Es un básico, pero está tan rico y da tan poquito trabajo cuando lo haces con Thermomix® que ya nunca más te dará pereza prepararla. Le hemos quitado la mantequilla para que sea más sana y además si eres celíaco o conoces a alguien que lo es y va de invitado a tu casa, tenemos esta receta deliciosa de “Bechamel sin gluten”.
¿Tienes listo el delantal? No te hará ni falta :D Qe disfrutes.
Bechamel de cobertura
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de bechamel ligera para cubrir tus macarrones, lasañas, etc... Con Thermomix® verás que sencillo es prepararlo. No te dará pereza.
Ingredientes
- 70 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de cebolla
- 70 gr de harina
- 400-600 ml de leche entera, al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- nuez moscada al gusto
Pasos a seguir
- Pon el aceite y la cebolla en el vaso y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 3 y medio.
- Añade la harina y rehoga 1 minuto, 100º, velocidad 2 y medio.
- Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla 10 segundos en velocidad 6, y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 4. Listo