Sopa o crema de verduras depurativas

Sopa o crema de verduras depurativa
Esta semana vamos a comer muy sano :D Ya tenemos un sopa o una cremita depurativa -si la concentras más- que te va a venir bien para bajar de peso. Ya ves que sólo lleva verduras, nada de aceite para no aumentar calorías y todo sano y rico para que no te pierdas ninguna vitamina. Usa siempre verduras frescas y en su punto para sacarle el máximo partido.

La sopa resultante será cerca de 2 litros, así que si sois pocos en casa recuerda guardarlos en tarros y meterlos en la nevera para ir consumiendo poco a poco, o pasteurizarlos como te enseñamos aquí.

Esta semana empezanos sano, sano y aportando una receta más a nuestro especial DIETA CON THERMOMIX.


Sopa o crema de verduras depurativas
4.8 de 8 opiniones
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 6
Ingredientes:
  • 300 gr de repollo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 rama de apio
  • 500gr de tomate ó 1 bote de tomate natural triturado
  • 500gr de agua
  • Sal
  • Una pizca de pimienta negra, orégano y cominos
Preparación:
  1. Pon el repollo en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5. Retira a un bol y reserva.
  2. Introduce en el vaso el resto de las verduras en trozos homogéneos y programa 4 segundos en velocidad 4.
  3. Añade el repollo que habías reservado, el tomate triturado (si no has puesto tomate fresco), la sal, la pimienta y las especias y el agua y programa 40 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Pon el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
  4. Una vez terminado el tiempo, tritura la sopa programando 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.

El bote de la fotografía es de Le Parfait de 500 ml de capacidad.






69 Comentarios a "Sopa o crema de verduras depurativas"

  1. Laura's Gravatar Laura
    10 abril, 2016 - 9:58 pm | Enlace permanente

    Hola, queria compartir una crema de verduras que creo que os gustará a todas y a vuestras familias. Siendo muy vitamínica.

    Preparación:
    1. Poner en el vaso una mini-patata, 1 ajo, 1 cebolla, 1 puerro, media col, 1 brecol, 1 tomate natural, un pellizco de sal. Programar 1 min a velocidad 5 para triturar las verduras.

    2. Añadir 500ml agua aprox. Una pastilla de caldo. Programar 25 min/100ºC/velocidad 1.

    3. Añadir 20mg de aceite de oliva virgen. Triturar 1 min a velocidad 5-10 progresivamente.

    Y lista para disfrutar!
    Espero que os guste!
    A mi familia les ha encantado :)

  2. Rosa's Gravatar Rosa
    15 marzo, 2015 - 8:55 pm | Enlace permanente

    Me encanta esta sopa depurativa. La hago a menudo y todas las noches me tomo un poquito.

  3. inma's Gravatar inma
    8 enero, 2015 - 11:17 pm | Enlace permanente

    Hola! Me gustaría saber si esta sopa se toma en sustitucion de alguna comida o como complemento. Mil gracias de antemano.
    SALUDOS!!!!

  4. elsisita's Gravatar elsisita
    14 septiembre, 2013 - 3:23 pm | Enlace permanente

    Lo que me gustaría es alguna receta en el varoma , mientra se hace la sopa, para no desperdicia ese tiempo

  5. elsisita's Gravatar elsisita
    14 septiembre, 2013 - 3:21 pm | Enlace permanente

    esta sopa para mi es ” La sopa del milagro” gracias rosa, 9 kilitos si si 9 kilitos perdidos lo incluí en mi dieta, eso si con esta sopa solo pierde liquido y muchisimo

    • sonia's Gravatar sonia
      11 octubre, 2013 - 6:58 pm | Enlace permanente

      hola elsisita he leído tu comentario, y me gustaría saber si has perdido los 9 kilos solo con la sopa.en fin me gustaría me comentaras que dietas has hecho porque tengo que perder unos 10 kilos y no se por donde empezar,gracias

      • Ana's Gravatar Ana
        17 diciembre, 2013 - 2:02 pm | Enlace permanente

        Hola Elisita!!!! Por Dios cuentanos como has perdido los 9 kilos!!!!!!!
        Anda, ponlo en comun que os interesa!!!
        Gracias!!

  6. Mabebe's Gravatar Mabebe
    24 mayo, 2013 - 10:33 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa
    mi thermo. es antigua y eso de giro a la izquierda no se que es, ¿como podria hacer en mi thermomix?
    Muchas gracias Rosa, llevo mucho tiempo siguiendote y me encanta .
    Espero que Willy se encuentre mejor.
    Besos

  7. Lui's Gravatar Lui
    22 mayo, 2013 - 9:58 pm | Enlace permanente

    Estoy un poco perrilla, hace mucho q no escribo porque tengo un poco abandonada la cocina. Sólo quiero decir que a mi marido y a mí esta crema nos encanta. Ahora mismo la estoy volviendo a hacer. Saludos a tod@s.

