Arroz con pollo en Thermomix

Receta de Arroz con pollo en Thermomix

¡Cómo pasan las semanas! Ya es lunes de nuevo y mañana empezamos mes. Si estáis en las últimas, tranquilos, hoy os preparo una receta bastante económica, con un poco de pollo y un poco de arroz.

¿Receta apta para tupper? por supuesto. Cada vez somos más lo que  llevamos la comida de paseo al trabajo. Unos llevan ensaladitas, otros lasaña, arroz con pollo como el de hoy, un poco de pasta con boloñesa, ensaladilla…

Para que tengáis dónde elegir, hemos actualizado nuestros recetarios para que los veáis perfectamente en formato Revista en vuestros Ipad y además, tenemos una estupenda portada hoy en La Comunidad. No os perdáis nuestro excepcional vecindario en Rue Percebe 13 :)

Que lo disfrutéis.
Besotes

Arroz con pollo
Ingredientes para 5-6 personas:
100gr de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
500gr de pechuga o contramuslos con piel cortados en dados
150gr de pimiento verde cortado
150gr de pimiento rojo cortado
1 zanahoria cortada en daditos o láminas
850gr de caldo de ave o agua
1 pellizco de pimentón dulce
Azafrán al gusto o curry
Sal
350gr de arroz bomba
120gr de guisantes

Preparación:
1.- Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 5 segundos en velocidad 6. Calienta 3 minutos, Varoma, Velocidad 1.
2.- Añade el pollo en taquitos y rehoga 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3.- Agrega los pimientos y si quieres 1 zanahoria picada en trocitos pequeños y sigue sofriendo 6 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Vierte dentro del vaso el caldo de ave, el pimentón dulce, el azafrán o curry y la sal y cocina 9 minutos, Varoma, giro a la izquierda en velocidad cuchara.
5.- Echa el arroz y por último programa 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo, incorpora los guisantes por el bocal. Deja reposar unos minutos y sirve calentito.

Presenta bien tu receta en una tarterita o en esta cocotte

Nota: Como ya sabes el arroz debe reposar unos minutos, no demasiado tiempo para que no se quede excesivamente seco.
Si no tienes caldo casero, puedes usar agua normal del grifo o caldo comprado. A mi de todos los que venden en el super el que más me gusta es el Aneto®, aunque es carillo en comparación con el resto… Así que a hacer caldito en casa.


 






124 Comentarios a "Arroz con pollo en Thermomix"

  1. Núria's GravatarNúria
    31 julio, 2014 - 3:55 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, hoy he hecho este arroz y de gusto ha quedado riquísimo, pero el pollo se ha deshecho

  2. Margarita Gutiérrez's GravatarMargarita Gutiérrez
    7 junio, 2014 - 5:10 am | Enlace permanente

    Estoy leyendo tus recetas pero no capto que es “velocidad cuchara” donde marca eso la thermomix??

  3. paloma's Gravatarpaloma
    16 mayo, 2014 - 2:35 pm | Enlace permanente

    Hola he hecho hoy del arrozy de sabot esta bueno perono we que me pass con los arrives in thermomix que mequedan hechos una plasta. Podrias darme album consejo?

  4. ivan's Gravatarivan
    27 abril, 2014 - 3:11 pm | Enlace permanente

    La receta es mas facil si picas los pimientos y la zanahoria unos segundos antes de cocinar y los reservas para después no? ;-)

  5. Sabrina's GravatarSabrina
    24 abril, 2014 - 9:44 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa.
    Primero darte las gracias por tan maravilloso blog, soy novata con mi Thermomix y tus recetas tan bien explicadas me vienen de maravilla.
    Hice este fabuloso arroz, y al otro día tuve que hacerlo de nuevo. A mi marido y a mi niña les encanto. Porque en esta casa, cuando nos gusta algo, se disfruta al máximo.
    Un Besote.

