrid. Ayer cayó una buena tromba de agua, tormenta eléctrica importante (me he vuelto a acordar de Bea, le encantan) y yo sola en casa con un hambre terrible… “Que preparo, no sé, a ver que tengo en la nevera… y zas. Un puré”.
Ya se que a algunos empezar la temporada con un puré os parecerá una barbaridad, pero que bien me sentó… umm!.
Puré de zanahoria, patata y judías verdes
Preparación
Cocción
Tiempo total
Prepara un reconfortante puré de zanahoria con patata y judías verdes en solo 33 minutos. ¡Perfecto para días fríos!
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Sopas y cremas
Cocina: Española
Raciones: 4-6
Ingredientes
- 200 g de patatas
- 150 g de judías verdes
- 250 g de zanahorias
- 450 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir
- Pela las patatas y lava muy bien las verduras. Pon en el vaso las judías con las zanahorias partidas en trozos y programa 6 segundos en velocidad 4.
- Añade las patatas cortadas en cuartos, el agua y la sal y programa 25 minutos, 100º y velocidad 1 y medio.
- Tritura todo durante 2 minutos en velocidad 8.
- Incorpora el aceite a través del bocal y mezcla 10 segundos en velocidad 5.
Notas:
Ideal para papillas de niños y para mayores. Para 8 potitos de 125 g o para 4 comensales.
Merche
Rosa, está riquísimo, lo tengo hoy para comer ????
He de decirte que, me encantan tus recetas
Marta
Hola! Esta crema es buenísima, para que salga más cantidad de crema en TM5 cómo incrementamos los ingredientes? Muchas gracias! 😉
Scr
Y el agua?? Cuanta? Cuando se echa?
Pavic
A mí bebe le encanta este puré , le hago tb con pollo y con ternera y no quiere otro!!! Graciassss!!! Una pregunta si quiero hacer más cantidad, por ejemplo el doble el tiempo de cocción es el mismo?
Soraya
¡Esta receta me ha servido de base súper bien, así que muchas gracias! He hecho un sofrito al principio con el aceite que tú añades al final, una cebolla y las zanahorias. Y al final he triturado progresivamente 5-7-10. Le echo un poco menos de agua porque me gusta más espeso, ha quedado de lujo, estaba buenísima, muy fino.
Rosa Ardá
Tengo que hacer foto nueva que esta es de las viejecillas…
Gracias por escribir!!!!
carmen
Que puedo hacer para que no me quede tan dulzona?
Gracias.
carmen
La receta facilisima, y queda muy bien, pero que puedo hacer para que no me quede tan dulzona?
Gracias
raquel
Para cuantas personas es la receta? Gracias
Rosa Ardá
Suele ser para 4-6 en función de las raciones que uses (según sean de grandes)
Tamara
Muy rico este pure, y queda una textura increible.
Los niños se han chupado los dedos, porque ademas le añadi dos quesitos jijijiji
Aunque yo me lo comi tal cual
Ahora apetecen mucho estas cosas
María
Otra receta de 10! Me ha encantado! Y la textura increíble…normalmente hago cremas en lugar de purés, pero creo que voy a hacer este más a menudo…es como estar comiendo terciopelo! …eso sí, con un sabor delicioso, jeje.
Besitos!
Kiana
Could you write about Phyiscs so I can pass Science class?
pga superstore coupons
Så fine bilder fra feiringa:)Ser ut som dere kosa dere masse:)Jeg er skikkelig gammeldags ogsyns det er mye mer kos med julebukk.Så skal lære opp ungene mine å gå det;)Vi gjorde alltid det når vi var småog har mange gode minner fra det:)Er helt klart med på kaffe og planlegging av nytt treff på nyåret.Nå er vi jo skikkelig drevne;)Nyt helga søta;)Klem
J.J.
Muchas gracias, espero que os guste, en casa ha sido un éxito total!
Besos y saludos JJ
Rosa Ardá
JJ: jajajajaja, vale, pagaremos la tasa correspondiente por esta magnifica aportación, jajajajaja. Muchas gracias, la probaré que a mi estas cremitas me encantan y lo del estragón me ha sonado que ni te cuento…
Espero tus tuneos en otras recetas que entre todos tenemos que sacarle el máximo provecho a todas las recetas.
