Chips de zanahoria, cómo se hacen

Chips de zanahoria

¿Cansados de preparar siempre la misma guarnición? Casi siempre ponemos unas patatas fritas, o arroz cocido. Me apetece cambiar un poco y aprovechar para hacer unas chips diferentes. ¿Os gusta la zanahoria?

A Willy le encantaba cruda, a Camilo también le gusta, Javi se las come también de maravilla, menudos “conejos” tengo en casa… pero hoy aprovechando que no me quedan patatas en el cajón me atrevo. Vamos con un rica fritura facilísima que os animo a probar porque además están deliciosas. Para cambiar un poco el “chips”.

Para acompañar la comida de los peques este Halloween es genial, el color es totalmente naranja, como el de las calabazas, así podréis hacer volar su imaginación y comerán divertido :D


Chips de zanahoria
5.0 de 5 opiniones
Tipo de receta: Entrantes, Guarniciones
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Os proponemos cambiar la clásica guarnición de patatas por unas chips de zanahoria. Son igual de fáciles de preparar pero sin duda son más llamativas.
Ingredientes:
  • Para las chips:
  • 1 kilo de zanahorias
  • Aceite de oliva para la fritura
  • Sal
  • Necesitarás:
  • 1 sartén para la fritura "Qué sartén me compro"
  • Un pelador de patatas o una mandolina
  • Papel absorbente de cocina
Preparación:
  1. Lava y retira la piel a las zanahoria con la ayuda de un pelador. Córtalas a lo largo en tiras finitas con el pelador... Retírales el exceso de humedad con papel absorbente.
  2. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente ve echando las tiras de zanahoria y removiendo para que no se peguen. No llenes en exceso la sartén. Cuando las veas ligeramente tostadas retíralas a un plato con papel absorbente y espolvorea con sal. Verás que al retirarlas están blanditas, pero al enfriar quedarán crujientes. Listo






19 Comentarios a "Chips de zanahoria, cómo se hacen"

  1. Patricia's Gravatar Patricia
    17 junio, 2016 - 9:19 pm | Enlace permanente

    Yo las hago en el microondas, tienen menos aceite y no se mancha nada. Recorto un papel de horno con las medidas del plato de microondas, pincelo con aceite, pongo las zanahorias y cinco minutos a máxima potencia. Me encantan.

  2. María's Gravatar María
    14 marzo, 2015 - 3:43 pm | Enlace permanente

    Acababan de regalarme un pelador de Khun Rikon así que lo he podido estrenar con esta receta. Una maravilla! Solo que a mi se me ha ido un poco la mano con la sal, al ser tan finitas han cogido mucho sabor. Bueno es saberlo para otra vez porque seguro que repetimos!

  3. María's Gravatar María
    11 marzo, 2015 - 2:53 pm | Enlace permanente

    y en el horno también quedarían crujientes si se hacen de la misma manera?

  4. 15 febrero, 2015 - 10:01 am | Enlace permanente

    Me encantan todas, probé las orejas muy buenas, pero seguiré perfeccionandolas… Gracias!

    Un abrazo!

  5. 28 octubre, 2014 - 11:30 pm | Enlace permanente

    Una idea de aperitivo muy original y sana. Un besazo.

  6. 22 octubre, 2014 - 10:27 pm | Enlace permanente

    hummm, parece muy buena. Gracias;

  7. 22 octubre, 2014 - 7:27 am | Enlace permanente

    Me ha gustado la idea.
    Besicos sorianos

  8. Isamar's Gravatar Isamar
    21 octubre, 2014 - 10:41 pm | Enlace permanente

    Estas chips tienen que estar muy buenas, así que hay que hacerlas

  9. arantxa mora's Gravatar arantxa mora
    21 octubre, 2014 - 7:52 pm | Enlace permanente

    Estupenda la receta y quería que supieras como se me han puesto los pelos de punta cuando he sabido que Teresa está libre!!!! BIIIIENNNNNNNNNNNNNNNNN .

  10. Celia's Gravatar Celia
    21 octubre, 2014 - 4:49 pm | Enlace permanente

    Bien ricas. bsts

  11. MARIA's Gravatar MARIA
    21 octubre, 2014 - 11:21 am | Enlace permanente

    Buenos días, no he probado con zanahorias pero sí con alcachofas. Probar, son buenísimas y cambiamos un poco el menú de todos los días.

  12. Olalla's Gravatar Olalla
    21 octubre, 2014 - 9:32 am | Enlace permanente

    Hola, Rosa!! Me parece genia!! Pero si las hago en el horno quedarán crujientes? Quizás con mucho tiempo, no? Gracias, guapa!!

  13. Piqui Ces's Gravatar Piqui Ces
    21 octubre, 2014 - 7:30 am | Enlace permanente

    Me encanta. Suelo hacer de muchas verduras porque en casa las patatas no son santo de la devoción de mis hijas pero de zanahoria no las había hecho….. hasta ahora.

  14. Pilar's Gravatar Pilar
    21 octubre, 2014 - 12:34 am | Enlace permanente

    Probaré ahora que mi presbicia aumenta…a ver si la zanahoria frena jaja .Besos

  15. Imma's Gravatar Imma
    20 octubre, 2014 - 10:20 pm | Enlace permanente

    has probado con boniatos??? Deliciuuuusssss!!! Gracias!!!!

  16. 20 octubre, 2014 - 7:50 pm | Enlace permanente

    Fantástica idea!

  17. Mª José's Gravatar Mª José
    20 octubre, 2014 - 6:40 pm | Enlace permanente

    Habrá que probarlas, ya que el peque de la casa, que ya no es tan peque es un puñetero con las zanahorias, yo que me las como según las voy pelando. Me parece una idea genial.

  18. Maje's Gravatar Maje
    20 octubre, 2014 - 6:22 pm | Enlace permanente

    Me parece una idea estupenda!!

Responder

Valora esta receta:  

1 Trackback a "Chips de zanahoria, cómo se hacen"

  1. el 23 octubre, 2014 a las 9:05 am