  6. Maria's GravatarMaria
    21 abril, 2014 - 12:59 am | Enlace permanente

    Hola!! Sí quiero hacerlo para 3 personas pongo de todos los ingredientes sólo la mitad??? Gracias Rosa

  7. aurora langa's Gravataraurora langa
    27 febrero, 2014 - 12:04 pm | Enlace permanente

    esta buenisimo tal cual o incluso añadiendo alguna verdura de la nevera.Una vez con champiñones y salio buenisimo.Gracias por esta maravillosa rapida receta

  8. Teresa's GravatarTeresa
    24 febrero, 2014 - 4:58 pm | Enlace permanente

    Muy rica y facil de hacer.
    Un beso

  9. Tere Baez's GravatarTere Baez
    8 enero, 2014 - 5:05 pm | Enlace permanente

    Muy bueno…… Muackkkkk

  10. Inés's GravatarInés
    20 diciembre, 2013 - 3:37 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, yo querria hacer el arroz con pollo que tiene muy buena pinta, pero no entiendo cuando tengo que utilizar la mariposa, yo tengo el TM31 desde hace una semana, soy novatilla, muchas gracias.

  11. Sofía's GravatarSofía
    9 diciembre, 2013 - 11:50 am | Enlace permanente

    Hola!
    Me encanta tu blog
    Tengo la T21. Cuando dices giro a la izquierda, que significa?
    Cuando se pone la mariposa para que no se desahoga el pollo??
    Gracias

  12. Eva's GravatarEva
    17 noviembre, 2013 - 1:09 pm | Enlace permanente

    Si quiero hacer este arroz con arroz largo vaporizado tengo q ponerle más caldo y más tiempo o se hace igual? Gracias!!!

  13. Elena Gallach's GravatarElena Gallach
    11 septiembre, 2013 - 6:34 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, ante todo felicitarte por el impecable trabajo que haces con tu blog tanto por las recetas como por las fantasticas fotos que pones.
    Aqui mi pregunta.
    En esta receta cómo le podría añadir el garrofó(soy Valenciana) como se lo añades en la receta de la paella?
    Me gustaría hacerlo añadiendo ese ingrediente pero no se qué paso debo añadir.
    Muchas gracias y un saludo

  14. cris's Gravatarcris
    9 agosto, 2013 - 1:51 pm | Enlace permanente

    yo lo he hecho con pechuga de pollo y se me ha deshecho….como imprimí la receta y no ponía nada de mariposa….

    • ISA's GravatarISA
      10 octubre, 2013 - 12:17 pm | Enlace permanente

      Buenos días , a mi me paso igual se me paso todo me salio malísimo creo que tenia que ponerle la mariposa o la cesta para que el arroz estuviese suelto .

  15. Macarena Glez.'s GravatarMacarena Glez.
    27 febrero, 2013 - 11:37 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacer mi primer arroz en mi estrenada thermomix y ha quedado delicioso….espectacular diria yo jejjeje….le puse curcuma, ya que no suelo usar colorante y mmmm….gracias Rosa, besos desde Tenerife.

  16. chus's Gravatarchus
    15 febrero, 2013 - 8:33 pm | Enlace permanente

    me parece super buemo.rosa.y facilll

  17. chus's Gravatarchus
    14 febrero, 2013 - 11:15 pm | Enlace permanente

    rosa lo e preparado.hoy y esta buenisimoooooo y rapido mucjas gracias por hacernos las.comidas tan.faciles.
    un.saludito

  18. NataSanDiaz's GravatarNataSanDiaz
    5 febrero, 2013 - 10:22 am | Enlace permanente

    ¡¡¡¡¡RI-QUI-SI-MO!!!!!

  19. paola rodirguez's Gravatarpaola rodirguez
    2 febrero, 2013 - 10:37 am | Enlace permanente

    hola,,,,,estoy leyendo que hay que usar la mariposa, cuando se coloca y para tres presonas nada mas tendria k hechar menos agua verdad?

  20. gemma's Gravatargemma
    29 enero, 2013 - 2:37 pm | Enlace permanente

    Si los guisantes son congelados, ¿cuando se añaden?
    ¿Podrías decirme la cantidad de agua si lo cocino para dos personas?