  8. María's Gravatar María
    10 mayo, 2013 - 5:55 pm | Enlace permanente

    A mi 40 minutos en la máquina me parece demasiado gasto de energía… Prefiero hacerlo en la olla rápida que no tardo nada y luego triturarla en la máquina…

  9. Esther's Gravatar Esther
    24 marzo, 2013 - 10:33 pm | Enlace permanente

    Es para tomar fria o caliente??

  10. laly's Gravatar laly
    3 marzo, 2013 - 10:02 pm | Enlace permanente

    Que tal Rosa, como se encuentra Willy, seguro que mejor con tus mimitos.
    Recuerdas que te comente, que estaba super interesada en recibir tus recetas, me contestastes muy amablemente por tu parte, y te estoy muy agradecida, pero no he recibido nada de nada, no se que habrá pasado. La crema de puerros “impresionante” te felicito.

  11. Carmen's Gravatar Carmen
    2 marzo, 2013 - 10:15 pm | Enlace permanente

    A mi me ha parecido bueno, lo único que la próxima vez iré triturando los vegetales poco a poco porque si no no se tritura todo bien.
    Gracias por tus recetas hasta ahora todas las que he hecho me han gustado.

  12. laly's Gravatar laly
    25 febrero, 2013 - 8:30 pm | Enlace permanente

    Hola rosa, me encanta tu página, esto no es nuevo para ti, he leído en varios comentarios, que reciben tus maravillosas recetas por correo electrónico, a mi también me gustaría, lo he intentado varias veces pero no lo consiguo, te importaría decirme como lo debo hacer. Te estaria muy agradecida, ya que me encantan todas tus recetas. Gracias

  13. Marisa's Gravatar Marisa
    25 febrero, 2013 - 3:33 pm | Enlace permanente

    Acabo de comerme un plato de esta crema. Después de leer los últimos comentarios, la verdad es que se me quitaron un poco las ganas, pero como ya lo tenía todo preparado, decidí hacerla. He prescindido del pimiento, que particularmente, creo que en esta receta sobra, y el resultado ha sido, pues eso, una crema depurativa, que no una sopa. Tengo que decir que soy muy de verduras, pero en este caso concreto, no sé …. como que se enmascaran los sabores unos con otros y no sabes definir bien a qué sabe. El caso es que me la he comido y me ha sabido buena, aunque tengo que confesar que le he añadido un pelín de aceite de oliva virgen extra. En mi opinión es una “receta de dieta”, que es de lo que se trataba ¿no? Si además es depurativa, pues mejor que mejor. Pero vamos, que no la haría como plato habitual para mí y mi familia.

  14. beatriz's Gravatar beatriz
    25 febrero, 2013 - 11:28 am | Enlace permanente

    NO ME GUSTÓ NADA.Hola, soy seguidora de tu pagina y me gustan mucho tus recetas muy sencillas y variadas. Pero esta vez no puedo decir nada bueno de esta receta, la hice en casa y fue un fracaso. No gustó a nadie y eso es lo mas ‘delicado’ que puedo decir,,, .

  15. MªCruz's Gravatar MªCruz
    25 febrero, 2013 - 11:26 am | Enlace permanente

    Hola, siempre hago tus recetas y me encantan pero tengo que reconocer que ésta no me ha salido bien. No me ha quedado una sopa en absoluto, sino un puré bastante espeso, con hebras de alguna de las verduras y con un sabor muy particular que no me ha gustado nada, no sé si he hecho algo mal pero no sé cómo arreglarla. Anoche fui incapaz de tomarla y no quiero que acabe en la basura. Le echo más agua? la pongo más tiempo a triturar? no sé cómo arreglarla

    • MªCruz's Gravatar MªCruz
      26 febrero, 2013 - 12:18 pm | Enlace permanente

      como continuación a mi comentario de ayer, te cuento que anoche le añadí más agua y lo puse al máximo de potencia durante 5 minutos y quedó una cremita mucho más suave y “comestible”. No es que me guste mucho, la verdad, pero al menos ahora se puede tomar y si es sana y depurativa me la tomaré.

  16. laly's Gravatar laly
    24 febrero, 2013 - 11:18 pm | Enlace permanente

    Me viene de lujo, empiezo con la dieta el lunes. Besos un lujo de pagina. Te felicito una y mil veces.

  17. Mariade's Gravatar Mariade
    24 febrero, 2013 - 11:27 am | Enlace permanente

    Hola Rosa!!!

    Me encantan todas las recetas que ponéis en el blog, pero que, de vez en cuando, haya recetas de estas se agradece especialmente. Muchas gracias por subirla.
    Maria.

  18. Carmela's Gravatar Carmela
    21 febrero, 2013 - 3:12 pm | Enlace permanente

    Pues yo le puse medio repollo o col porque pensaba hacer la mitad. Claro que medio puerro….¡ya no me cabia todo! jajaja. Pero el resultado BUENISIMO.

