No me hecho nunca flores, pero me han quedado esta judias verdes INCREIBLES, las judías más ricas que he probado nunca. Te dejo la receta para que la pruebes, y ya os aviso, que hay mucha gente que me ha escrito a la que no le gustaban nada las judias pero en esta receta les encantan!!!
Judias verdes con patatas
Ingredientes:
1kg de judías verdes lavadas y cortadas
150 gr de cebolla
80 gr de aceite oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce ó picante (al gusto)
200gr de tomate natural triturado
100gr de agua
Sal
2 ó 3 patatas ó 500gr de patatas cortadas en rodajas (a tu gusto)
Preparación:
1.- Pon el aceite en el vaso y programa 3 minutos, varoma, velocidad 1.
2.- Añade la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4 y vuelve a programar 10 minutos, varoma, velocidad 1.
3.- Una vez finalizado el tiempo, añade el pimentón y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
4.- Agrega las judías lavadas y troceadas, el tomate, el agua, la sal y programa 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.- Una vez pasado este tiempo, pon el recipiente varoma sobre la tapadera con las patatas cortadas en rodajas y programa 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota: mi marido les agrega siempre un chorrito de vino blanco. Es su toque personal ;D.
hola guapa!
Muy chulo tu blog! ánimo que todos los días entro al menos unpar de veces a ver si hay alguna novedad.
te pregunto: a las judías verdes no les pones agua?? ¿son entonces como sofritas?
un besito
MªAngeles
Hola Ángeles:
He introducido unos cambios en la receta que os había colgado. Ahora llevan tomate, agua, menos cantidad de judias…Están increibles. De hecho las hemos comido todas en el almuerzo..
Un besito y gracias por entrar en el blog
rosa
Impresionantes judias. No he probado otra cosa igual. Quedan muy jugosas. Tiembla Ferrán Adriá.
hola rosa!
muy interesante tu cambio en la receta!
Lo probaré aunque he de reconocer que con la receta original también estaban muy buenas (aunque había que añdir 10min. más porque si no quedaban muy duras) pero el detalle del tomate creo que le va a quedar muy bien.
Es verdad Javier, tiembla ferran adrià!!
pues para bueno el arroz milanesa con boletus, está de muerte! nada que envidiar a cualquier rissoto con boletus del mejor restaurante.
esto es un vicio!!!!!
Mªangeles
35 minutos me parecen demasiados para que las judías salgan " al dente" , como a mí me gustan. ¿ O no ?.
Probaré, porque tienen una pinta buenísima.
¡Precioso blog!
Las acabo de hacer para cenar,no quedan al dente pero están buenisimas.
He hecho unas modificaciones porque me las ha hecho hoy mi marido para el trabajo. Les ha puesto 100gr más de tomate y les ha añadido un chorrito de vino blanco. Que ricas están!!!!!
Hola Rosa, felicitarte primero por tu blog, está muy cuidado y es super estético. Te llevo siguiendo desde este verano cuando me compré la TM y decirte que no hago mas que triunfar con tus recetas. Por cierto, estas judías están de muerte,. Sabes alguna forma de hacerlas en el Varoma?
Un besote enorme y sigue con este maravilloso blog!
Pues nunca las he hecho en el varoma, pero seguro que se puede!!!, así que intentaré probar y te cuento.
Besos
Rosa
Deliciosas, realmente fantásticas y muy muy sabrosas!!! gracias por la receta, cada día me engancha más tu blog!!
Yo cada día me engancho más a vosotr@s.
Gracias de verdad por tu mens
Rosa
Descubrí esta web a través de una revista de cocina y me está encantando. Encuentro que las recetas son, la mayoría, "las de toda la vida" pero usando la termomix, para mi la mezcla perfecta. ¡Me he vuelto a enganchar en la cocina que la había olvidado!
Quería deciros que yo preparo las judias verdes con trozos de pollo y están buenísimas así que imagino que si se le añaden unos trocitos a esta receta quedará ideal para los niños.
Auxi
Gracias Auxi. Tomo nota de tu cambio que seguro que le queda muy bien. Cuando las vuelva a hacer pruebo lo del pollo
Besos
Rosa
hola estoy probando a hacer la receta ,tiene una pinta estupenda, hay que poner la mariposa con la tm31?
gracias
No hay que poner la mariposa…¿He puesto eso en la receta??? Me voy a ver, porque no hace falta….
Hola,hace poco me compré la Thermomix y buscando por la red blogs y páginas web di con el tuyo, la verdad que me gusta mucho y además cocinado con Thermomix, genial, ya que a mí esto de cocinar no se me da muy bien, pero con la Thermo, la cosa cambia un montón, en concreto las judías verdes con patatas, con hoy es la cuarta vez que las hago, se acabado el hacerlas hervidas con patatas y chorrito de aceite.
