Es sin duda el postre de moda en las redes sociales. Todo el mundo está preparando estas natillas o flanes de chocolate saludables. ¿Saben igual que las natillas normales? Pues no, jajajaja, están bastante buenas pero no es exactamente lo mismo, aunque os diré que si a vuestros peques le vais a hacer natillas, primero intentéis “colarles” estas porque si les gusta esta opción son mucho más sanas que las otras.
En nuestro grupo todo el mundo las está haciendo. He visto diferentes formas y os las cuento. Hay gente que solo mezcla el caqui con el cacao. Cuando lo llevas a la nevera cuajan y quedan como un flan, bastante densos y de sabor más ‘rugosos’. Personalmente la opción que a mi me gusta más es el caqui con cacao y un yogur, el resultado es que también cuajan en nevera, se pueden servir como un flan en el plato o remover y que parezca una natilla. El sabor es más suave y no tiene ese toque rugoso de la versión sin yogur.
La estoy tomando ahora y no están mal… e acostumbrarse. Podéis añadir algún edulcorante, yo a los míos no les he puesto nada. La cantidad de cacao también es al gusto. Aprovechad ahora que estamos en temporada de caqui…. Espero vuestros veredictos. Ah! y el nombre es por ponerle uno para que lo relacionéis con algo conocido, evidentemente no son las natillas al uso que hacemos habitualmente, llamadle natillas ‘real-food’.
- 2 caquis -unos 500-600 g-
- 1 yogur natural o griego 125g
- 40-60 g de cacao en polvo Valor®
- Puedes añadir edulcorante si te gusta más dulce
- Pon en el vaso los caquis pelados y en trozos con el yogur y el cacao y programa 30 segundos en velocidad 5.
- Baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula y tritura 1 minuto en velocidad 5-10.
- Comprueba que está bien triturado y añade edulcorante si te gusta más dulce. Vierte en vasitos y a la nevera. Con el frío se cuajan. Remueve si no lo vas a desmoldar y a comer. Listo.
Pilarr
Yo le añado un par de dátiles y extracto de vainilla. Están deliciosos.
Inma
Me encantan! Y me gustaría muchísimo que comenzaras a incorporar un apartado de recetas real food. Es una tendencia en alza que muchos seguimos y si pudiera ser en la Thermomix mejor que mejor. Como dicen Thermomix sinónimo de dulces calóricos. Ahora ya no siempre
Gema
Las acabo de meter en la nevera, las he probado un poquito y ricas están, el cacao rico se come todos los sabores, sobretodo que el caqui es muy neutro, la textura es muy buena, me han quedado cremosas, es una opción!
Inma
Me encantan! Y me gustaría muchísimo que comenzaras a incorporar un apartado de recetas real food. Es una tendencia en alza que muchos seguimos y si pudiera ser en la Thermomix mejor que mejor. Como dicen Thermomix sinónimo de dulces calóricos. Ahora ya no siempre
Ana
Lo acabo de hacer, siguiendo la receta del yogur, y me han salido alto rugosas y, sobre todo, muy pocas! Dos vasitos de yogur de cristal y un tercero menos de la mitad….. 🙁
isabel
Hola,
Mil grc
Tengo una pregunta hay alguna alternativa al caqui? Xq la temporada de caqui es corta.
Ana
Con plátano me encanta el resultado, eso sí, yo soy muy realfooder.
Ester
Me encanta encontrar que se empiezan a compartir recetas de postres y picoteos varios en versión saludable para Thermomix. Hasta ahora en búsqueda rápida daba la sensación de postres en Thermomix = engordar y comida llena de grasas y azúcares
Muchas gracias!!
Natxo
¿Con que tipo de caquis se deben hacer? ¿Vale con los Persimon ?
Ester
Cuánto más maduros más ricas salen. Con los persimon las puedes hacer pero no están tan buenas, al menos para mi gusto.
Isa
Gracias Rosa por esta receta. Había dejado de entrar en las recetas de dulces de tu blog por eso de cuidarse y con esta no lo he podido evitar. Ojalá que haya más en el futuro. Un abrazo.
Nadine
Están súper ricas! 😛