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Sopa o crema de verduras depurativas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Sopa de verduras apta para dietas hipocalóricas, porque además son sanas y están ricas. A cuidarse.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
300 gr de repollo
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento verde o rojo
1 rama de apio
500gr de tomate ó 1 bote de tomate natural triturado
500gr de agua
Sal
Una pizca de pimienta negra, orégano y cominos
Pasos a seguir
Pon el repollo en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5. Retira a un bol y reserva.
Introduce en el vaso el resto de las verduras en trozos homogéneos y programa 4 segundos en velocidad 4.
Añade el repollo que habías reservado, el tomate triturado (si no has puesto tomate fresco), la sal, la pimienta y las especias y el agua y programa 40 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Pon el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
Una vez terminado el tiempo, tritura la sopa programando 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/sopa-de-verduras-depurativas/