También el viernes hice las almejas a la marinera y he de decirte que nos han gustado más las tuyas que las del libro Imprescindible de Thermomix.
Ah y los Dalkys ya ni te cuento, sabrosos y mejor que los del super.
Gracias por tus recetas.
Un saludo
Neus
Gracias a ti por hacerlas Neus y venir a contarlo. Muy agradecida. Espero verte más por aquí y por el grupo de Facebook "Cocinar con Thermomix"
Besos
Rosa
Yo las hago al revés, las patatas cortadas como bravas en el cestillo y las judías en el recipiente varoma, unos 25 mínutos temp. varoma vel. cuchara y quedan buenísimas!!!
Besos y felicidades por el blog.
Montse
GRacias Montse… probaré a darles la vuelta
Buenísimas!!! Las he hecho por primera vez, y han salido mejores que las que solía hacer en cazuela normal… un 10!!!!
Estas judias es que son éxito asegurado!!! Me alegra que te gusten. Besos
Ya te lo puse en Facebook, pero es que salen buenísimas… voy a hacer un post en Thermomiss hablando de tu receta… sólo te diré que mi enano se cenó un plato de judías SIN RECHISTAR, y encima me dijo que estaban buenísimas… ¡GRACIAS! :)
De nada!!! A ver si corrijo el tiempo, que las dos últimas veces necesité 7 minutos más…
Besos guapa
Hola. La receta riquísima. La salsa sale buenísima. En vez de hacerlo con judías verdes lo hice con menestra de verduras congeladas. Las dejé descongelandose en la nevera la noche anterior. Espectaculares.
Mil gracias
Yo esta receta la hago semanalmente porque está riquisima pero con la variante que en la mitad del tiempo del paso 2 le añado tiras de beacon y una vez finalizado el tiempo total lo trituro unos segundos a vel.3
buenas nooooo, bueniiiiiiiiiismas, que ricas me han quedado tus judias, nunca las hice en ta thermomix, pero desde ahora te aseguro que las hare infinidad de veces, yo lo unico que le echaba en vez de vino blanco era vinagre, a fernan le encanta ese toque de vinagre en las ajadas y en esta a quedado de autentico vicio
Ya sabes que tu puedes adaptarla a tu gusto. Mi madre también suele terminar las ajadas con el vinagre!!!
Besosss
Buenas, las acabo de hacer con cantidades inferiores de ingredientes y se me han quedado un poco puré… Pero de sabor están muy buenas. :)
Muy ricas, pero se me han casi deshecho. Algún truco para que salgan enteras?
Dependerá de la judia porque a mi me quedan enteritas.
Yo creo que este es tel típico plato que no tiene sentido hacerlo en la thermomix, en mi opinión es matar moscas con escopeta. Casi una hora para preparar unas judías que, en una olla rápida se prepararían en apenas 15 minutos en total, con un resultado de sabor idéntico.
Sea como sea, está muy bien tener la opción de hacerlas también en la TMX.
Un saludo del cuñado de Teresa Rubio, a quien creo que conoces, Rosa.
Jajajaa… sabes que pasa. Que no tengo olla rápida, pero es que además este es un blog de Thermomix y no tendría sentido prepararlas de otra manera :D
Pero acepto de sobra tu recomendación… A Teresa la conozco mucho, a ti no tengo el gusto (eso creo), pero cualquier día nos vemos en el Cochifrito, jejejeje
:-D Era por tocar un poco las narices. Efectivamente, una receta de judías en olla rápida no quedaría muy bien en este blog, acepto la mayor.
Yo vivo en Coruña, pero la próxima vez que vaya por Madrid, le diré a Teresa que haga por que nos conozcamos, así podremos hablar de judías y me cuentas qué es eso del Cochifrito :)
Un abrazo
Jajajaja. Tu pregúntale a Teresiña por el Cochifrito que ya verás como sabe de que te hablo ;D
Nos vemos en cuanto te pases por aquí
Bicos
Hoy tengo para comer esta receta pero la hice ayer por la noche en vez de con judìa verde con un paquete de menestra congelada que tenìa, y en el varoma en vez de solo patatas le puse 3 huevitos para hacerlos duros y ha quedado genial, està de muerte, mi hijo se chupaba ayer los dedos porque ademàs con la patata y los huevos queda un plato completo. Ah, por cierto yo tambièn le puse el chorrito de vino blanco y le da un toque genial.
Es una receta rica, rica y sencilla.
Me alegro mucho :D