    Muchas gracias y felicidades por el bloc.

  21. Maktuby's GravatarMaktuby
    22 enero, 2013 - 2:05 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!!
    Primer arroz con la Thermo+receta de velocidad cuchara=ÉXITO ASEGURADO!!!
    Gracias una vez más!!!

  22. Sandra's GravatarSandra
    16 enero, 2013 - 1:25 pm | Enlace permanente

    Hola!!! El otro día hice una receta con pollo pero salió desecho, la receta no ponía que usara la mariposa pero por lo que leo es aconsejable usarla no? Su usamos en tu receta la mariposa en que momento se pone? Varía la velocidad y la temperatura??? Gracias!!!

  23. Laura's GravatarLaura
    18 diciembre, 2012 - 12:38 pm | Enlace permanente

    El arroz buenísimo rosa enhorabuena por tu blog, yo el pollo lo hago a parte y luego lo pongo cuando los guisantes:)

  24. loli's Gravatarloli
    9 diciembre, 2012 - 12:57 pm | Enlace permanente

    Ohhh, acabo de leer que tengo k poner mariposaaaaaaa!! Pero, cuandoooo? Oh, yo lo tengo reposando…..veremos como sale el pollo no?

  25. Lidia's GravatarLidia
    15 noviembre, 2012 - 4:44 pm | Enlace permanente

    hola, ayer la hice para comer hoy, y aunque a mi no me ha quedado tanto caldo, echare mas la proxima vez, ha salido muy bueno. Graciass

  26. 4 noviembre, 2012 - 7:58 am | Enlace permanente

    Por cierto, si puedes y quieres, échale un vistazo a mi web.Me encantaría saber de tu opinión.
    Un abrazo,Gracias

  27. 4 noviembre, 2012 - 7:57 am | Enlace permanente

    Me encargaron un arroz ayer,que estuve preparando una cena para 30 pax, y entre col y col…….hice el arroz para un vecino(encargo)…y el Tío, va y alucina con el arroz.
    Gracias Rosa.

  28. PAULA's GravatarPAULA
    18 octubre, 2012 - 7:21 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias por la receta, una duda, como podria hacer este arroz para 3 personas? es que claro para 5 personas es mucho, ya que somos 2 personas y no se exactamente que cantidad de ingredientes hacer para que quede rico para 2 personas.

    Podeis ayudarme?

    Gracias

  29. Ara's GravatarAra
    16 octubre, 2012 - 8:11 pm | Enlace permanente

    Una pregunta….en los ingredientes mencionas 120 gr de guisantes… que significa “guisantes”?

  30. Ivan's GravatarIvan
    7 octubre, 2012 - 7:17 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,primero agradecer tu maravilloso blog.
    Tengo la thermo desde hace un año pero no había echo arroz,quedo rico pero se medestrozotodoelpollo,se hadeshilachado,por que?
    Gracias

  31. Susana's GravatarSusana
    21 septiembre, 2012 - 12:08 pm | Enlace permanente

    Se puede hacer por la tarde-noche para comer el día siguiente en taper? No quedará “pasado” el arroz cuando se vuelva a calentar en el micro? Gracias!

  32. Sonia's GravatarSonia
    14 septiembre, 2012 - 11:57 am | Enlace permanente

    Espectacular el arroz!!muy buena receta!!como puede salir el arroz tan bueno en la thermomix??!!

  33. 21 agosto, 2012 - 5:37 pm | Enlace permanente

    Se puede utilizar el arroz evaporizado el mismo tiempo de cocion que el arroz bomba

  34. Zara's GravatarZara
    30 julio, 2012 - 8:33 pm | Enlace permanente

    Hola!!
    Tengo una dudita… Y si en lugar de utilizar arroz bomba uso arroz del largo es el mismo tiempo y la misma cantidad de agua?. Muchísimas gracias!!.

  35. sandra's Gravatarsandra
    22 julio, 2012 - 11:41 am | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    Ayer hice el arroz y quedo riquísimo de sabor lo único que nos quedo bastante blando para lo que a nosotros nos gusta, algun truqui para que quede más durito (cambiar el tipo de arroz, menos tiempo…) mil gracias!

