Masa pizza para celíacos

Masa de pizza para celíacos

Masa de pizza para celíacos

Ingredientes:
200gr de agua normal o mejor con gas
50gr de aceite de oliva
30gr de levadura fresca
400gr de harina ADPAN o Schar
Sal

Preparación:
1.- Pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
2.- Agrega la harina y programa 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Listo

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Nota: Retira del vaso con las manos aceitadas, estas masas pueden ser más pegajosas.
Para hornear, hazlo con el horno precalentado a 250ºC hasta que veas la pizza dorada

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14 Comentarios

  1. Hola Rosa, muchisimas gracias por la receta, mi pregunta es la puedo congelar? es solo para mi hijo y creo que va a ser mucha cantidad.

    Graciass y saludos.

  2. Nosotros la hacemos con la harina del Mercadona y sale buenísima!

  3. La harina panificable SG de mercadona, ¿le quedará bien?Gracias.

  4. Rosa,
    Pero no tiene que dejar que suba antes de meterla en el horno?

  5. ANGELABREDU

    hola… muchas gracias por la receta y por todo tu blog… es fantásticoooo!! se puede utilizar maicena???
    GRACIAS!!!

  6. hola dónde se puede comprar esta harina en canarias? es que no la he visto nunca , gracias tienes un blog muy bueno

  7. Lola, tienes toda la razón, parece ser que están intentando bajar los precios a los productos sin gluten, esperemos que así sea. Los celíacos también comen y ellos no eligen tener este problema.

    Mar: No te preocupes si hace tiempo que no te pasas, yo también ando muy liada y no escribo a nadie, es que ahora no puedo. Cuando acabe la oposición ya será otra cosa.
    Besos a las dos

  8. Soy una descastada, hace yo no se cuantos post que no vengo a verte y es que no tengo ni excusa ni perdón, con lo que yo te aprecio….. pues nada ahora mismo me pongo al día de todo lo que has hecho tan delicioso…
    Se lo diré a unas cuantas amigas que tienen hijos celiacos que vengan a verte
    Un besote el doble de fuerte

  9. Imagino que los celiacos estaran encantados con tu receta,me parece un crimen que estas personas tengan que pagar por todo lo que comen un precio excesivo,un beso

  10. hace tiempo que la tengo, pero no la publicaba porque el día que hice la pizza en el cumple de una amiga no saqué foto… Pero si qe conozco a gente celíaca, así que espero que os ayude un poquito.
    Besos

  11. gracias por acordarte de nosotros…un besín….

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