  19. Silvia's Gravatar Silvia
    21 febrero, 2013 - 11:30 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, soy solo una persona en casa, puedo hacer la mitad, no? mantengo el tiempo? GRACIAS

  20. Eva's Gravatar Eva
    21 febrero, 2013 - 11:26 am | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    La hice anoche y como puse tomate natural me quedó más paliducha, y la textura es más bien de puré, usé las cantidades que ponía, pero ¿debería haber echarle más agua? Supongo que para el propósito depurativo de la sopa no pasará nada, verdad?
    Gracias por poner recetas light!
    Un beso!!

  21. MARISOL's Gravatar MARISOL
    21 febrero, 2013 - 10:34 am | Enlace permanente

    hola, la probaré, si le echo el tomate de bote, de que cantidad tiene que ser, y a parte, se tiene que echar un poco de azúcar por la acidez?
    gracias por todo

  22. Isabel's Gravatar Isabel
    21 febrero, 2013 - 9:22 am | Enlace permanente

    Tiene muy buena pinta !! Yo procuraré tomarla sin sal que tengo entendido que así los efectos se multiplican.

    Gracias por tu dedicación. Me encanta tu blog.

  23. Pepa's Gravatar Pepa
    20 febrero, 2013 - 11:47 pm | Enlace permanente

    Tiene muy buena pinta y muy sana. Por favor sigue poniendo recetas para personas q estamos empezando la menopausia y necesitamos perder peso y el flotador q empieza a aparecer en el lugar donde estaba la cintura. Muchas gracias.

  24. Ana's Gravatar Ana
    20 febrero, 2013 - 9:03 pm | Enlace permanente

    Graciasssss
    Me encantan las sopas y me viene genial, mañana la hago porque además no tenía nada pensado de primero para la dieta y pensaba tirar de ensalada.

  25. Ruth's Gravatar Ruth
    20 febrero, 2013 - 7:30 pm | Enlace permanente

    Fabuloso lo voy a hacer y lo comparto con mi hermana, la cual la he hecho seguidora de tu blog, que las dos estamos a dietita.

  26. ANABEL PAZ's Gravatar ANABEL PAZ
    20 febrero, 2013 - 7:10 pm | Enlace permanente

    Volvemos a tomar el camino correcto….. yo nunca le echo tomate a la sopa asi que tendré q probar. Muchas gracias por esta receta. Sigue por esta dirección o tendremos que pasar a la famosa operación burka :-)
    BESOS

  27. 20 febrero, 2013 - 6:50 pm | Enlace permanente

    Qué nutritiva y completa. La apunto!
    Gracias

  28. Mª José's Gravatar Mª José
    20 febrero, 2013 - 6:27 pm | Enlace permanente

    A veer si consigo perder algun gramo con esta receta, porque lo que es con las otras, no solo no pierdo sino que casi estoy por asegurar que gano. Me encanta la receta.

  29. 20 febrero, 2013 - 3:21 pm | Enlace permanente

    Hola, gracias por compartir esta deliciosa sopa, muy sana e ideal para este invierno.

    Saludos,

    Photorecipe

  30. Ana's Gravatar Ana
    20 febrero, 2013 - 1:44 pm | Enlace permanente

    Esta sopa es buenísima para depurar el organismo y de paso bajar un poco de peso, yo la hacia cada 15 dias, cuando estaba a regimen y me duraba para dos o tres dias, en casa la tomamos los tres, a mi marido y a mi hija con un buen chorro de aceite crudo, ahora en mantenimiento la sigo haciendo una vez al mes y va super bien.
    Gracias Rosa

  31. Raquel's Gravatar Raquel
    20 febrero, 2013 - 1:20 pm | Enlace permanente

    Si lo que queremos es hacer crema en lugar de sopa….¿se le pone menos agua de lo que marca la receta? Gracias!!
    Raquel.

  32. 20 febrero, 2013 - 1:13 pm | Enlace permanente

    Que pinta, me encantan las sopitas y son de tomates mejor que mejor, tengo una duta, si pongo el bote de tomate triturado le pongo también 500 gramos?? gracias y la haré muy pronto.

  33. Susana Abad's Gravatar Susana Abad
    20 febrero, 2013 - 1:04 pm | Enlace permanente

    Mañana la hago.Me parece q tiene q estar más rica q el típico caldo depurativo, es que el tomate me chifla.Estoy a tope con la dieta, gracias por la ayuda.
    Besos bajos en calorías ;))

  34. 20 febrero, 2013 - 12:09 pm | Enlace permanente

    rica y sana! en cuanto pueda la hago!!

  35. irene's Gravatar irene
    7 febrero, 2013 - 8:50 pm | Enlace permanente

    hola estoy haciendo la sopa y me he dado cuenta que no lleva nada de aceite, puede ser? espero comentaros pronto como esta , besos y gracias por tus consejos

  36. Anita's Gravatar Anita
    15 enero, 2013 - 4:16 am | Enlace permanente

    Cuando se echa el agua, en el paso 3?

  37. Anonymous's Gravatar Anonymous
    26 febrero, 2008 - 4:10 pm | Enlace permanente

    uy…casi se me escapa esta. Con lo sopera que soy yo. Mañana mismo la hago, anda que no!!!
    Gracias
    Marta

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