Sección: Arroz
Paella de pollo, gambas y mejillones
Que delicioso este arroz en paella. Dicen los que saben, que en la paella no se pone nunca cebolla. También cuentan, que la paella -ese utensilio donde se prepara este rico arroz- tiene que estar caliente antes de poner el aceite para que este se expanda y no quede aceitoso el resultado. Como el fondo [...]
Arroz con bogavante en Thermomix
¿Quieres quedar como un campeón con la suegra este domingo? Atento, mira bien a los ojos del bicho. No me refiero a la suegra sino al bogavante galego que hoy traigo en mi regreso a los ruedos gastronómicos de Velocidad Cuchara, donde espero salir de nuevo por la puerta grande. Y sí, así de plácido [...]
Pastel de arroz y salmón ahumado
Tengo nuevo libro de Thermomix®, “Lo mejor de nuestro recetarios” es lo último de Vorwerk y todavía no está a la venta. Hay todo tipo de recetas, fundamentalmente lo que me ha llamado al atención es la son recetas de todas partes, desde Méjico, Alemania, Polonia, Italia, Rusia, Nueva Zelanda, Portugal y muchos más. Prometí que [...]
Ensalada de arroz salvaje con verduras
Buenísimaaaa. Otra receta de tupper, para llevar de paseo al campo, la playa o para la guardia de hoy. Muy enérgética porque lleva hidratos de carbono, así que si estás a dieta, reduce la cantidad a comer. Esta me la llevo al trabajo para comer sano. Te sirve como plato principal o como acompañamiento y [...]
Harina de arroz, cómo se hace
¿Sabíais que con harina de arroz podemos hacer rebozados?, seguro que os suena más como espesante en salsas, papillas, cremas… o como sustitutivo del trigo en repostería, bollería, panes… Si, parece mentira que casi nunca lo usemos para estas cosas por la costumbre de usar harina de trigo. Lo genial de la harina de arroz, [...]
Arroz con pollo en Thermomix
¡Cómo pasan las semanas! Ya es lunes de nuevo y mañana empezamos mes. Si estáis en las últimas, tranquilos, hoy os preparo una receta bastante económica, con un poco de pollo y un poco de arroz. ¿Receta apta para tupper? por supuesto. Cada vez somos más lo que llevamos la comida de paseo al trabajo. Unos [...]
Arroz con espinacas y champiñones
¡Casi no llego al viernes! Claro, tanta cena y tanta fiestuqui. Ayer fui a un asiático en el que cenamos fenomenal, salimos con un montón de amigos y la recomendación es buenísima, así que si alguna foto me vale os lo recomendaré pronto en “Dónde comer bien”. Mi madre diría “quien vale para un roto, [...]
Arroz con pulpo con Thermomix
Delicioso… no puedo decir otra cosa. Bueno, también es muy fácil y con Thermomix más si cabe. Esta receta de arroz con pulpo es de unos de los libros nuevos de vorwerk, el de “101 arroces del mundo” y la verdad es que la receta merece mucho la pena. Para hacerlo, he usado pulpo cocido [...]
Paella Valenciana de pollo
Creo que hay algo sobre la Paella que todos deberíamos saber. La “Paella” es la sartén en la que se prepara este plato que lleva el mismo nombre, y la “Paellera” es la mujer que cocina la paella… no se si me habéis entendido. Muchas veces hablando con Vicky que como sabéis es Valenciana y [...]
Arroz Nelba
El “arroz Nelba” es una receta sencilla para diario que a partir de ahora pasará a formar parte de tus recetas habituales. Imprescindible es hacerlo con este arroz tan aromático que es el Basmati… queda suelto, con una sabor delicioso. Una receta que prepararás en 36 minutos y que no es nada complicada. Sirve de [...]
Arroz caldoso con pollo y verduras
La receta de Vicky: Ya tenía ganas yo de hacer este arroz en mi thermomix. Este plato ha sido habitual en mi casa de toda la vida. Se comía una vez por semana, y siempre lo había hecho en la cacerola. Pero hoy me he levantado con ganas de darle un poco de marcha a [...]
Pollo marinado con cuscús de dátiles
Hola a todos: Hoy os presento el TAJINE. Yo lo había visto en varias ocasiones pero no conocía muy bien su “funcionamiento”, me llamaba poderosamente la atención y estas navidades llego Papá Nöel y fijaros lo que me trajo :D. El Tajine es un recipiente que tiene varias particularidades, quizás lo que más salta a [...]
Carrilleras de cerdo estofadas con arroz
Vicky Ortiz “Este es uno de los platos que causa sensación en el grupo de FB “Cocinar con thermomix”. Yo no lo había preparado todavía, porque las carrilleras se compran en casquerías o encargándolas a tu carnicero, y a mi marido no le gusta nada la casquería. Pero, preguntando, las chicas del grupo me dijeron [...]
Pimientos rellenos de arroz y carne picada
Vicky Ortiz “Esta receta es otra de las que hace mi maridito Nacho la noche anterior. Es una comida habitual en casa. Ha ido perfeccionándola después de mucho hacerla, y ahora le queda fenomenal. Como el arroz se queda bastante entero, al día siguiente lo termino yo dándole la última media hora de horno.Salen riquísimos. [...]
Tomates rellenos de arroz
No, no es para nada difícil aunque viendo la foto lo pueda parecer, solo se trata de abrir unos tomates en rama, retirar la pulpa, hacer el relleno y meterlo en el tomates, después todo al varoma y listo. Está realmente bueno, así que animaros… Me he levantado tarde, me voy a desperezar…. :D Besitos [...]
Sushi con Thermomix
Creo que hay un antes y un después desde que asistí al taller de Sushi de GASTROMANIAC. Ahora cuando venga alguien a casa ya le puedo sorprender con esta receta japonesa que es una delicatessen y además no es complicada de hacer. El Sushi tal y como lo preparamos hoy en día se cocina así [...]