Besos
Rosa
Anonymous
Para celebrar que me voy a jubilar a los 67 años me he permitido el lujo de "Tunear" vuestra receta ayudado por una's copa's de vino tinto que me han servido de "musa".
He seguido vuestra receta al pie de la letra pero en lugar de poner judías verdes puse a ojo un poquito más de patata y zanahoria. Sustituí los 450grs de agua por 500grs de un sencillo caldo que hice con "arreglos cocido congelados"(made in DONA") + zanahoria + cebolla + 2 o 3 liros de agua" y la sal la sustituí por una pastilla de caldo. Como toque final y ya que la zanahoria tiene un toque dulzón espolvoreé por encima un poco de estragón el cual le ha dado un bonito contraste de sabor.
Dejaré que copiéis mi receta y no le diré nada a la SGAE (de momento)
Saludos JJ
María y Noelia
Un puré muy rico y muy suave, Rosa te felicito.
Un besote
Natacha
Los purés siempre me han gustado. y este tuyo tiene una pinta….
Un beso, bonita
Natacha.
Pep Manel
Hola Rosa y amig@s!
Tienes toda la razón… ¿a quién se le ocurre viajar al norte siguiendo un plan de cuidados alimentarios? Ya, pero "que me quiten lo bailao".
¡Dios mío! ¡Qué manera de comer!
He comido más "quesu" que en toda mi vida (nótese exageración de buen andaluz)y esos postres: el arroz con leche es mi perdición.
Yo he cogido esos kilos que comentas de tus viajes a Galicia sólo en 6 días… ahora a tomarmelo en serio un par de semanas por lo menos para compensar. Y fíjate, en mis prioridades para las próximas vacaciones están empatadas Galicia y Extremadura… ¡Casi ná!
Bueno, ya nos iremos contando progresos por cierto tu IMC se acerca a valores óptimos. Yo no termino de creerme lo de las tablas oficiales!
Un abrazo.
Rosa Ardá
Ahora mismo voy a visitarte MJose.
María José
Hola Rosa.
Hemos coincidido en publicar el puré y en la tormenta. Aquí ya es otoño y apetece cositas calientes ¿a que sí ?.
un abrazo,
María José.
Mónica
Pues no es una barbaridad Rosa. En Canarias también tenemos lluvia y llevo toda la semana haciendo platitos calientes.
Tienes un arte para decorar. Mira tú si es estrella tan mona que te ha salido!!
Un abrazo,
Rosa Ardá
Hola Lola, Elisa y Juanfra:
Yo estoy por aquí con el pañuelo a vueltas, espero no contagiaros mi constipado a ninguno…
Esta receta para los peques va genial ( a mi me encanta y a Javi también), ya os pondré una con pollo que tengo en uno de los libros de TM, aunque todos los purés son muy parecidos me viene bien hacer estas recetas para los que estén un poco despistados o los que no lo hayan preparado nunca, para que tengan la receta y vean lo fácil que es.
Que ricos…
Un besito…
Me voy a preparar que tengo que irme a trabajar y aún me quedan cosas por hacer.
Rosa
Anonymous
ROSY, ES UNA RECETA MUY BUENA Y FACIL DE HACER,Y BUENISIMA,Y DE MUCHO ALIMENTO,MAÑANA YA LA VOY HACER, GRACIAS POR PONER UNAS RECETAS TAN BUENAS.
BUENO CUIDATE,UN BESO.ELISA
LOLA
Hola Rosa!espero que estes un poco mejor,esta receta es un clasico en casa por Adrian que le encanta,yo le añado pollo ,ternera,vamos lo tipico para bebes…y no tan bebes que a mi el te nernera me encanta!que te mejores
Juanfra
Hummm, que rico, voy a hacerlo para esta noche, que me viene bien depurar un poco, y además, debe de estar super rico. Muchas gracias, por ponernos recetas de estas sanas.
Un besito
Juanfra
Will
This site is like a claomross, except I don’t hate it. lol
Rosa Ardá
Estoy con un resfriado de caballo. Es que no soy capaz de estudiar así porque me duele la cabeza, se me caen los mocos en los apuntes…
Tantos cambios de temperatura me tienen loca.
Espero que estés bien Marta… Ya me contarás que tal has pasado tu verano. Espero tu correo
Rose
marta
…..ummmmmmm!!!!!Qué puré más rico, con lo que me gustan a mí!!!!
Estás mailta….cuidate mucho!
Besos