  36. sandra's Gravatarsandra
    18 julio, 2012 - 10:52 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, me estoy iniciando con la thermomix y tu blog me está siendo de muchísima ayuda :-D
    este sábado viene un amigo a comer y quiero hacer este arroz, una regunta cuando dices que añadamos los pimientos y la zanahoria picados, lo picamos nosotros manualmente o lo picas en la thermomix previamente??
    mil gracias

  37. Elisabet's GravatarElisabet
    14 julio, 2012 - 11:53 am | Enlace permanente

    Rosa, que no te conté cómo había ido… pero sólo con decirte que ya hemos repetido unas cuantas veces de receta ;) Gracias por hacernos que el mundo de thermomix sea aún más fácil!!

  38. Gema's GravatarGema
    23 junio, 2012 - 3:46 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, me gustaría saber si queda el arroz muy caldoso, puesto que a mi marido no le gusta mucho, le gusta mas seco, y si tiene arreglo como echarle menos agua.

  39. Elisabet's GravatarElisabet
    12 junio, 2012 - 2:03 pm | Enlace permanente

    Rosa, ya sé que hacer mañana para comer!! jejejeje.. Ya te contaré que tal el resultado! Saludos

  40. PAULA's GravatarPAULA
    11 junio, 2012 - 5:51 pm | Enlace permanente

    Hola:
    Gracias por la receta, una duda si no tienes arroz bomba y tienes el normal vale igual no? y una duda no tengo azafran, pasa algo si se hace sin azafran?

    Gracias

  41. patri's Gravatarpatri
    7 junio, 2012 - 9:06 pm | Enlace permanente

    Hola soy nueva x aqui pero me encantan tus recetas y a mi maridin y pequeñajas más jijiji,por el momento todas las que he probado fenomenal eres un as!!!

  42. Dina's GravatarDina
    7 junio, 2012 - 12:05 pm | Enlace permanente

    Hola buenas! Quiero hacer el arrocito, y me gustaría ponerle alcachofas naturales (los corazones), en que momento he de ponerlas?? Para que queden en el puntillo de tiernas? Graciasssssssssssssssssssssssssss

  43. El Rincon Dulce's GravatarEl Rincon Dulce
    5 junio, 2012 - 2:33 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    Me encanta tu blog! Yo tengo la thermomix 21 desde hace muchos años, pero es ahora cuando la estoy usando de verdad.
    Me gustaría hacer esta receta pero al no tener el giro a la izquierda, con poner la mariposa es suficiente? A velocidad 1 ?

  44. Olivia's GravatarOlivia
    23 mayo, 2012 - 12:29 am | Enlace permanente

    Mañana lo hago, el pollo lo tengo con hueso y sin piel, a trocitos medianos..cortados en la pollería..vale, así?….

    Gracias…

  45. Adela's GravatarAdela
    19 mayo, 2012 - 3:21 pm | Enlace permanente

    Lo hice el otro día y salió riquísimo! muy fácil y práctico. Gracias Rosa por todas tus recetas. un beso

  46. susana's Gravatarsusana
    15 mayo, 2012 - 1:01 pm | Enlace permanente

    Queda muy rico de sabor este arroz pero eché de menos un poquito de colorante porque a pesar del pimentón y el azafrán queda bastante descolorido…
    Pero muy rico! Muchas gracias!!!!

  47. IRENE GARCIA's GravatarIRENE GARCIA
    14 mayo, 2012 - 12:18 pm | Enlace permanente

    El sàbado hice este arroz con la mitad de cantidades pero con los mismos tiempos, con caldo que tenìa hecho yo y salìo buenìsimo, mi hijo se chupaba los dedos y yo tengo la TMX 21 y con la mariposa en veloc. 1 no tuve ningùn problema, el arroz saliò estupendo. Es un arroz superfacil y muy resultòn. Gracias Rosa por estas recetillas, estàn geniales.
    Un besico.

