Granola deliciosa

Granola con Thermomix® y al horno

¿Hacemos granola? Esta receta queda genial y cuando la pruebes seguro que piensas en que va a ser un buen regalillo para los amigos en Navidades. Yo es lo primero en lo que he pensado cuando he visto lo sabrosa que está y me ha llegado ese olor tan delicioso, Mmmmm. Tengo unos botecitos perfectos y he comprado montones de semillas, frutos secos, frutas…. De verdad que queda delicioso y merece la pena.

La Granola es una mezcla de copos de avena tostados con frutos secos, semillas, cereales y frutas deshidratadas a los que además se le pueden añadir otros ingredientes como las pepitas de chocolate, arroz inflado, frutas deshidratadas… Para esta receta vamos a usar como base los copos de avena e iremos añadiendo ingredientes troceados para que quede una granola deliciosa.  Es un alimento muy energético y calórico aunque muy sano y que te ayudará también en tu tránsito intestinal, aporta muchas vitaminas y minerales, y no lleva conservantes ni ningún añadido extraño al hacerlo tu mismo, es perfecto para los desayunos, así que procura que su consumo sea a lo largo de la mañana. Si lo haces así te asegurarás de gastar energía a lo largo del día. En las cenas no es la mejor idea a no ser que trabajes de noches.

¿Qué hay que hacer? Mira la receta porque solo hay que mezclar ingredientes, añadirles miel, agua y un poco de aceite y tostarlos en el horno. Es una receta sin complicaciones con un resultado rico, rico.

¿Dónde lo guardo? Yo lo guardo en tarros de cristal Le Parfait® con tapa hermética o tuppers de cristal -dto “Velocidadcuchara”-. ¿Cuánto me como? En casa usamos 2 cucharadas con el yogur en el desayuno… pero ya os contaré como lo sirvo en el próximo post…


4.9 de 12 opiniones
Granola
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
La Granola es una mezcla de copos de avena tostados con frutos secos, semillas, cereales y frutas deshidratadas a los que además se le pueden añadir otros ingredientes como las pepitas de chocolate, arroz inflado, frutas deshidratadas...
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 150 g de copos de avena
  • 60 g de semillas variadas: pipas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de lino -a tu gusto-
  • 150 de frutos secos: nueces, avellanas y almendras -a tu gusto-
  • 50 g de miel o sirope de ágave
  • 50 g de agua
  • 20 g de aceite de girasol u oliva suave o aceite de coco
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de canela -opcional-
  • OPCIONALTambién puedes añadir una vez lista la granola:
  • Pepitas de chocolate al gusto
  • Frutas deshidratadas. plátano, pasas, albaricoques, manzana, arándanos, orejones...
  • Arroz integral inflado,
  • Necesitarás:
  • Botes de cristal herméticos Juvasa®.
Pasos a seguir
  1. Pon un cuenco sobre la tapa de la Thermomix® y pesa la avena y las semillas. Reserva.
  2. Vierte en el vaso los frutos secos y trocea 1 segundo en velocidad 7. Cuela con un colador de malla fina y vierte los trocitos de frutos secos en el cuenco de la avena.
  3. Sin lavar el vaso, vierte el agua, la miel, el aceite, la pizca de sal y la cucharadita de canela -le da buen sabor- y calienta 5 minutos, 80ºC, velocidad 2.
  4. Vierte sobre el cuenco con las semillas, frutos secos y copos de avena y remueve hasta que esté todo el líquido absorbido.
  5. Precallienta el horno a 140ºC con calor arriba y abajo. Forra una bandeja con papel de hornear y vierte la granola, hornea 25-30 minutos y remueve al menos un 3-4 veces durante la cocción para que no se tuesten en exceso.
  6. Retira la granola de la fuente, deja que enfríe totalmente y guarda en tarros herméticos. Está deliciosa.

15 Comentarios

  1. los frutos secos tienen que ser en crudo o ya tostados?

  2. Hola! Quería preguntarte, qué quieres decir con el paso 2 de “Cuela con un colador de malla fina”? Para que no se queden muy grandes???
    Gracias

  3. Buenísima y súper fácil

  4. Buenísima! Hoy la hice y está encantando!

  5. Muy buena , resulto excelente!

  6. Hola. Tengo muchas ganas de hacerla pero tengo una duda. El chocolate y la fruta deshidrata la añades tras el horneado. ¿Verdad?

  7. Habla Rosa, ¿se podría hacer barritas? Para llevar al cole
    Un saludo

  8. Hola rosa , esta tarde he hecho la granola, y me ha quedado estupenda ,esta buenisima y crujiente . Gracias por tus recetas ???? saludos.

  9. ROSA M. LLAUSÍ

    La he hecho y me ha quedado espectacular, en dos dias me la he zampado. Con yogurt, leche… ummmmm riquissima. Gracias VC

  10. Que riquísima me ha salido! Mis niños se pirran por ella y a mi me solucionan desayunos y meriendas. Gracias Rosa!

  11. Buenísima y muy fácil de hacer. Ya es la 2tanda que hago y vuela
    Muchas gracias ????

  12. Hola Rosa!
    Nos encanta esta receta y la hago semanalmente. Como poco a poco voy acumulando frutos secos en polvo ( tras pasarlos troceados por la malla fina), estaba pensando si no tienes alguna receta donde se pueda aprovechar esto? Es que me da pena tirarlo :) qué haces tú con ello?
    Muchas gracias, Rosa!!

  13. Hola Rosa, buenos días!!
    Mil gracias por tus recetas y esfuerzo!!!
    Hice ayer la granola y me quedó la mezcla muy blanda, así que le di más caña al horno.
    Está mejor pero poco crujiente, nada. He apurado al máximo para que no se queme y ni aún así. A ti te queda “ crunchy “?
    Un abrazo ????

  14. Hola Rosa, enhorabuena por esta y muchas más recetas que compartes, yo no podría vivir sin ellas… ¿Cuánto tiempo dura la granola hecha? Un saludo y muchas gracias

    • Yo llevo con ella una semana y sigue perfecta. La tengo en un bote de cristal de los de tapa hermética de Le Parfait® y sigue como el primer día. Ya se me está acabando, así que haré másssss, está buenísima.

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