  48. PAULA's GravatarPAULA
    14 mayo, 2012 - 11:31 am | Enlace permanente

    Hola:
    Gracias por la receta, para 2 personas que son la mitad de la cantidad de cada ingrediente?

    Una duda hay alguna receta para hacer el caldo o es mejor comprarlo?

    Gracias

  49. Ana Díaz's GravatarAna Díaz
    7 mayo, 2012 - 3:49 pm | Enlace permanente

    ¡Hola, Rosa! Ya probamos tu receta de arroz con pulpo y fue una auténtica gozada. Ayer, Día de la Madre me decidí por este arroz con pollo y fue todo un exitazo. Quedó perfecto. ¡Qué maravilla de arroz tan suave, tan delicioso! Es como una bendición para nuestros estomaguitos…
    Repetiremos seguro.

  50. Ana's GravatarAna
    4 mayo, 2012 - 9:40 am | Enlace permanente

    Este plato se podria hacer con arroz integral??, si es así cuanto tiempo lo tengo que dejar??. Nunca he preparado arroz integral, y me gustaria saber si las recetas de arroz normal las podria preparar con arroz integral.
    Muchas gracias.

  51. Charo's GravatarCharo
    4 mayo, 2012 - 12:39 am | Enlace permanente

    El arroz muy rico de sabor
    Muy bien lo de arriba,pero lo de abajo quedo apelmazodo
    Porque?

    • 4 mayo, 2012 - 8:17 am | Enlace permanente

      Hola Charo, aunque con la TM31 no es necesario poner la mariposa para que no se rompa el arroz porque tiene el giro a la izquierda, si la pones verás que la distribución del calor es más uniforme y no se apelmaza lo de abajo. Yo suelo usarla por este motivo para guisos como éste o cuando lleno mucho la máquina. Este arroz (o algo parecido, vamos) lo hacemos bastante en casa porque es muy socorrido y sale clavado cada vez.

  52. 3 mayo, 2012 - 10:57 pm | Enlace permanente

    Esa cocotte…. esa cocotte!!!

  53. Virginia Correa's GravatarVirginia Correa
    3 mayo, 2012 - 9:09 pm | Enlace permanente

    Que pinta tiene este arroz!!!!!!! Me recuerda a el de mi madre. Yo siempre hago el risotto con la thermo y queda de escandalo, asi que este habrá que probarlo.
    Besss apretaos

  54. Ismael's GravatarIsmael
    2 mayo, 2012 - 6:32 pm | Enlace permanente

    Estupenda receta, preparé el caldo ayer y hoy lo he calentado y después he echado el arroz.
    Me ha gustado bastante. Repetiré seguro.
    Gracias Rosa.

  55. SALOMÉ's GravatarSALOMÉ
    2 mayo, 2012 - 1:53 pm | Enlace permanente

    ¡Me encanta! Está muy bueno. Solo una objeción; el arroz se pasa un poco si es para comer en el trabajo. Yo como todos los días fuera y por eso me gustan todas las recetas que son para tapper. Me encantaría que publicarais más para que las pueda hacer, llevar al trabajo y ser la envidia de mis compas. Gracias

  56. Azucena's GravatarAzucena
    1 mayo, 2012 - 11:43 pm | Enlace permanente

    Lo he hecho hoy para comer y estamos encantados!!! Decir que estaba bueno es poco :D

  57. 1 mayo, 2012 - 6:41 pm | Enlace permanente

    Entre tus recetas y las de webosfritos no doy a basto. Hoy hemos hecho tu arroz (era el primer arroz con la Thermomix) y ha salido es-pec-ta-cu-lar. También me he iniciado en el maravilloso arte de hacer pan. Así que tu arroz caldoso con pollo mojado con el pan casero ha convertido la comida de hoy en una comida para recordar. Y es que en casa nos gusta mucho tu blog. Las recetas son estupendas. Gracias por compartir tu tiempo con nosotros.

  58. Arantchi's GravatarArantchi
    1 mayo, 2012 - 3:32 pm | Enlace permanente

    Le faltan 10 min a mi arroz!!!!!! Hoy ha cocinado mi novio, vamos a ver que tal le queda!!!! Gracias por tus recetas Rosa, eres la numero 1!!!!

  59. MAR's GravatarMAR
    30 abril, 2012 - 10:55 pm | Enlace permanente

    Hola, te sigo desde hace tiempo y he hecho muchas de tus recetas. Queria preguntarte una cosilla. Para tupper o para dejarlo hecho desde la mañana que hago para que no se pase el arroz? como lo enfrio para parar la cocion?

  60. 30 abril, 2012 - 7:25 pm | Enlace permanente

    Qué pinta Rosa…, habrá que probarlo… Un besote!!

  61. inmaculada's Gravatarinmaculada
    30 abril, 2012 - 6:55 pm | Enlace permanente

    Si hago la mitad de cantidad de ingredientes , es la mitad de tiempo???? ando un poco perdida en eso…..

  62. luz's Gravatarluz
    30 abril, 2012 - 4:05 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa.Tengo una duda porque quiero hacer el arroz y veo que en la receta pones “giro a la izquierda”.Supongo que es para las máquinas nuevas pero las que tenemos la TM21¿cómo lo hacemos?Gracias

  63. 30 abril, 2012 - 1:07 pm | Enlace permanente

    La tengo desde ahce dos años y aun no he hecho arroz…pero eso se va acabar!:D

  64. 30 abril, 2012 - 11:53 am | Enlace permanente

    Muy muy parecido a un arroz que nos hacía mi abuela.
    Doy fe de que está buenísimo!!!

  65. adrianna's Gravataradrianna
    30 abril, 2012 - 11:21 am | Enlace permanente

    Compro lo q me hace falta y me pongo hacerlo,q ganas tengo!!!!un beso

  66. 30 abril, 2012 - 11:10 am | Enlace permanente

    Hola Rosa! Ayer mismito hice por primera vez arroz con pollo en la Thermo. La tengo desde hace 5 años, pero fue hace poco cuando probé el arroz caldoso y desde entonces estoy encantada. Quedan perfectos!! El mío ha sido una adaptación del caldoso marinero del libro pero cambiando a pollo con chorizo…riquísimo!! Probaré el tuyo sin falta!!
    Por cierto me encanta tu ollita de presentación. Las estuve mirando hace poco en el Corte Inglés pero son carisísimas :-(

    Besos!

  67. Botón de Ancla's GravatarBotón de Ancla
    30 abril, 2012 - 11:09 am | Enlace permanente

    Rica, estupenda y barata receta. En casa somos muy arroceros y hasta ahora sólo habíamos hecho el arroz blanco (por cierto que sale buenísimo en TMX), así que ya tenemos otra más para seguir sacando rendimiento a la inversión. Muchas gracias Rosa. Por cierto si alguien quiere un poco de agua, ahora mismo la regalamos desde la esquinita noroeste.

  68. Piqui Ces's GravatarPiqui Ces
    30 abril, 2012 - 10:17 am | Enlace permanente

    A mí me pasa como a Mar, el arroz no lo hago con la thermo y en este caso me “inspira” la Le Creuset” jijiji.

  69. 30 abril, 2012 - 9:39 am | Enlace permanente

    gracias ROSA. Hoy lo hago.¡¡¡¡un besito!!!!!!!!!!!!

  70. Amara Costa's GravatarAmara Costa
    30 abril, 2012 - 9:20 am | Enlace permanente

    Que bien me vienen a mi las recetas tupper Rosa, y aun por encima nos encanta el arroz, asi que cae fijo!!! Un besazo!!!

  71. Mar Martinez's GravatarMar Martinez
    30 abril, 2012 - 8:59 am | Enlace permanente

    Pues aún no he hecho arroz con la thermo, asi que habrá que porbar esta receta! ;)
    Un besico

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2 Trackbacks a "Arroz con pollo en Thermomix"

  1. el 11 julio, 2012 a las 5:30 pm
  2. el 11 julio, 2012 a las 5:30 pm